Автореферат Продуктивность и некоторые биологические особенности свиней крупной белой породи разводимой в Автономной Республике Крым

- на расширенном заседании отдела разведения Института свиноводства им. А. В. Квасницкого УААН (г. Полтава);

Публикации. Материалы диссертационной работы опубликованы в 8 печатных статьях специальных изданий, отвечающих требованиям ВАК Украины, в них изложено основное содержание научных исследований по теме диссертации. Представлено одно авторское свидетельство.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 160 страницах компьютерного текста, и содержит: вступление, обзор литературы, материалов и методик исследования, результатов собственных исследований, выводов, предложения производству, дополнений, список использованных источников, 31 таблицу, 6 рисунков, 2 схемы, 4 фотографии, 3 акта внедрения, 1 ксерокопия авторского свидетельства. Список использованной литературы включает 289 наименований, в том числе 61 иностранных.

Основное содержание диссертации

Материал и методики исследований. Запланированный объем научных исследований проводили в условиях племенного репродуктора по крупной белой породе свиней ОАО «Широкое» Симферопольского района, АР Крым в соответствии со специально разработанной методикой. Все опыты проводились на чистопородном поголовье свиней крупной белой породы. Исследования проводили в один этап согласно методической схемы (табл. 1).

Репродуктивные качества определяли как у основных свиноматок, так и у проверяемых согласно принятой методике.

Откормочные качества молодняка изучали согласно существующих методических рекомендаций. После достижения подсвинками 25 – 30 кг живой массы, было сформировано четыре группы животных по 24 головы в каждой, но разделенной на две подгруппы по 12 голов. За контроль были взяты свиньи крупной белой породы, как основной генотип, который разводят в АР Крым. Свиньи всех подопытных групп в течении всего опыта находились в аналогичных условиях кормления и содержания.

Таблица 1.

Схема опЫТа

Кормление осуществлялось дважды в сутки. Рационы кормления были составлены, основываясь на нормах, разработанных Институтом свиноводства УААН.

Откормочные качества изучали по скороспелости (возраст достижения живой массы 100 кг, дн.), среднесуточными приростами (г), затратами корма на 1 кг прироста живой массы (корм. ед.).

Контрольный убой свиней проводили в убойном цехе ОАО «Широкое» по 6 голов из каждой группы. При этом определяли длину полутуши, см; толщину шпика в 4-х измерениях (на холке, над 6-7 грудными позвонками, на пояснице и на крестце), мм; площадь «мышечного глазка», см²; массу передней, средней и задней частей полутуши, кг.

С целью выяснения клинического состояния животных, в сыворотке крови, определяли количество альбуминов, %; α, β, γ – глобулинов, %; общего белка, г/л; количество эритроцитов Т/л, лейкоцитов Г/л, гемоглобина, г/л по общепринятым методикам (И. П. Кондрахин и др., 1985).

Активность ферментов АсАТ и АлАТ сыворотки крови определяли с помощью реактивов Райтмана – Френкеля в модификации Пасхиной.

Для оценки генотипов по переваримости питательных веществ и усвоения азота корма проводили физиологические опыты по методике Н. А. Коваленко (1977).

Экономическую эффективность откорма свиней различных генотипов определяли по валовым приростам живой массы, кг; себестоимости 1 ц прироста, грн; прибыль на 1 реализованную голову, грн; уровню рентабельности, %.

Экспериментальный цифровой материал обрабатывали с помощью методов вариационной статистики (Н. А. Плохинский, 1969) с использованием микрокалькулятора, модели CITEZEN и на персональном компьютере АСЕR Aspire 5715 Z, с набором программ.

Результаты исследований.

Воспроизводительные качества. Количество свинины определяется не только сокращением сроков откорма животных, но и высокой воспроизводительной способностью свиноматок (табл. 2).

Таблица 2.

Воспроизводительные качества свиноматок

*при Р > 0,95; **при Р > 0,99.

По воспроизводительным качествам свиноматки местной селекции при спаривании их с хряками зарубежной селекции превосходили контрольную группу при отъеме в 2-мес. возрасте (при Р > 0.95 и при Р > 0.99). Кроме этого, подсвинки II-й опытной группы имели наилучшие показатели по сохранности приплода к отъему в двухмесячном возрасте (89.9 и 94.7 %%).