Дипломная робота «Сальмонельоз перепелів в господарствах Севастопольської області»
Страница 5 из 12
3.3. Результати власних досліджень.
3.3.1. Поширення хвороби та причини її виникнення
Дослідження проводили на перепелиних фермах ЗАТ «Сиваш - Термінал» і ПП «Власова О. П.». Ми вивчали бактеріальну забрудненість повітря приміщень по утриманню перепелів, а також наявність постійних мікроорганізмів у трупах птиці. Дані досліджень за три роки (2004-2007рр.) приведенні в таблицях 1 і 2.
Таблиця 1
Бактеріальна контамінація повітря та трупів на перепелиній фермі ЗАТ «Сиваш - Термінал»
|
Місто, назва ферми
|
Поголів’я
|
Мікробних тіл в 1 куб. м
|
Мікроорганізми
|
Спалахи
Сальмонельозу
|
|
В повітрі
|
В трупах
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
ЗАТ «Сиваш - Термінал»
07.10.2004р.
|
Молодняк
|
280
|
Кишкова паличка, сальмонела
|
|
|
|
Дорослі
|
190
|
Кишкова паличка, сальмонела
|
|
|
|
ЗАТ «Сиваш - Термінал»
20.01.2005р.
|
Молодняк
|
264
|
Кишкова паличка, сальмонела
|
Сальмонела
|
+
|
|
Дорослі
|
128
|
Кишкова паличка, сальмонела
|
|
|
|
ЗАТ «Сиваш - Термінал»
16.04.2005р.
|
Молодняк
|
40
|
Кишкова паличка, сальмонела
|
|
|
|
Дорослі
|
16
|
Кишкова паличка, сальмонела
|
|
|
|
ЗАТ «Сиваш - Термінал»
21.02.2006р.
|
Молодняк
|
368
|
Кишкова паличка, сальмонела
|
|
|
|
Дорослі
|
520
|
Кишкова паличка, сальмонела
|
|
|
|
ЗАТ «Сиваш - Термінал»
23.08.2006р.
|
Молодняк
|
244
|
Кишкова паличка, сальмонела
|
|
|
|
Дорослі
|
288
|
Кишкова паличка, сальмонела
|
|
|
|
ЗАТ «Сиваш - Термінал»
20.01.2007р.
|
Молодняк
|
264
|
Кишкова паличка, сальмонела, стрептокок
|
|
|
|
Дорослі
|
128
|
Кишкова паличка, сальмонела, стрептокок
|
|
|
|
ЗАТ «Сиваш - Термінал»
23.01.2007р.
|
Молодняк
|
264
|
Кишкова паличка, сальмонела
|
Сальмонела
|
+
|
|
Дорослі
|
128
|
Кишкова паличка, сальмонела
|
|
|
Як свідчать дані таблиці 1, за чотири роки спостереження на перепелиній фермі ЗАТ «Сиваш - Термінал» з повітря пташника виділялися такі збудники, як сальмонела, кишкова паличка, стрептококи. Причому сальмонела і кишкова паличка постійно, стафілококи – два рази у 2007 році. Такі показники, можливо, свідчать про погіршання санітарного стану пташників, що може в подальшому призвести до спалаху сальмонельозу.
Із трупів перепелів збудник був виділений 20.01.2005році і 23.01.2007 році під час спалаху захворювання перепелів на сальмонельоз.
Таблиця 2
Бактеріальна контамінація повітря та трупів на перепелиній фермі ПП «Власова О. П.»
|
Назва ферми,
Час відбору матеріалу
|
Статус пого-
Лів’я
|
Мікроб
Них тіл в
1м 3
|
Мікроорганізми
|
Спалахи сальмоне-
Льозу
|
|
В повітрі
|
В трупах
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
ПП «Власова О. П.»
25.11.2005р.
|
Молодняк
|
780
|
Кишкова паличка,
|
|
|
|
Дорослі
|
520
|
Кишкова паличка,
|
|
|
|
ПП «Власова О. П.»
06.04.2006р.
|
Молодняк
|
514
|
Кишкова паличка, сальмонела
|
|
|
|
Дорослі
|
172
|
Кишкова паличка,
|
|
|
|
ПП «Власова О. П.»
21.02.2007р.
|
Молодняк
|
368
|
Кишкова паличка, сальмонела
|
|
|
|
Дорослі
|
520
|
Кишкова паличка, сальмонела
|
|
|
|
ПП «Власова О. П.»
04.09.2007р.
|
Молодняк
|
256
|
Кишкова паличка, сальмонела, мукор
|
Сальмонела
|
+
|
|
Дорослі
|
352
|
Кишкова паличка, сальмонела
|
|
|
Із приведених даних в таблиці 2 видно, що кількість мікроорганізмів в 1м3 повітря коливалася у значних межах, а мікробний склад повітря пташників був практично однаковий в обстежених перепелиних фермах і представлений сальмонелами, кишковою паличкою, стрептококами, протеєм. Під час спалахів сальмонельозу із трупів птахів виділяли сальмонел. Спалахи сальмонельозу перепелів ми спостерігали на перепелиних фермах ПП «Власова О. П.» і в ЗАТ «Сиваш - Термінал».
В природних умовах сальмонельоз у перепелів перебігав гостро. Птиця становилася пригніченою, малорухливою, втрачала апетит, з`являвся серозно-слизистий кон`юнктивіт, слизисті витікання із носових отворів. У хворої птиці часто спостерігався пронос, фекалії були пінявими, жовтуватого кольору із наявністю білих мас.
На розтині установлені такі зміни: трупи перепелів анемічні. Анальний отвір заклеєний пушком, просоченим фекальними масами, які зсохлися. Селезінка збільшена, в слизовій кишечнику катаральне запалений, з дрібними крововиливами у слизовій оболонці. Залишковий жовток не розсисається, заповнений зеленувато-бурим вмістом неприємного запаху. Печінка збільшена, глинистого відтінку, з дрібними жовтуватими некротичними вогнищами
Сальмонельоз перепелів нами підтверджений бактеріологічними і серологічними дослідженнями на базі Республіканської лабораторії ветеринарної медицини. Нами виділений збудник Salmonella pullorum (gallinarum), який відповідав всім морфологічним, культуральним і біохімічним властивостям даного виду мікроорганізмів.
