Курсовая работа по «Экономический анализ» «АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА себестоимости МОЛОКА на премере СООО АФ «ПРИГОРОДНЫЙ» симферопольского района»

Анализ структуры издержек производства позволяет определить, в каком направлении должны проводиться мероприятия, направленные на снижение этих издержек.

Один из главных путей снижения себестоимости — повышение производительности труда. З счет этого достигается весь прирост выхода сельскохозяйственной продукции. Между производительностью труда и себестоимостью существует тесная зависимость. Однако рост первого показателя обеспечивает снижение второго лишь в том случае, если он сопровождается, как правило, уменьшением расходов на оплату труда в расчете на единицу продукции или экономия затрат на оплату труда превышает амортизационные отчисления на текущий ремонт. В свою очередь, для повышения производительности труда требуется осуществление комплексной механизации и автоматизации всех процессов в животноводстве.

В сельском хозяйстве увеличение производства продукции немыслимо без повышения эффективности использования земли, роста продуктивности животных. При этом, как правило, сокращаются издержки в расчете на единицу продукции. Вот почему всесторонняя интенсификация является важным условием снижения себестоимости. Поставка хозяйствам современной техники, широкое использование высокопродуктивных пород животных увеличивают расходы материально-денежных средств на голову скота, но одновременно сокращают их в расчете на единицу продукции.

Еще одним фактором снижения себестоимости молока является экономия материально-денежных средств, что позволяет значительно снизить издержки производства. В животноводстве это достигается за счет ликвидации перерасхода кормов путем полноценного и сбалансированного кормления, внедрения интенсивных методов откорма.

На снижение себестоимости молока оказывает влияние всемерное сокращение расходов, связанных с управлением производством. Оно возможно за счет совершенствования структуры управления и ликвидации штатных излишеств.

Важным средством борьбы за снижение издержек производства в расчете на единицу продукции является планирование себестоимости. Правильно составленная калькуляция позволяет вести строгий контроль за уровнем затрат, оценивать результаты хозяйствования. Хозяйства на основе технологических карт и нормативов определяют расходы на оплату труда, корма, топливо и смазочные материалы, амортизацию основных средств, текущий ремонт техники, помещений и другие расходы в расчете на голову скота. Анализ в конце года плановой калькуляции и фактических затрат дает возможность вскрыть недостатки в деятельности предприятий и выявить реальные резервы более рационального использования трудовых и материально-денежных ресурсов на следующий год.

Заключение

По итогам проведенного исследования в ходе написания курсовой работы можно сделать следующие выводы:

1. ООО АФ «Пригородное» имеет преимущество в транспортных условиях. Оно расположено недалеко от наиболее крупных автодорог Крыма с твердым покрытием: Московской и Евпаторийской, а также железнодорожного пути. Для предприятия характерен мягкий климат, средне-плодородные почвы, что содействует благоприятному экономическому развитию хозяйства.

2. За период с 2006 – 2008 гг в ООО АФ «Пригородное» наблюдается снижение общей земельной площади и площади с.-х. угодий. Так, к 2008 г общая земельная площадь сократилась на 477 га или на 31,0 %, площадь с.-х. угодий сократилась на 472 га или на 30,9%. Это объясняется сокращением площади пашни на 205 га или на 16,3% и исчезновением из структуры с.-х. угодий пастбищ и многолетних насаждений.

3. Вместе с площадью с.-х. угодий тенденцию снижения имеют практически все показатели размеров хозяйства, за исключением денежной выручки. Так, стоимость валовой продукции снизилась на 947,7 тыс. грн или на 15,70 %, среднегодовая стоимость основных производственных фондов сократилась на 4124,6 тыс. грн или на 15,48 %, общая земельная площадь уменьшилась на 477 га или на 31,01 % (в том числе за счет снижения площади с.-х. угодий на 472 га или на 30,89 %), численность работников, занятых в с.-х. производстве, сократилась на 71 чел или на 25,09%. %.

4. Наибольший удельный вес в структуре денежной выручки занимают овощи закрытого грунта и производство зерна. Так, реализация овощей закрытого грунта к 2008 г возросла на 2446,1 тыс. грн или на 30,6 %, зерна – на 386 тыс. грн или на 59,5 %. То есть хозяйство ООО АФ «Пригородное» Симферопольского района имеет овощно-зерновую специализацию, которая имеет тенденцию углубления.

5. Не смотря на рост показателей уровня интенсивности в ООО АФ «Пригородное» Симферопольского района за период с 2006 – 2008 гг интенсификация производства не дала ожидаемого экономического эффекта. Так, убыток, в расчете на 1 га с.-х. угодий, возрос на 0,21 тыс. грн/га или на 23,6 %, производительность труда сократилась на 1,28 грн/чел.-час или на 11,9 %, норма убытка увеличилась на 0,22 %.

6. Фактическая себестоимость молока отличается от запланированной. Так, в 2005, 2006, 2007 гг она была меньше запланированной на 45,01 грн/ц (21,74%), 51,01 грн/ц (24,63%), 18,77 грн/ц (9,07%) соответственно, что является благоприятным для хозяйства. В 2008 г фактическая себестоимость молока превышала плановую на 114,79 грн/ц или 55,44%. С каждым годом темпы роста производственной себестоимости возрастают. Исключение составляет 2006 г, в котором темпы роста снизились на 3,7 % (или 6,0 грн/ц.).

7. В целом себестоимость производства молока в 2008г. в сравнение с 2006г. сократилась на 73,5 тыс. грн или на 12,48 %. В том числе за счет снижения затрат она сократилась на 45,88 грн/ц, за счет изменения удоя молока на 1 гол она увеличилась на 211,67 грн/ц. Наибольшее влияние на снижение в себестоимости молока в структуре затрат принадлежит стоимости кормов и нефтепродуктов. За период с 2006 – 2008 гг произошло повышение себестоимости 1 ц молока на 165,79 грн или на 106,24 %. Наибольший удельный вес в структуре затрат на производство 1 ц молока занимают затраты на корма и прямые затраты на оплату труда, а наименьший – оплата работ и услуг посторонних организаций и остальные прямые и общепроизводственные затраты. В ООО АФ «Пригородное» Симферопольского района за период с 2007 – 2008 гг затраты средств на производство молока по статье «Корма» повысились на 43,1 тыс. грн.

Список используемой литературы

1. Баканов М. И., Шеремет А. Д. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 1997

2. Венецкий И., Венецкая В. Основные математико-статистические

понятия и формулы в экономическом анализе. - М.: Статистика, 1974.

• < Назад
• Вперёд >