Автореферат Продуктивность и некоторые биологические особенности свиней крупной белой породи разводимой в Автономной Республике Крым
Страница 3 из 6
Морфологические показатели крови подопытных свиней. Изучение и обобщение морфологического состава крови подопытных подсвинков по количеству гемоглобина в крови показывает высокое его содержание у всех групп проверяемых свиноматок. Аналогичные результаты получены по количеству эритроцитов и лейкоцитов в крови, а также по кислотной емкости (табл. 3).
Таблица 3.
Биохимические показатели сыворотки крови
Группы
|
Происхождение
|
Кол-во подсвинков, гол.
|
Общий белок, г/л
|
Альбуми-ны, %%
|
Глобулиновые фракции, %%
|
α
|
β
|
γ
|
I
|
От основных
|
3
|
77,5
|
39,1
|
20,7
|
27,4
|
12,8
|
От проверяемых
|
3
|
78,0
|
37,4
|
21,3
|
28,2
|
13,1
|
II
|
От основных
|
3
|
67.6
|
30.1
|
26.8
|
20.8
|
22.3
|
От проверяемых
|
3
|
64.2
|
36.2
|
26.1
|
28.4
|
9.3
|
III
|
От основных
|
3
|
68.2
|
35.3
|
27.0
|
26.2
|
11.5
|
От проверяемых
|
3
|
68.0
|
36.2
|
21.7
|
25.6
|
16.5
|
IV
|
От основных
|
3
|
66.3
|
46.4
|
14.6
|
23.2
|
15.8
|
От проверяемых
|
3
|
70.0
|
42.6
|
16.4
|
27.9
|
13.1
|
Количество общего белка в сыворотке крови было значительно выше в контрольной группе, однако разница недостоверна (при Р < 0.95), однако процент альбуминовых фракций сыворотки крови имел значительное превосходство в IV опытной группе, как у подсвинков от проверяемых, так и от основных свиноматок (при Р > 0.95).
Рассматривая процентное содержание глобулиновых фракций крови, наблюдается их повышенное содержание у подсвинков от проверяемых свиноматок, однако разница недостоверна (при Р < 0.95).
Ферменты сыворотки крови. Заслуживает внимания активность ферментов переаминирования АсАТ и АлАТ, их активность при переносе аминогрупп (NH2) для синтеза белка (табл. 4).
Таблица 4
Активность ферментов крови
Группа
|
Линия хряка
|
Свиноматки по первому опоросу
|
Свиноматки по второму опоросу
|
АсАТ, Е. д./л
|
АлАТ, Е. д./л
|
АсАТ, Е. д./л
|
АлАТ, Е. д./л
|
I
|
Громкий 1423
|
46.6±1.17
|
14.5**±0.93
|
49.5±1.16
|
14.4±0.86
|
II
|
Чингиз 1397
|
49.5±1.12
|
15.3±0.72
|
46.3±1.18
|
15.5±0.50
|
III
|
Чингиз 1397
|
51.7**±1.11
|
10.8±0.83
|
49.7±1.19
|
13.6±0.61
|
IV
|
Шеффилд 97781 Е
|
47.2±1.14
|
14.7±0.52
|
51.7±1.11
|
13.8±0.63
|
**при Р > 0.99.
Из таблицы 4 мы видим некоторое превосходство по ферменту АсАТ у подсвинков из II и III опытных групп (49.5 – 51.7 Ед./л против 46.3 – 49.7 Ед./л) по результатам первого опороса, в контрольной группе IV преимущество было у свиноматок по второму опоросу (47.2 Ед/л против 51.7 Ед./л соответственно). Показатели активности фермента переаминирования АлАТ во всех группах сильно варьировало и сделать по этим показателям какие – то выводы, не представляется возможным.
Переваримость и использование основных питательных веществ корма. Одним из основных показателей эффективности использования кормов и его затраты на 1 кг прироста, является переваримость питательных веществ. Представленные результаты опытов (табл. 5), свидетельствуют о высоком уровене переваримости органических веществ корма подсвинками всех групп, однако наилучшие показатели имели животные контрольной группы (крупная белая порода местной селекции 82.6%), тогда как в опытных группах переваримость не превышала 81.0%. Подсвинки контрольной группы превосходили опытные группы на 1.6 – 4.6% соответственно. Аналогичное преимущество контрольной группы наблюдалось по переваримости клетчатки (за исключением II опытной группы) протеина, золы, кальция и БЭВ. Однако по переваримости фосфора все опытные группы превосходили контрольную на 0.9 – 3.5%. Различия статистически недостоверны (Р < 0.95).
Таблица 5.
Переваримость питательных веществ
№ групп
|
Потомство
|
Коэффициент переваримости, %%
|
Сухое вещ-во
|
Органи-
Ческое
Вещ-во
|
Клет-
Чатка
|
Жир
|
Проте-
Ин
|
Зола
|
Са
|
Р
|
БЭВ
|
I
|
От проверяе-мых
|
82.6
|
82.6
|
51.3
|
85.3
|
78.0
|
81.3
|
62.5
|
80.6
|
87.4
|
От основных
|
73.4
|
74.1
|
34.7
|
74.3
|
70.2
|
54.4
|
49.6
|
79.9
|
76.2
|
II
|
От проверяе-мых
|
81.0
|
81.0
|
60.4
|
82.0
|
73.8
|
81.0
|
55.5
|
83.6
|
85.6
|
От основных
|
72.8
|
73.0
|
31.4
|
73.1
|
68.6
|
69.1
|
51.2
|
83.1
|
78.3
|
III
|
От проверяе-мых
|
77.8
|
78.0
|
37.0
|
80.0
|
77.8
|
74.8
|
46.8
|
81.5
|
82.5
|
От основных
|
74.5
|
75.1
|
30.3
|
65.4
|
67.1
|
61.7
|
52.8
|
84.9
|
80.4
|
IV
|
От проверяе-мых
|
80.5
|
80.5
|
48.6
|
84.5
|
72.5
|
80.4
|
49.1
|
84.1
|
86.6
|
От основных
|
71.5
|
71.0
|
25.4
|
71.6
|
68.6
|
72.6
|
41.9
|
75.7
|
76.4
|
Обмен азота, кальция и фосфора. Существенным показателем отражающим интенсивность обмена веществ в организме растущих подсвинков является обмен азотистых веществ, в частности, отложение азота корма в тело, а также минеральных веществ – кальция и фосфора (табл. 6).
Таблица 6
Использование азота, кальция и фосфора животными подопытных групп
Груп-пы
|
Азот
|
Кальций
|
Фосфор
|
Отложе-но в теле, г
Х±Sх
|
От при-нятого, %
|
От перева-ренного, г %
|
Отло-жено в теле, г
Х±Sх
|
От приня-того, %
|
От пере-ва-рен-ного, г %
|
Отло-жено в теле, г
Х±Sх
|
От при-ня-то-го, %
|
От пере-ва-рен-ного, г %
|
I
|
31.7±
0.21
|
54.3
|
73.3
|
8.85±
0.91
|
40.5
|
55.7
|
6.67
±0.59
|
52.9
|
80.5
|
II
|
32.2±
0.47
|
53.3
|
74.8
|
10.11±
0.83
|
38.2
|
53.7
|
8.16±0.47
|
62.6
|
83.6
|
III
|
32.6±
0.72
|
55.0
|
76.0
|
9.05±
0.87
|
34.7
|
50.1
|
7.70±0.51
|
60.1
|
83.6
|
IV
|
32.2±
0.73
|
51.7
|
73.7
|
8.11±
0.92
|
29.9
|
45.9
|
7.36±0.53
|
55.0
|
80.1
|
При Р < 0.95
Результаты по балансу азота, кальция и фосфора свидетельствуют о том, что подсвинки опытных групп II, III, IV лучше усваивали и откладывали азот и фосфор корма, однако хуже кальций в сравнении с контрольной группой. Так наилучшие показатели по отложению азота корма в сутки имели подсвинки III опытной группы 32.6 г против 31.7 г в контрольной. Заслуживает внимание высокие показатели отложения фосфора в теле всех опытных групп при сравнении с контролем (6.67 г – 7.36 – 7.70 – 8.16 г), что говорит о более напряженных процессах в организме подсвинков опытных групп при синтезе белковых тканей.