Курсовая изучение подзимнего віращивания ранней белокочанной капусты в Предгорной зоне Крыма

Механический состав предгорных карбонатных черноземов (неэродированных) легкоглинистый, пылевато-иловатый и содержит значительное количество песчаных и грубоскелетных фракций. Содержание гумуса в пахотном горизонте 2,4-3,4 %, количество валового азота 0,25%, фосфора 0,09-1%, калия 0,6-0,9%. Количество обменного калия высокое, и в верхних горизонтах может достигать 50 мг на 100г. почвы. Карбонатность увеличивается сверху вниз.

Водно – физические свойства почвы:

• обладают микроагрегатностью

• коэффициент дисперсии 6 – 10 единиц

• содержание наиболее агрономически ценных агрегатов равно 33 – 37%

• агрегатное состояние в пахотном слое удовлетворительное

• общая скважность составляет 46 – 64%

• наименьшая влагоемкость 19 – 54%

• влагоотдача 40 – 50%

В результате можно сделать вывод, что данный тип почвы вполне удовлетворяет потребностям многих овощных и полевых культур и пригоден для выращивания капусты.

Объектами исследования являются семенники и кочаны ранних районированных сортов и гибридов белокочанной капусты – Июньская (вторая репродукция) и Парел F1.

Исследования проводились на учебно-опытном участке кафедры технологии производства, хранения и переработки продукции плодоовощеводства Крымского государственного агротехнологического университета.

Цель исследований: Изучить влияние способа формирования семенников на получение ранней белокочанной капусты в условиях предгорной зоны Крыма.

В задачу исследований входило:

1. Изучение биологических особенностей капусты.

2. Проведение фенологических наблюдений за растениями капусты в 1 и 2 год развития.

3. Изучение агротехники выращивания белокочанной капусты на кочаны и семена.

4. Изучение способов формирования семенных кустов капусты белокочанной.

5. Получение раннего урожая белокочанной капусты.

6. Расчет экономической эффективности ранней белокочанной капусты при безрассадном выращивании.

Основной метод исследования – индивидуальный отбор. Сбор семян с каждого куста проводился индивидуально.

Опыты проводились в летне-осеннем периоде для выращивания маточников капусты, с последующим хранением, высадкой их ранней весной и получением семян в летний период. Затем эти семена высевали в 1 декаде сентября и из них получали кочаны ранней капусты в ранневесенний срок (середина мая).

Посев проводили по схеме 70х2…3 см с последующей прорывкой и формированием окончательной густоты из расчета 50 тыс. шт. растений на 1 га. Площадь учетной делянки 20,2 кв. м. с параметрами 3,6х5,6м. Повторность опыта 4 – кратная (Рис. 1; Рис. 2), общая площадь делянки 8,4 м х 4,8 м.= 40,3 кв. м.

Рис.1 Общий вид опытного участка.

4.8

3.6

УЧЕТНАЯ ДЕЛЯНКА

 

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Агротехника возделывания

Подготовку почвы для выращивания семенников ранней капусты проводили после уборки раннего картофеля. Под него с осени был внесен навоз из расчета 30т на 1 га. Поэтому, после уборки картофеля, мы вносили суперфосфат, из расчета 3ц на 1га и делали вспашку ПН - 4 - 35 в агрегате с трактором ДТ - 75 М. За 3 - 4 дня до высадки рассады в поле (2 декада июля) проводили влагозарядковый полив, целью которого было и влагозарядка и оседание почвы. Рассаду сорта «Июньская» выращивали в холодных рассадниках, парниках или в теплицах (после выборки рассады томатов, перца) с раскрытой пленкой. Посев на рассаду проводили в начале июня.

Посадку рассады проводили вручную во 2-ой декаде июля.

Уход заключался главным образом в поливах, которые проводили каждую неделю по бороздам. В жаркий летний период растения капусты особенно сильно повреждаются крестоцветными блошками, капустной белянкой, совкой. Против этих вредителей капусты использовали препараты «Децис», «Карате» из расчета 0.16-0.2 кг на 1 га с помощью ручного опрыскивателя. За 10-12 дней до уборки растений капусты их обрабатывали препаратом «Топсин - М» против слизистого и сосудистого бактериозов. Кочаны с корнями для хранения закладывали в траншеи, слегка наклонным способом.

В конце февраля растения выкапывали из траншеи и помещали в теплицу для осветления и доращивания. При этом кочаны срезали, а место среза обрабатывали марганцевокислым калием (1%). После появления почек и листочков, семенники высаживали в поле в начале марта по схеме 70 х 30 см. Прижившиеся семенные растения подкармливали азотным удобрением из расчета 100кг аммиачной селитры на 1 га. Когда начали формироваться семенные побеги, оставляли нижние. Самые нижние тоже удаляли, так как из них формируются кочаны (рис.3,4). В дальнейшем проводили поливы, междурядные рыхления, борьбу с вредителями и болезнями аналогично первому году выращивания. Семена собирали с самых нижних семенных ветвей в середине-конце июля. Семенные кусты ставили в проветриваемое место для дозревания и в августе семена были готовы после очистки.

Прошлогодние или свежие семена высевали в поле в начале сентября. Участок к этому времени был подготовлен аналогично прошлому году - после рано убираемых культур: сделано лущение, внесены фосфорные удобрения и проведена вспашка.

Посев проводили в заранее нарезанные бороздочки, залитые водой. Семена перед посевом обрабатывали препаратом «Тигам» из расчета 3 г на 1 кг семян. Семена высевали во влажные борозды и засыпали влажной, а сверху и сухой землей. Растения развивались до наступления устойчивых заморозков. Затем их окучивали, не засыпая верхушечную почку. В таком состоянии растения уходили в зиму.

Ранней весной (в начале марта) растения подкармливали аммиачной селитрой из расчета 100 кг на 1 га. Затем убирали старые, погибшие листья, которые могут служить источником заболеваний. В дальнейшем уход заключался в поливах, междурядных рыхлениях, борьбе с вредителями. В середине мая начинаем проводить выборочную уборку.

Наряду с осенним посевом ранней капусты проводили посадку этого же сорта и через рассаду. Для этих целей рассаду ранней капусты выращивали в теплице, с пикировкой. Готовую рассаду в фазе 5 - 6 листьев высаживали в поле в конце марта. Агротехнику проводили аналогично капусте посеянной осенью.

3.2.Фенологические наблюдения

Двухлетний цикл получения семян из нижних боковых почек начинается с посева семян сорта «Июньская» обычно в начале июня. Правильно посеянные свежие семена капусты прорастают на 4 - 5 день. В эти летние дни практически через неделю, т. е. к 11 июня, наряду с семядольными листочками начинают

Рис. 3. На опытном участке

Рис. 4. Кочаны капусты из нижних боковых почек

Прорастать первые настоящие листочки. Для прорастания семян и роста сеянцев особенно важен полив. При выращивании рассады полив проводим ежедневно. Поливать желательно к вечеру, но до захода солнца. За ночь политая рассада напитается влагой, а до захода солнца успеют обсохнуть листья, чтобы меньше было болезней. Ко 2-ой декаде июля развивается хорошая рассада с 5 - 6 листьями. Если рассада мелкая, то ее подкармливаем аммиачной селитрой. Рассаду высаживаем вручную, предварительно нарезав юлаки и залив эти борозды водой. Как только вода сойдет с борозды, остается влажная бровка. Посадку рассады проводим во 2-ой декаде июля прямо в грязь. Тут же проводим повторный полив. С середины - конца августа начинают завязываться кочаны и к середине октября, когда обычно начинаются первые заморозки, такие растения с кочанами и корнями убираем с поля и помещаем в траншею, для перезимовки.

18 - 20 февраля эти кочаны с корнями выбираем из траншей, очищаем и переносим в теплицу. Нами были проведены опыты по изучению растений, семенные побеги которых формировались из верхушечной почки, боковых почек и нижних боковых почек. Данные представлены в таблице 2.

Табл.2 - Фенология капусты белокочанной 2-го развития на семена (Опытный участок КГАТУ; сорт «Июньская»; посадка 6 марта ср. 2001 - 2003гг.)

ВАРИАНТЫ	Прорастание	Цветение	Уборка
Единичное	Массовое
Верхушечная почка	18.III	8.V	14.V	17.VII
Боковые почки	25.III	16.V	22.V	22.VII
Нижние боковые почки	3.IV	20.V	27.V	29.VII

Результаты таблицы 2 показывают, что прорастание верхушечной почки началось 18.марта, средних боковых почек – 25марта, и нижних боковых еще позже – 3 апреля. Такое же опережение развития верхушечной почки и отставание нижних боковых почек отмечено и по другим фазам. Таким образом, видно, что семенные побеги из нижних боковых почек заметно отстают от верхних боковых и от верхушечной почки.

В то же время исследования показали, что семена, полученные из самых нижних цветоносных побегов, лучше переносят неблагоприятные зимние погодные условия: процент застрелковавшихся растений составляет 5-7%, в то время как растения, выращенные из верхушечной и средних боковых почек, стрелкуются на 95 - 100%. Однако в отдельные годы, при мягкой зиме, процент стрелкования снижается у всех растений. Дальнейшие опыты показали, что растения, полученные из нижних цветоносных побегов, формируют ранний урожай кочанов (табл. 3).

Табл.3 - Фенология сортов капусты белокочанной первого года развития в зависимости от способа выращивания семян. (Опытный участок КГАТУ, среднее 2003 - 2004 гг.)

Сорта	По- Сев на рас - саду	Всхо-ды	Формирование листьев	Посадка в поле	Нача-ло завяз. Коча- Нов	Уборка
1	2	3	4	5	6	Выбо-рочно(15%)	Мас-совая
«Июнь- Ская» Осенняя	2.09-б\р	7.09	16 09	19 09	23 09	29 09	6 10	17 10	-	29.04	12.05	20.05
«Июнь-ская»ве-сенняя	2.02	14.02	22 02	2 03	10 03	16 03	21 03	24 03	25.03	21.05	08.06	15.06
«Парел F1 »	2.02	10.02	17 02	24 02	2 03	10 03	17 02	22 02	25.03	11.05	17.05	20.05

Из данных таблицы - 3 видно, что при обычном сроке высадки рассады ранней белокочанной капусты - 25 марта, начало завязывания кочанов у сорта «Июньская» приходится на 21 мая, у гибрида «Парел F1» - на 11 мая. В то же время у растений осеннего срока посева (2 сентября) сорта «Июньская», семена которых были получены из нижних семенных побегов, начало завязывания кочанов приходилось раньше - на 29 апреля. Выборочный сбор у осеннего посева сорта «Июньская» начался с 12 мая, в то время как при высадке через рассаду этого же сорта в весенний период, выборочный сбор начался с опозданием на 3 недели. Даже в сравнении с ультраскороспелым гибридом «Парел F1» выборочный сбор у отечественного сорта осеннего посева «Июньская» был на пять дней раньше.

3.3.Влияние способа выращивания семян на урожайность

Кочанов капусты

Данные по урожайности изучаемых сортов за годы исследований представлены в таблице 4.

Табл. 4 - Урожайность сортов капусты белокочанной в зависимости от способа выращивания семян. (Опытный участок КГАТУ, т/га)

Сорт, гибрид	Годы исследования	Средняя
2003	2004
«Июньская» (осенняя) «Июньская» (весенняя) Парел F1 (весенняя)	17.3 19.8 24.3	18.1 22.1 23.5	17.7 20.9 23.9

НСР0.5 3.2 2.9

Анализ урожайности сортов капусты показал, что средняя урожайность зарубежного гибрида «Парел F1» была несколько выше отечественного сорта «Июньская»: 23.9 т/га против 17.7 - 20.9 т/га. Мы считаем, что если взять элитные или первой репродукции семена сорта «Июньская», то по урожайности он превзойдет зарубежный гибрид.

Сравнивая урожайность сорта «Июньская» при разных сроках выращивания и способах получения семян видно, что при весенне-летнем сроке посадки рассадой в 2003г. урожайность хотя и была несколько выше 19,8 т/га, чем при посеве в осенний период 17.3 т/га, однако эта разница находится в пределах ошибки опыта и математически недоказуема. В 2004 году урожайность сорта «Июньская» при весеннем выращивании была выше, чем при осенне - весеннем выращивании, т. к. разница урожайности между вариантами (22.1 т/га - 18.1 т/га = 4,0 т/га) больше, чем НСР0.5(2.9 т/га).

• < Назад
• Вперёд >