Автореферат Продуктивність та деякі біологічні особливості свиней великої білої породи що розводять у Автономної Республиці Крим
Страница 1 из 7
Південний філіал Національного Університету Біоресурсів та природокористування України «Крымський агротехнологічний університет»
На правах рукопису
УДК 636. 4. 082. 43
Продуктивність та деякі біологічні особливості свиней великої білої породи що розводять у Автономної Республиці Крим
06. 02. 01 – розведення та селекція тварин
АВТОРЕФЕРАТ
Дисертації на здобуття наукового ступеня
Кандидата сільськогосподарських наук
Сімферополь – 2009
Загальна характеристика роботи
Актуальність теми. На початку 90-х років минулого століття Автономна Республіка Крим займала одне із провідних місць на Україні, по виробництву м'яса на душу населення. У сучасних умовах ринкової економіки особливо актуальним є одержання дешевої, якісної й конкурентноздатної свинини. У значній мірі це залежить від широкого використання і якісного поліпшення вітчизняних порід свиней. Останнім часом селекционно - племінна робота проводиться в напрямку створення спеціалізованих порід, типів, ліній та родин, як шляхом внутріпородної селекції, так і з використанням свиней закордонної селекції (М. Д. Березовський, 2006; В. П. Рибалко, С. В. Акімов, С. Ю. Смислов, 2002; В. П. Рибалко, С. В. Акімов, В. М. Нагаевич й ін., 2006; В. С. Топіха й ін., 2006)
Дані перетворення у свинарстві України торкнулися й підприємств АР Крим. Цим і обумовлюється необхідна періодичність по регіонах України вивчати відтворювальні, відгодівельні та м'ясні якості свиней різного напрямку продуктивності, основних закономірностей обміну речовин, м'ясо - сальної продуктивності.
У зв'язку з вищевикладеним, актуальність теми досліджень обумовлена вивченням продуктивності й біологічних особливостей тварин великої білої породи планової для Автономної Республіки Крим.
Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота виконувалася згідно плану науково-дослідної роботи кафедри технології виробництва, зберігання та переробки продукції тваринництва Південної філії «Кримський агротехнологический університет» Національного аграрного університету: «Наукове забезпечення галузей агропромислового комплексу Криму, розробка нових й адаптація існуючих технологій виробництва, збереження та переробки сільскогосподарської продукції в умовах встановлення ринкової економіки» (№ державної реєстрації 0107U001317).
Мета й завдання досліджень. Метою даної роботи було вивчення відтворювальних, відгодівельних, м'ясних якостей та біологічних особливостей свиней що розводять в АР Крим. Програмою наукових досліджень передбачалося вирішити наступні питання:
- вивчити відтворювальні якості свиноматок;
- дослідити гематологічні показники зростаючих підсвинків;
- визначити перетравність основних живильних речовин корму;
- вивчити баланс азоту та мінеральних речовин;
- досліджувати типи нервової системи піддослідних свиней;
- визначити відгодівельні якості молодняку свиней при паруванні свиноматок місцевої селекції із кнурами англійської селекції;
- оцінити м'ясні якості туш піддослідних свиней;
- вивчити економічну ефективність відгодівлі отриманого молодняку;
Об'єкт досліджень. Свиноматки великої білої породи, оцінені за результатами першого опоросу, ремонтні свинки, ремонтні кнурці великої білої породи місцевої та англійської селекції, підсвинки, нащадки, отримані від парувань вищезгаданих свиноматок і ремонтних кнурів.
Предмет досліджень. Відтворювальні якості свиноматок, ріст і розвиток молодняку, відгодівельні та м'ясні якості, перетравність корму, баланс азотистих і мінеральних речовин, біохімічні та гематологічні показники крові, визначення нервових типів підсвинків, якісна характеристика туш підсвинків.
Методи досліджень. Зоотехнічний, фізіологічний, хімічний, біохімічний і біометричний аналізи.
Наукова новизна отриманих результатів. Уперше в АР Крим в аналогічних умовах племінного репродуктора проведене порівняльне вивчення відтворювальних, відгодівельних, м'ясних якостей та окремих біологічних особливостей свиней великої білої породи. Отримані результати дозволять поглибити й розширити зоотехнічну та біологічну характеристику генотипів свиней. Встановити зв'язок між гематологічними, відгодівельні, м'ясними показниками й балансом азотистих речовин у свиней що разводять і використовувають в АР Крим.
Практична цінність отриманих результатів. Проведені дослідження дають можливість охарактеризувати свиней АР Крим по росту й розвитку, скоростиглості, перетравності кормів, гематологічним показникам, обміну азотистих і мінеральних речовин, нервовим типам, м'ясним якостям. Результати досліджень використаються в навчальних процесах вищих навчальних закладів III й IV рівнів акредитації й при плануванні селекционно - племінної роботи зі свинями в племрепродукторах АР Крим.
Індивідуальний внесок здобувача. Автором розроблена методика дослідів, проведений добір тварин для дослідів, проведені науково - господарські й лабораторні дослідження, а також біометрична обробка їхніх результатів. Висновки й пропозиції по роботі використані особливо. Близько 90% від загального обсягу дисертаційного матеріалу виконано безпосередньо здобувачем.