Статистический ежегодник «Сельское хозяйство Крыма» 2003 год (часть 2)

Страница 2 из 3

< >< >< >СРЕДНИЙ ЖИВОЙ ВЕС ОДНОЙ ГОЛОВЫ СКОТА,

< >< >< >РЕАЛИЗОВАННОГО НА УБОЙ

(килограммов)

	1990	1995	2000	2002	2003

Все категории хозяйств

Крупный рогатый скот	336	227	230	240	232
Свиньи	122	118	115	123	111
Овцы и козы	37	35	36	36	36

Сельскохозяйственные предприятия

Крупный рогатый скот	354	207	211	222	210
Свиньи	123	73	59	63	63
Овцы и козы	35	26	28	28	27

Хозяйства населения

Крупный рогатый скот	243	268	241	246	238
Свиньи	121	130	126	132	121
Овцы и козы	44	43	39	39	39

< >< >< >СРЕДНИЙ УБОЙНЫЙ ВЕС ОДНОЙ ГОЛОВЫ СКОТА,

< >< >< >РЕАЛИЗОВАННОГО НА УБОЙ

(килограммов)

	1990	1995	2000	2002	2003

Все категории хозяйств
Крупный рогатый скот	205	135	135	141	136
Свиньи	92	87	87	93	84
Овцы и козы	17	16	16	16	16

Сельскохозяйственные предприятия
Крупный рогатый скот	215	123	124	130	123
Свиньи	92	54	45	48	48
Овцы и козы	16	12	12	13	12

Хозяйства населения
Крупный рогатый скот	148	160	141	145	140
Свиньи	91	96	95	100	91
Овцы и козы	20	19	17	17	17

< >< >< >Расход кормов в животноводстве

(все категории хозяйств;

В пересчете на кормовые единицы; тыс. тонн)

	1990	1995	2000	2002	2003

< >Расход всех кормов	4239	2307	1387	1405	1244
в том числе
Концентрированных	1746	927	553	635	577
Удельный вес концентрированных кормов в общем объеме израсходованных кормов	41,2	40,2	39,9	45,2	46,4
Расход кормов в расчете
На одну условную голову
Крупного скота, центнеров	31,59	31,31	30,11	29,83	29,08

< >< >< >Расход кормов на производство

< >< >< >Единицы продукции животноводства

< >< >< >В сельскохозяйственных предприятиях

(центнеров кормовых единиц

На центнер продукции)

	1990	1995	2000	2002	2003

< >Расход всех кормов
На производство молока	1,37	1,76	1,54	1,41	1,44
Для получения приростов
Крупного рогатого скота	13,64	23,41	19,50	18,88	20,09
Свиней	9,07	17,19	16,05	14,68	14,23

В том числе концентрированных
На производство молока	0,37	0,43	0,24	0,29	0,26
Для получения приростов
Крупного рогатого скота	3,26	5,15	2,97	3,61	3,31
Свиней	7,70	15,10	13,82	13,16	12,62

< >

< >ПРОИЗВОДСТВО

< >< >< >ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

(все категории хозяйств)

	1990	1995	2000	2002	2003

Мясо всех видов в живом
< >Весе, тыс. тонн	295,4	142,6	101,6	116,6	134,8
Мясо всех видов в убойном весе,
Тыс. тонн	201,6	92,9	68,5	81,6	94,1
В том числе
Говядина	67,7	37,6	24,4	22,3	26,7
< >Свинина	47,4	32,6	32,2	26,5	27,3
Баранина	9,0	6,4	1,9	1,5	1,7
Птица	76,5	15,6	9,5	30,6	37,8
< >Конина	0,3	0,2	0,2	0,2	0,2
Крольчатина	0,7	0,5	0,3	0,5	0,4
Структура произведенного мяса, %
Говядина	33,6	40,5	35,6	27,3	28,4
Свинина	23,5	35,1	47,0	32,5	29,0
Баранина	4,5	6,9	2,8	1,9	1,8
Птица	38,0	16,8	13,9	37,5	40,2
< >Конина	0,1	0,2	0,3	0,2	0,2
Крольчатина	0,3	0,5	0,4	0,6	0,4
Молоко, тыс. тонн	890,4	517,8	402,6	433,9	409,0
Яйца всех видов, млн. штук	1117,0	551,3	447,1	582,2	547,8
< >Шерсть, тонн	4237	2224	603	560	562
< >Мед, тонн	1959	2012	1839	868	1359
В том числе товарный	788	743	664	222	465

< >< >< >ПРОИЗВОДСТВО

< >< >< >ОСНОВНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

< >< >< >ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ

(тыс. тонн)

	1990	1995	2000	2002	2003

Мясо, в убойном весе
Все категории хозяйств	201,6	92,9	68,5	81,6	94,1
В том числе
< >Сельскохозяйственные
Предприятия	147,7	35,9	12,7	25,9	35,8
Хозяйства населения	53,9	57,0	55,8	55,7	58,3

Молоко
Все категории хозяйств	890,4	517,8	402,6	433,9	409,0
В том числе
< >Сельскохозяйственные
Предприятия	801,0	288,0	111,0	85,3	56,3
Хозяйства населения	89,4	229,8	291,6	348,6	352,7

Яйца, млн. штук
Все категории хозяйств	1117,0	551,3	447,1	582,2	547,8
В том числе
< >Сельскохозяйственные
Предприятия	882,8	340,6	219,8	323,5	276,4
Хозяйства населения	234,2	210,7	227,3	258,7	271,4

Шерсть, в физическом весе, тонн
Все категории хозяйств	4237	2224	603	560	562
В том числе
< >Сельскохозяйственные
Предприятия	3279	1319	247	213	193
Хозяйства населения	958	905	356	347	369

Мед, тонн
Все категории хозяйств	1959	2012	1839	868	1359
В том числе
< >Сельскохозяйственные
Предприятия	333	121	63	23	48
Хозяйства населения	1626	1891	1776	845	1311

< >< >< >УДЕЛЬНЫЙ ВЕС КАТЕГОРИЙ ХОЗЯЙСТВ

< >< >< >В ПРОИЗВОДСТВЕ ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

(в процентах к общему объему)

Мясо в убойном весе

Молоко

Яйца

Шерсть

< >< >< >ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

< >< >< >В РАСЧЕТЕ на 100 га СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ УГОДИЙ

	1990	1995	2000	2002	2003

< >Все категории хозяйств
< >Мясо
< >В живом весе, ц	166,5	82,2	60,8	74,4	87,7
< >В убойном весе, ц	113,6	53,5	41,0	52,1	61,2
< >Молоко, ц	501,9	298,4	240,9	276,9	265,9
< >Яйца, тыс. штук на 100 га
Посевов зерновых	193,2	103,4	90,7	92,1	95,6
Шерсть, кг	238,8	128,2	36,1	35,7	36,5

Сельскохозяйственные предприятия
< >Мясо
< >В живом весе, ц	128,9	34,7	12,8	27,1	39,1
< >В убойном весе, ц	86,9	21,5	8,0	19,9	29,0
< >Молоко, ц	462,0	173,4	70,2	65,5	45,6
< >Яйца, тыс. штук на 100 га
Посевов зерновых	153,0	65,7	45,5	56,5	57,5
Шерсть, кг	189,1	79,1	15,6	16,3	15,6

< >< >< >ПРОИЗВОДСТВО (ВЫРАЩИВАНИЕ)

< >< >< >СКОТА И ПТИЦЫ

(в живом весе; тыс. тонн)

	1990	1995	2000	2002	2003

Все виды скота и птицы
< >Все категории хозяйств	293,1	123,6	91,4	113,1	114,3
В том числе
Сельскохозяйственные
Предприятия	214,7	44,4	18,4	40,0	47,6
Хозяйства населения	78,4	79,2	73,0	73,1	66,7

< >Крупный рогатый скот
< >Все категории хозяйств	109,2	50,3	35,8	32,4	29,2
В том числе
Сельскохозяйственные
Предприятия	95,4	26,6	10,2	7,7	5,3
Хозяйства населения	13,8	23,7	25,6	24,7	23,9

< >Свиньи
< >Все категории хозяйств	64,3	43,3	39,2	35,8	32,7
В том числе
Сельскохозяйственные
Предприятия	29,2	6,7	4,4	4,4	3,9
Хозяйства населения	35,1	36,6	34,8	31,4	28,8

< >Овцы и козы
< >Все категории хозяйств	19,3	8,5	3,2	3,3	3,6
В том числе
Сельскохозяйственные
Предприятия	10,9	2,4	0,8	0,8	0,7
Хозяйства населения	8,4	6,1	2,4	2,5	2,9

< >Птица
< >Все категории хозяйств	98,4	20,3	12,2	40,4	47,6
В том числе
Сельскохозяйственные
Предприятия	78,6	8,4	2,9	27,0	37,7
Хозяйства населения	19,8	11,9	9,3	13,4	9,9

< >

< >ВЫРАЩЕНО СКОТА И ПТИЦЫ

< >< >< >В РАСЧЕТЕ НА ОДНУ ГОЛОВУ, ИМЕВШУЮСЯ НА НАЧАЛО ГОДА

(килограммов)

	1990	1995	2000	2002	2003

Крупный рогатый скот
< >Все категории хозяйств	127,1	84,0	110,1	113,4	109,3
В том числе
Сельскохозяйственные
Предприятия	119,0	54,4	52,2	63,9	52,3
Хозяйства населения	238,8	216,4	196,5	150,4	144,0
Свиньи
< >Все категории хозяйств	131,9	148,5	173,6	236,0	187,3
В том числе
Сельскохозяйственные
Предприятия	84,6	41,8	36,7	54,7	41,9
Хозяйства населения	246,5	278,3	328,3	442,9	352,9
Овцы и козы
< >Все категории хозяйств	17,7	11,6	15,4	17,6	19,5
В том числе
Сельскохозяйственные
Предприятия	11,9	5,0	8,9	11,0	10,9
Хозяйства населения	47,7	24,3	20,5	21,5	23,8
Птица
< >Все категории хозяйств	5,0	2,5	2,1	5,7	5,9
В том числе
Сельскохозяйственные
Предприятия	5,2	2,0	1,9	10,1	9,6
Хозяйства населения	4,3	2,9	2,1	3,0	2,2

< >Тенденции выращивания скота и птицы

И доля в выращивании отдельных категорий хозяйств

< >< >< >Производство мяса

< >< >< >В расчете на одну голову скота и птицы,

< >< >< >ИмевшУЮСЯ на начало года

(килограммов)

	1990	1995	2000	2002	2003

Все категории хозяйств (в убойном весе)
Мясо всех видов на условную голову
Крупного скота	156	116	144	183	203

Говядина	79	63	75	78	100
Свинина	97	112	143	175	156
Баранина	8,2	8,7	9,1	8,0	9,2
Мясо птицы	2,9	1,9	1,6	4,3	4,4
(в живом весе)
Мясо
Крупного рогатого скота	130	105	128	133	170
Свиней	130	151	189	231	207
Овец и коз	17,7	19,5	20,6	18,7	20,5
Птицы	5,0	2,4	2,1	5,5	5,7
Сельскохозяйственные предприятия (в живом весе)
Мясо
Крупного рогатого скота	123	79	72	66	84
Свиней	88	36	30	30	38
Овец и коз	14,6	11,0	9,8	9,9	11,1
Птицы	5,0	1,7	1,0	9,0	9,1
Хозяйства населения (в живом весе)
Мясо
Крупного рогатого скота	220	221	210	182	222
Свиней	234	291	368	460	401
Овец и коз	34,1	35,4	29,1	24,1	25,4
Птицы	5,1	3,1	2,4	3,3	2,8

< >

< >Реализация

< >< >< >Сельскохозяйственной

< >< >< >Продукции

< >< >< >Реализация ОСНОВНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ

< >< >< >Растениеводства и животноводства

(сельскохозяйственные предприятия;

Тыс. тонн)

	1990	1995	2000	2002	2003

Зерно - всего	922,3	744,0	619,1	621,0	311,8
Семена подсолнечника	...	7,3	18,2	5,3	11,1
Картофель	25,1	4,1	0,9	1,1	0,9
Овощи	336,2	87,0	42,8	30,8	24,4
Бахчевые культуры	21,7	7,3	1,7	1,5	0,7
Фрукты и ягоды	348,2	36,5	62,9	11,7	57,8
Виноград	255,8	98,4	163,1	19,9	52,6

Скот и птица в (живом весе)	220,0	69,5	31,1	44,1	63,3
Молоко	771,0	205,3	79,3	60,6	38,5
Яйца, млн. штук	754,2	307,6	184,3	243,7	217,7
Шерсть, тонн	3970,5	1190,4	259,0	214,6	188,9

< >< >< >БАРТЕРНАЯ ФОРМА РАСЧЕТОВ

< >< >< >В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

(в % к общему объему реализации)

	1995	1999	2000	2002	2003

Продукция сельского хозяйства	6,3	23,6	22,6	10,1	3,0

Продукция растениеводства	8,5	29,4	26,0	16,4	5,0
Зерновые культуры	8,9	34,8	36,3	18,5	7,3
Семена подсолнечника	24,7	46,7	42,9	11,3	4,8
Картофель	2,4	44,3	8,1	5,2	0,9
Овощи	9,0	19,4	13,8	8,3	3,2
Фрукты и ягоды	10,4	29,1	18,2	8,8	5,3

Продукция животноводства	3,1	11,1	11,8	2,3	0,7
Скот и птица	5,7	11,9	11,1	1,8	0,9
Молоко и молочные продукты	0,1	5,4	9,3	3,6	0,7
Яйца	1,0	19,8	11,9	3,9	1,9
Шерсть	1,1	9,1	11,1	0,3	0,7

< >< >< >СТРУКТУРА РЕАЛИЗАЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

(сельскохозяйственные предприятия,

В % к общему объему реализации)

	1990	1995	2000	2002	2003
Перерабатывающим предприятиям
Зерновые культуры	69,8	42,3	6,6	2,9	4,2
Семена подсолнечника	Х	2,7	0,5	-	6,6
Картофель	77,0	19,5	11,1	0,0	-
Овощи	88,3	31,8	8,6	0,7	0,3
Фрукты и ягоды	86,0	28,5	14,5	0,9	8,3
Виноград	96,5	78,0	81,7	33,2	21,3
Скот и птица (в живом весе)	87,4	27,7	4,5	0,9	0,6
Молоко и молочные
Продукты	97,8	80,3	44,0	44,7	46,0
Яйца	97,0	85,8	3,2	0,3	0,2
Шерсть	100,0	80,7	35,6	41,1	36,2
На рынке
Зерновые культуры	10,9	28,2	28,8	14,0	17,8
Семена подсолнечника	Х	58,9	33,5	17,0	22,7
Картофель	13,1	61,0	44,5	45,4	61,7
Овощи	8,9	49,7	53,5	59,1	64,5
Фрукты и ягоды	8,8	52,1	45,0	49,6	37,8
Виноград	2,3	18,0	11,5	30,6	22,0
Скот и птица (в живом весе)	4,3	37,9	43,7	18,8	15,5
Молоко и молочные
Продукты	0,3	12,6	31,6	18,8	16,4
Яйца	1,9	9,8	80,6	82,3	82,5
Шерсть	-	18,2	42,0	24,5	22,1
Населению
Зерновые культуры	17,0	20,4	19,6	17,3	16,6
Семена подсолнечника	Х	12,3	23,1	13,2	9,2
Картофель	9,9	17,1	33,3	27,3	12,2
Овощи	2,8	9,5	21,3	13,6	10,8
Фрукты и ягоды	5,1	9,0	21,3	25,6	16,4
Виноград	1,2	3,2	3,9	19,6	8,0
Скот и птица (в живом весе)	8,3	28,4	39,9	14,8	9,5
Молоко и молочные
Продукты	1,9	7,0	14,9	12,4	12,1
Яйца	1,1	3,4	3,9	4,9	4,2
Шерсть	-	-	11,3	7,5	3,0
Пайщикам
Зерновые культуры	Х	Х	8,7	10,7	10,2
Семена подсолнечника	Х	Х	2,7	1,9	2,0
Картофель	Х	Х	2,5	6,0	12,9
Овощи	Х	Х	2,8	2,3	3,0
Фрукты и ягоды	Х	Х	1,0	0,8	2,5
Виноград	Х	Х	0,0	0,2	0,0
Скот и птица (в живом весе)	Х	Х	0,8	1,3	1,5
Молоко и молочные	Х	Х
Продукты	Х	Х	0,3	1,0	0,9
Яйца	Х	Х	0,4	1,0	0,6
Шерсть	Х	Х	-	-	-

< >< >< >ЦЕНЫ НА РЕАЛИЗОВАННУЮ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННУЮ ПРОДУКЦИЮ ПО ВСЕМ КАНАЛАМ РЕАЛИЗАЦИИ

(сельскохозяйственные предприятия;

Грн. за тонну)

	1995	1996	2000	2002	2003
Зерно	91,3	179,1	415,5	339,3	644,4
Семена подсолнечника	248,7	257,4	507,9	737,3	718,1
Овощи	220,2	360,8	736,9	1149,8	1519,7
В том числе
Помидоры	253,6	704,4	803,5	1676,5	1747,3
Огурцы	360,3	669,3	1833,3	1703,3	2105,9
Лук репчатый	189,2	194,9	388,8	487,2	1066,5
Капуста	167,2	209,5	331,7	406,2	445,5
Морковь	159,7	214,2	348,8	523,7	582,3
Свекла столовая	126,1	186,1	317,9	347,3	381,7
Фрукты и ягоды	259,3	273,0	508,6	890,8	532,0
Виноград	264,0	275,5	703,6	1088,3	951,2

Скот и птица в живом весе	540,7	1041,7	2400,7	4245,5	4086,2
Крупный рогатый скот	461,7	875,7	2124,9	2825,5	2425,2
Свиньи	894,3	1534,5	3399,8	5024,0	4243,7
Овцы и козы	380,3	602,7	1831,3	3035,4	2556,2
Птица	864,6	1543,4	3606,5	4854,9	4668,7

Молоко и молочные продукты
(в пересчете на молоко)	137,1	235,6	514,5	550,8	625,6
Яйца (за тыс. штук)	63,8	103,5	171,5	148,3	177,0

< >< >< >Индексы цен

< >< >< >На РЕАЛИЗОВАННУЮ сельскохозяйственную продукцию

(сельскохозяйственные предприятия;

В соотношении к ценам предыдущего года; %)

	1998	1999	2000	2002	2003
< >Продукция сельского хозяйства	109,9	130,4	132,9	96,1	113,1
В том числе
Продукция растениеводства	103,4	138,5	135,8	94,9	130,2
Зерно	88,3	127,3	195,4	87,0	189,9
Семена подсолнечника	120,4	161,9	103,9	108,7	97,4
Овощи	101,5	130,5	143,6	131,5	132,2
помидоры	53,3	147,8	117,2	136,2	104,2
огурцы	84,3	131,0	180,6	100,3	123,6
лук репчатый	164,0	118,8	103,4	145,5	218,9
капуста	152,1	131,2	112,4	127,5	109,7
морковь	130,7	107,6	119,2	134,8	111,2
свекла столовая	100,4	121,3	122,7	107,0	109,9
Фрукты и ягоды	129,9	279,4	67,3	107,2	59,7
Виноград	141,5	156,3	97,8	145,6	87,4
Продукция животноводства	125,4	116,7	124,8	97,5	99,7
Скот и птица в живом весе	142,7	112,7	123,4	102,8	96,2
крупный рогатый скот	141,8	113,2	125,6	83,8	85,8
свиньи	139,6	106,3	120,3	87,9	84,5
овцы и козы	115,7	135,1	131,9	114,8	84,2
птица	171,0	101,2	108,5	97,0	96,2
Молоко и молочные продукты	112,2	122,0	134,1	95,6	113,6
Яйца (за тысячу штук)	101,9	119,8	115,8	78,1	119,4

< >< >< >Фермерские

< >< >< >Хозяйства

< >< >< >Валовая продукция сельского хозяйства

< >< >< >Фермерских хозяйств

(млн. грн.)

	2002	2003

Валовая продукция - всего	45,7	43,0
В том числе
Растениеводства	42,4	39,2
Животноводства	3,3	3,8

Удельный вес продукции растениеводства и животноводства В стоимости валовой продукции, %
Валовая продукция - всего	100,0	100,0
В том числе
Растениеводства	92,8	91,2
Животноводства	7,2	8,8

В процентах к общему объему по Крыму
Валовая продукция - всего	2,4	2,3
В том числе
Растениеводства	4,7	4,6
Животноводства	0,3	0,4