|
|
 |
Статистичний збірник «Сільське господарство Криму» за 2007р (частина 2)
Страница 3 из 5
< >3.18. Вихід приплоду і падіж худоби
< >В сільськогосподарських підприємствах
|
1990
|
1995
|
2000
|
2005
|
2006
|
2007
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вихід приплоду у розрахунку
На 100 маток, голів
|
|
|
|
|
|
|
|
Телят (від корів)
|
93
|
79
|
74
|
81
|
83
|
84
|
|
Поросят (від основних свиноматок)
|
1677
|
1153
|
980
|
1532
|
1511
|
1356
|
|
Ягнят та козенят (від вівцематок)
|
96
|
57
|
76
|
83
|
75
|
83
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Падіж худоби, %
|
|
|
|
|
|
|
|
Великої рогатої худоби
|
0,7
|
2,4
|
0,4
|
0,2
|
0,2
|
0,1
|
|
Свиней
|
2,5
|
8,2
|
3,2
|
1,8
|
2,4
|
2,6
|
|
Овець та кіз
|
2,1
|
6,2
|
1,5
|
0,7
|
1,1
|
1,0
|
|
|
|
|
|
|
|
< >
< >
< >РЕАЛІЗАЦІЯ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ
 < >< >У розділі наведені дані про обсяги продажу продукції сільського господарства сільськогосподарськими підприємствами, індекси цін реалізованої продукції, обсяги товарообмінних операцій у підприємствах та обсяги виплат в рахунок орендної плати за земельні та майнові паї (частки) та ін.
Реалізація сільськогосподарської продукції – Це обсяги продукції, яка реалізована сільськогосподарськими підприємствами за всіма каналами: переробним підприємствам, на ринку, населенню в рахунок оплати праці (вкл. реалізацію через систему громадського харчування), пайовикам в рахунок орендної плати за землю та майнових паїв (часток), на біржах, аукціонах, за іншими каналами. В обсяги реалізації сільськогосподарської продукції не включається продукція, передана на переробку на давальницьких засадах.
Індекс цін реалізації продукції сільського господарства (рослинництва, тваринництва) – це середньозважена величина, яка враховує зміни середніх цін на основні види продукції за рік, або за ряд років. Базою зважування для агрегування цих змін є фактичний обсяг реалізації відповідних видів продукції за звітний рік.
< >< >4.1. Реалізація продукції рослинництва і тваринництва
(сільськогосподарські підприємства; тис. т)
|
1990
|
1995
|
2000
|
2005
|
2006
|
2007
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Зернові культури
|
922,3
|
744,0
|
619,1
|
613,6
|
592,8
|
575,1
|
|
У тому числі
|
|
|
|
|
|
|
|
Пшениця
|
…
|
440,1
|
385,5
|
430,3
|
384,3
|
361,9
|
|
Жито
|
…
|
0,4
|
1,9
|
1,8
|
0,8
|
0,4
|
|
Кукурудза
|
…
|
2,0
|
0,7
|
16,0
|
11,4
|
2,2
|
|
Ячмінь
|
…
|
252,6
|
180,3
|
108,6
|
147,9
|
156,2
|
|
Овес
|
…
|
6,5
|
10,2
|
4,2
|
4,9
|
2,7
|
|
Просо
|
…
|
0,0
|
1,0
|
1,3
|
0,8
|
0,5
|
|
Гречка
|
…
|
0,3
|
0,4
|
0,1
|
0,1
|
0,2
|
|
Рис
|
…
|
33,7
|
33,0
|
37,7
|
38,5
|
49,1
|
|
Зернобобові
|
…
|
0,4
|
0,3
|
8,8
|
1,5
|
0,7
|
|
Насіння соняшнику
|
…
|
7,3
|
18,2
|
13,5
|
25,4
|
12,6
|
|
Картопля
|
25,1
|
4,1
|
0,9
|
0,8
|
1,3
|
1,0
|
|
Овочі
|
336,2
|
87,0
|
42,8
|
26,2
|
26,2
|
33,2
|
|
Плоди та ягоди
|
348,2
|
36,5
|
62,9
|
30,1
|
26,9
|
26,9
|
|
Виноград
|
255,8
|
98,4
|
163,1
|
40,9
|
18,1
|
32,7
|
|
Худоба та птиця (у живій вазі)
|
220,0
|
69,5
|
31,1
|
116,6
|
116,3
|
115,5
|
|
Молоко та молочні продукти
|
771,0
|
205,3
|
79,3
|
35,2
|
35,1
|
32,8
|
|
Яйця, млн. шт.
|
754,2
|
307,6
|
184,3
|
288,8
|
284,9
|
273,6
|
|
Вовна, т
|
3970,5
|
1190,4
|
259,0
|
119,0
|
112,3
|
108,4
|
|
|
|
|
|
|
|
< >< >< >< >< >< >< >4.2. Обсяг продукції сільського господарства, реалізованої
< >< >За бартерними угодами
(У Відсотках До Загального обСягу реалІзацІї)
|
1995
|
1999
|
2000
|
2005
|
2006
|
2007
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продукція сільського господарства
|
6,3
|
23,6
|
22,6
|
0,9
|
0,3
|
0,1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продукція рослинництва
|
8,5
|
29,4
|
26,0
|
2,3
|
0,7
|
0,2
|
|
Зернові культури
|
8,9
|
34,8
|
36,3
|
2,9
|
1,1
|
0,3
|
|
Насіння соняшнику
|
24,7
|
46,7
|
42,9
|
1,6
|
0,4
|
0,0
|
|
Картопля
|
2,4
|
44,3
|
8,1
|
-
|
-
|
-
|
|
Овочі
|
9,0
|
19,4
|
13,8
|
0,2
|
0,0
|
-
|
|
Плоди та ягоди
|
10,4
|
29,1
|
18,2
|
0,6
|
0,3
|
0,0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продукція тваринництва
|
3,1
|
11,1
|
11,8
|
0,1
|
0,0
|
0,0
|
|
Худоба та птиця
|
5,7
|
11,9
|
11,1
|
0,1
|
0,0
|
0,0
|
|
Молоко та молочні продукти
|
0,1
|
5,4
|
9,3
|
0,1
|
0,0
|
-
|
|
Яйця
|
1,0
|
19,8
|
11,9
|
0,2
|
-
|
-
|
|
Вовна
|
1,1
|
9,1
|
11,1
|
-
|
-
|
-
|
< >< >< >< >< >< >< >4.3. Реалізація сільськогосподарської продукції за окремими каналами
(У відсотках До Загального обСягу реалІЗацІї)
|
1990
|
1995
|
2000
|
2005
|
2006
|
2007
|
|
Переробні підприємства
|
|
Зернові культури
|
69,8
|
42,3
|
6,6
|
7,9
|
4,3
|
3,7
|
|
Насіння соняшнику
|
Х
|
2,7
|
0,5
|
8,0
|
4,9
|
5,7
|
|
Картопля
|
77,0
|
19,5
|
11,1
|
-
|
-
|
-
|
|
Овочі
|
88,3
|
31,8
|
8,6
|
0,0
|
5,2
|
1,3
|
|
Плоди та ягоди
|
86,0
|
28,5
|
14,5
|
6,3
|
1,0
|
1,5
|
|
Виноград
|
96,5
|
78,0
|
81,7
|
21,0
|
9,0
|
10,8
|
|
Худоба та птиця
|
87,4
|
27,7
|
4,5
|
0,5
|
0,5
|
0,8
|
|
Молоко та молочні продукти
|
97,8
|
80,3
|
44,0
|
62,8
|
66,1
|
73,1
|
|
Яйця
|
97,0
|
85,8
|
3,2
|
0,3
|
0,2
|
0,0
|
|
Вовна
|
100,0
|
80,7
|
35,6
|
51,9
|
66,0
|
57,2
|
|
На ринку
|
|
Зернові культури
|
10,9
|
28,2
|
28,8
|
13,0
|
15,4
|
14,1
|
|
Насіння соняшнику
|
Х
|
58,9
|
33,5
|
11,9
|
13,9
|
8,7
|
|
Картопля
|
13,1
|
61,0
|
44,5
|
61,5
|
64,8
|
36,3
|
|
Овочі
|
8,9
|
49,7
|
53,5
|
66,8
|
63,1
|
56,1
|
|
Плоди та ягоди
|
8,8
|
52,1
|
45,0
|
44,5
|
44,2
|
50,4
|
|
Виноград
|
2,3
|
18,0
|
11,5
|
35,2
|
34,6
|
18,6
|
|
Худоба та птиця
|
4,3
|
37,9
|
43,7
|
5,9
|
6,4
|
6,5
|
|
Молоко та молочні продукти
|
0,3
|
12,6
|
31,6
|
9,9
|
11,2
|
10,2
|
|
Яйця
|
1,9
|
9,8
|
80,6
|
38,7
|
34,2
|
43,0
|
|
Вовна
|
-
|
18,2
|
42,0
|
5,4
|
6,2
|
5,3
|
|
Населенню
|
|
Зернові культури
|
17,0
|
20,4
|
19,6
|
7,9
|
7,4
|
4,8
|
|
Насіння соняшнику
|
Х
|
12,3
|
23,1
|
3,9
|
1,8
|
2,0
|
|
Картопля
|
9,9
|
17,1
|
33,3
|
5,4
|
1,8
|
1,5
|
|
Овочі
|
2,8
|
9,5
|
21,3
|
8,0
|
5,9
|
1,7
|
|
Плоди та ягоди
|
5,1
|
9,0
|
21,3
|
5,3
|
2,0
|
1,1
|
|
Виноград
|
1,2
|
3,2
|
3,9
|
2,7
|
0,7
|
0,4
|
|
Худоба та птиця
|
8,3
|
28,4
|
39,9
|
1,6
|
1,2
|
1,2
|
|
Молоко та молочні продукти
|
1,9
|
7,0
|
14,9
|
4,8
|
3,3
|
1,7
|
|
Яйця
|
1,1
|
3,4
|
3,9
|
0,9
|
1,0
|
0,8
|
|
Вовна
|
-
|
-
|
11,3
|
2,0
|
0,2
|
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ПРодовження
|
|
1990
|
1995
|
2000
|
2005
|
2006
|
2007
|
|
Пайовикам
|
|
Зернові культури
|
-
|
-
|
8,7
|
7,9
|
7,4
|
7,2
|
|
Насіння соняшнику
|
-
|
-
|
2,7
|
1,0
|
0,8
|
0,3
|
|
Картопля
|
-
|
-
|
2,5
|
4,5
|
1,5
|
1,8
|
|
Овочі
|
-
|
-
|
2,8
|
1,7
|
2,3
|
0,6
|
|
Плоди та ягоди
|
-
|
-
|
1,0
|
1,6
|
0,3
|
0,4
|
|
Виноград
|
-
|
-
|
0,0
|
0,0
|
0,0
|
0,0
|
|
Худоба та птиця
|
-
|
-
|
0,8
|
0,2
|
0,2
|
0,2
|
|
Молоко та молочні продукти
|
-
|
-
|
0,3
|
0,8
|
0,4
|
0,4
|
|
Яйця
|
-
|
-
|
0,4
|
0,2
|
0,1
|
0,0
|
|
Вовна
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
< >4.4. Середні ціни реалізації основних видів сільськогосподарської
< >< >Продукції
(сІЛьсЬКоГосподарські пІдприємства; грн. за т)
|
1995
|
1996
|
2000
|
2005
|
2006
|
2007
|
|
Зернові культури
|
91,3
|
179,1
|
415,5
|
477,5
|
553,2
|
779,1
|
|
Насіння соняшнику
|
248,7
|
257,4
|
507,9
|
995,3
|
896,8
|
1760,8
|
|
Овочі
|
220,2
|
360,8
|
736,9
|
1970,3
|
2128,7
|
2586,0
|
|
У тому числі
|
|
|
|
|
|
|
|
Помідори
|
253,6
|
704,4
|
803,5
|
2302,5
|
2290,9
|
3280,5
|
|
Огірки
|
360,3
|
669,3
|
1833,3
|
2827,5
|
2983,7
|
3920,0
|
|
Цібуля на ріпку
|
189,2
|
194,9
|
388,8
|
711,6
|
923,6
|
1064,5
|
|
Капуста
|
167,2
|
209,5
|
331,7
|
661,7
|
696,2
|
1153,9
|
|
Морква
|
159,7
|
214,2
|
348,8
|
646,4
|
737,0
|
1561,0
|
|
Буряк столовий
|
126,1
|
186,1
|
317,9
|
575,8
|
626,6
|
1110,6
|
|
Плоди та ягоди
|
259,3
|
273,0
|
508,6
|
1070,0
|
1772,2
|
1802,3
|
|
Виноград
|
264,0
|
275,5
|
703,6
|
1822,4
|
2830,7
|
2821,3
|
|
Худоба та птиця (у живій вазі)
|
540,7
|
1041,7
|
2400,7
|
6187,8
|
6199,1
|
6289,4
|
|
Велика рогата худоба
|
461,7
|
875,7
|
2124,9
|
6045,5
|
6086,5
|
6961,7
|
|
Свині
|
894,3
|
1534,5
|
3399,8
|
11727,7
|
9020,7
|
8582,6
|
|
Вівці та кози
|
380,3
|
602,7
|
1831,3
|
4627,5
|
5018,2
|
4963,7
|
|
Птиця
|
864,6
|
1543,4
|
3606,5
|
6005,2
|
6010,9
|
5898,1
|
|
Молоко та молочні продукти
|
|
|
|
|
|
|
|
(у перерахунку на молоко)
|
137,1
|
235,6
|
514,5
|
1242,8
|
1198,4
|
1611,9
|
|
Яйця (за тис. шт.)
|
63,8
|
103,5
|
171,5
|
244,0
|
188,3
|
255,1
|
|
|
|
|
|
|
|
< >< >< >< >< >< >< >4.5. Індекси цін реалізації сільськогосподарської продукції
(сІльсЬкоГосподарські пІдприємства;
У Співвідношенні До цІн Минулого Року; У відсотках)
|
1998
|
1999
|
2000
|
2005
|
2006
|
2007
|
|
< >< >ПродукцІя сІльсЬкого Господарства
|
109,9
|
130,4
|
132,9
|
112,1
|
105,4
|
114,7
|
|
У тому числі
|
|
|
|
|
|
|
|
Продукція Рослинництва
|
103,4
|
138,5
|
135,8
|
102,7
|
119,9
|
128,9
|
|
Зернові культури
|
88,3
|
127,3
|
195,4
|
93,6
|
115,8
|
140,8
|
|
Насіння соняшнику
|
120,4
|
161,9
|
103,9
|
96,8
|
90,1
|
196,3
|
|
Овочі
|
101,5
|
130,5
|
143,6
|
112,5
|
108,0
|
121,5
|
|
у тому числі
|
|
|
|
|
|
|
|
помідори
|
53,3
|
147,8
|
117,2
|
111,2
|
99,5
|
143,2
|
|
огірки
|
84,3
|
131,0
|
180,6
|
104,1
|
105,5
|
131,4
|
|
цибуля на ріпку
|
164,0
|
118,8
|
103,4
|
124,8
|
129,8
|
115,3
|
|
капуста
|
152,1
|
131,2
|
112,4
|
В 2,6 р. б.
|
105,2
|
165,7
|
|
морква
|
130,7
|
107,6
|
119,2
|
152,3
|
114,0
|
211,8
|
|
буряк столовий
|
100,4
|
121,3
|
122,7
|
149,9
|
108,8
|
177,2
|
Плоди та ягоди
|
129,9
|
279,4
|
67,3
|
169,9
|
165,6
|
101,7
|
Виноград
|
141,5
|
156,3
|
97,8
|
121,9
|
155,3
|
99,7
|
Продукція тваринництва
|
125,4
|
116,7
|
124,8
|
118,1
|
98,1
|
105,2
|
|
Худоба та птиця (у живій вазі)
|
142,7
|
112,7
|
123,4
|
118,3
|
100,2
|
101,5
|
|
у тому числі
|
|
|
|
|
|
|
|
велика рогата худоба
|
141,8
|
113,2
|
125,6
|
155,0
|
100,7
|
114,4
|
|
свині
|
139,6
|
106,3
|
120,3
|
141,4
|
76,9
|
95,1
|
|
вівці та кози
|
115,7
|
135,1
|
131,9
|
150,4
|
108,4
|
98,9
|
|
птиця
|
171,0
|
101,2
|
108,5
|
113,7
|
100,1
|
98,1
|
|
Молоко та молочні продукти
|
112,2
|
122,0
|
134,1
|
140,8
|
96,4
|
134,5
|
|
Яйця (за тис. шт.)
|
101,9
|
119,8
|
115,8
|
105,4
|
77,2
|
135,5
|
|
|
|
|
|
|
|
< >4.6. Надходження зернових культур на підприємства, що займалися
< >Їх зберіганням та переробкою
(т)
|
2002
|
2003
|
2005
|
2006
|
2007
|
|
Усі підприємства
|
479922
|
353810
|
572440
|
570880
|
1453772
|
|
У т. ч. підприємства, що
Займалися
Зберіганням зерна
|
377568
|
189517
|
364962
|
384144
|
1199318
|
|
Переробкою зерна
|
102354
|
164293
|
207478
|
186736
|
254454
|
|
Надійшло з загального обсягу за видами культур
|
|
|
|
|
|
|
Пшениця
|
349774
|
297838
|
480914
|
467313
|
959786
|
|
Жито
|
2966
|
3072
|
437
|
3934
|
4713
|
|
Кукурудза
|
874
|
1359
|
10979
|
7718
|
7067
|
|
Ячмінь
|
112761
|
40666
|
62692
|
73536
|
465183
|
|
Овес
|
449
|
271
|
434
|
190
|
98
|
|
Просо
|
1
|
960
|
-
|
-
|
-
|
|
Гречка
|
-
|
4
|
-
|
-
|
-
|
|
Рис
|
3851
|
8828
|
12766
|
16689
|
15610
|
|
Зернобобові
|
23
|
-
|
308
|
22
|
-
|
|
Надійшло з загального обсягу від
|
|
|
|
|
|
|
сільськогосподарських
підприємств
|
165114
|
53382
|
245125
|
222398
|
993773
|
|
господарств населення
|
19915
|
13947
|
1780
|
523
|
1083
|
|
інших господарських
структур
|
294893
|
286481
|
325535
|
347959
|
458916
|
|
|
|
|
|
|
 < >
< >
< >
< >Баланси та споживання
< >< >Основних продуктів харчування
У розділі наведені річні баланси надходження та використання основних видів продукції сільського господарства та дані про загальні обсяги (фонди) споживання основних продуктів харчування населенням Криму та у розрахунку на одну особу.
Інформаційною базою для складання Балансів надходження та використання основних видів продукції сільського господарства є дані звітів форм державних статистичних спостережень підприємств і організацій сільського господарства, переробної промисловості, торгівлі; дані обстежень умов життя домогосподарств та їх сільськогосподарської діяльності, дані інших джерел, що характеризують формування продовольчих ресурсів та їх використання. Показники для визначення ресурсів і статей використання розраховуються з врахуванням перерахунків похідних продуктів у первинний продукт, по якому складається баланс. Крім того, при складанні продовольчих балансів використовуються дорахунки та експертні оцінки.
Продуктові баланси розраховані за календарний рік; в них врахована зміна запасів на кінець року в порівнянні з початком, втрати продукції в господарствах - товаровиробниках сільськогосподарської продукції, а також в промисловості, при транспортуванні і т. ін. В обсяги втрат не включаються дані по втратах при збиранні сільськогосподарської продукції.
Споживання основних продуктів харчування У кілограмах за рік подано як фонд споживання відповідних видів продуктів у розрахунку на одну особу наявного середньорічного населення Криму. Показник включає кількість продуктів виробництва звітного року, імпортованих, а також виробництва попередніх років у вигляді спожитих запасів, використаних на особисте споживання у будь-якому вигляді.
< >5.1. Баланс продуктів тваринництва у сільськогосподарських
< >< >Підприємствах у 2007 році
|
М’ясо та м’ясопродукти, тис. т
|
Молоко та молочні продукти,
Тис. т
|
Яйця,
Млн. шт.
|
|
|
|
|
|
Надходження
|
|
Запаси на початок року
|
0,2
|
0,0
|
2,3
|
|
Виробництво
|
83,9
|
40,4
|
342,2
|
|
Куплено та інші надходження
|
–
|
0,1
|
–
|
|
|
|
|
|
Використання
|
|
Витрачено на корм
|
0,0
|
7,7
|
73,9
|
|
Продано переробним та закупівельним організаціям
|
0,7
|
25,0
|
0,1
|
|
Продано на ринках
|
44,8
|
6,0
|
185,0
|
|
|
Видано в рахунок оплати праці
|
1,0
|
0,6
|
2,1
|
|
|
Видано за оренду паїв
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
|
|
Реалізовано за іншими напрямками та інші витрати
|
37,3
|
1,1
|
79,7
|
|
Втрати при зберіганні
|
Х
|
Х
|
0,3
|
|
Запаси на кінець року
|
0,2
|
0,0
|
3,3
|
|
|
|
|
< >5.2. Баланс продуктів тваринництва в господарствах населення у 2007 році
|
М’ясо та м’ясопродукти, тис. т
|
Молоко та молочні продукти,
Тис. т
|
Яйця,
Млн. шт.
|
|
|
|
|
|
Надходження
|
|
Запаси на початок року
|
2,8
|
0,9
|
2,2
|
|
Вироблено
|
52,0
|
319,2
|
309,8
|
|
Куплено у торгівельній мережі
|
20,6
|
236,8
|
135,5
|
|
Одержано в рахунок оплати праці
|
1,0
|
0,6
|
2,1
|
|
Одержано за оренду паїв
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
|
Куплено на ринках
|
62,2
|
118,0
|
232,3
|
|
Інші покупки та надходження
|
2,5
|
4,7
|
7,2
|
|
Використання
|
|
Витрачено на корм
|
0,2
|
30,9
|
10,0
|
|
Продано переробним та закупівельним організаціям
|
0,1
|
81,3
|
0,0
|
|
Продано на ринках
|
17,4
|
112,0
|
47,3
|
|
Продано сільськогосподарським підприємствам за договорами
|
Х
|
0,1
|
Х
|
|
Інша реалізація та витрати
|
1,4
|
9,1
|
8,6
|
|
Запаси на кінець року
|
3,5
|
1,0
|
2,3
|
|
Витрачено на споживання
|
118,6
|
445,9
|
621,0
|
|
|
|
