|
|
 |
Статистический ежегодник «Сельское хозяйство Крыма» за 2001 год (часть 2)
Страница 1 из 4
Статистический ежегодник «Сельское хозяйство Крыма» за 2001 год (часть 2)
III .
Животноводство
Численность поголовья скота, кроликов, птицы
(все категории хозяйств;
На конец года; тыс. голов)
|
Годы
|
Крупный рогатый скот
|
В т. ч. коровы
|
Свиньи
|
Овцы и козы
|
Кролики
|
Птица
|
|
1915
|
210,8
|
77,6
|
83,5
|
710,1
|
...
|
...
|
|
1929
|
128,9
|
...
|
44,8
|
471,5
|
...
|
...
|
|
1940
|
244,8
|
121,2
|
127,0
|
961,4
|
...
|
...
|
|
1944
|
99,7
|
60,5
|
9,6
|
94,0
|
...
|
...
|
|
1950
|
215,9
|
86,3
|
84,3
|
556,7
|
...
|
...
|
|
1955 (на 1.10)
|
300,3
|
135,9
|
207,3
|
889,6
|
...
|
...
|
|
1960
|
425,5
|
182,9*
|
437,2
|
929,4
|
279,5
|
3516,7
|
|
1965
|
580,9
|
214,1
|
326,0
|
859,3
|
66,5
|
4003,2
|
|
1970
|
593,2
|
213,8
|
500,0
|
923,9
|
...
|
...
|
|
1975
|
749,0
|
239,2
|
348,2
|
984,0
|
956,0
|
13240,2
|
|
1980
|
850,2
|
251,3
|
459,3
|
1064,4
|
1140,6
|
18547,9
|
|
1985
|
883,8
|
257,1
|
434,0
|
1099,2
|
637,3
|
20277,2
|
|
1990
|
835,6
|
252,9
|
497,6
|
1039,2
|
310,9
|
19451,4
|
|
1991
|
807,4
|
255,9
|
465,9
|
1007,1
|
273,7
|
19156,4
|
|
1992
|
782,7
|
253,8
|
427,8
|
1007,6
|
290,2
|
13279,8
|
|
1993
|
730,7
|
248,3
|
370,0
|
995,6
|
318,7
|
11184,4
|
|
1994
|
598,9
|
221,6
|
291,6
|
734,0
|
394,8
|
8264,5
|
|
1995
|
512,4
|
213,0
|
281,4
|
530,6
|
391,4
|
8722,6
|
|
1996
|
443,7
|
193,8
|
269,3
|
406,8
|
394,4
|
6601,4
|
|
1997
|
373,3
|
180,6
|
194,8
|
312,1
|
302,5
|
5036,3
|
|
1998
|
351,1
|
168,1
|
202,9
|
231,6
|
303,0
|
5444,9
|
|
1999
|
325,1
|
157,8
|
225,8
|
208,4
|
304,8
|
5895,8
|
|
2000
|
290,6
|
144,5
|
146,8
|
181,6
|
295,1
|
6149,2
|
|
2001
|
285,7
|
142,3
|
151,7
|
187,1
|
349,9
|
7124,9
|
*) с 1960 года численность коров без коров на откорме
ПОГОЛОВЬЕ СКОТА И ПТИЦЫ
(все категории хозяйств;
На конец года; тыс. голов)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1990
|
1991
|
1995
|
1998
|
1999
|
2000
|
2001
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Крупный рогатый скот
|
835,6
|
807,4
|
512,4
|
351,1
|
325,1
|
290,6
|
285,7
|
В том числе:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Коровы
|
252,9
|
255,9
|
213,0
|
168,1
|
157,8
|
144,5
|
142,3
|
|
Телки от 1 года до 2 лет
|
34,5
|
36,2
|
26,8
|
19,3
|
19,6
|
17,0
|
17,7
|
|
Телки от 2 лет и старше
|
71,8
|
71,2
|
52,5
|
29,8
|
28,3
|
23,1
|
18,0
|
|
Быки-производители
|
0,5
|
0,6
|
0,4
|
0,4
|
0,5
|
0,5
|
0,5
|
Свиньи
|
497,6
|
465,9
|
281,4
|
202,9
|
225,8
|
146,8
|
151,7
|
|
В т. ч.:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Основные свиноматки
|
22,7
|
24,2
|
21,2
|
17,5
|
17,7
|
13,7
|
16,1
|
Овцы и козы
|
1039,2
|
1007,1
|
530,6
|
231,6
|
208,4
|
181,6
|
187,1
|
|
В том числе:
|
|
|
|
|
|
|
|
Овцы
|
1019,5
|
985,6
|
494,7
|
199,5
|
175,4
|
146,9
|
149,9
|
|
Из них: овцематки и
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ярки старше года
|
485,5
|
484,3
|
283,5
|
113,6
|
92,8
|
79,5
|
80,4
|
|
Козы
|
19,7
|
21,5
|
35,9
|
32,1
|
33,0
|
34,7
|
37,2
|
|
Из них:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Козоматки
|
10,1
|
10,9
|
19,5
|
17,1
|
17,4
|
19,4
|
20,9
|
Лошади
|
14,3
|
13,5
|
12,6
|
10,1
|
9,2
|
8,4
|
8,0
|
|
В том числе:
|
|
|
|
|
|
|
|
Кобылы от 3 лет
|
|
|
|
|
|
|
|
|
И старше
|
4,3
|
4,2
|
4,1
|
3,1
|
2,8
|
3,0
|
3,3
|
Кролики
|
310,9
|
273,7
|
391,4
|
303,0
|
304,8
|
295,1
|
349,9
|
Птица
|
19451,4
|
19156,4
|
8722,6
|
5444,9
|
5895,8
|
6149,2
|
7124,9
|
|
В том числе в
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сельскохозяйственных
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Предприятиях взрослая
|
3897,2
|
…
|
…
|
…
|
1264,5
|
1034,8
|
1245,5
|
|
Из неё:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Куры и петухи
|
3792,8
|
…
|
…
|
…
|
1246,0
|
176,0
|
1239,7
|
|
Гуси
|
24,2
|
…
|
…
|
…
|
5,7
|
4,1
|
3,3
|
|
Пчелосемьи, Тыс. семей
|
113,9
|
100,1
|
105,4
|
96,0
|
96,2
|
94,6
|
96,0
|
ПОГОЛОВЬЕ СКОТА И ПТИЦЫ
ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
(на конец года; тыс. голов)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1990
|
1991
|
1995
|
1998
|
1999
|
2000
|
2001
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Крупный рогатый скот
|
Сельскохозяйственные
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Предприятия
|
767,4
|
731,5
|
395,5
|
226,7
|
194,8
|
139,8
|
121,5
|
|
В том числе:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Государственные
|
388,5
|
365,3
|
204,4
|
22,1
|
18,7
|
12,6
|
10,8
|
|
Негосударственные
|
378,9
|
366,2
|
191,1
|
204,6
|
176,1
|
127,2
|
110,7
|
Хозяйства населения
|
68,2
|
75,9
|
116,9
|
124,4
|
130,3
|
150,8
|
164,2
|
|
Коровы
|
Сельскохозяйственные
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Предприятия
|
224,0
|
221,4
|
137,7
|
86,0
|
72,4
|
51,5
|
42,9
|
|
В том числе:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Государственные
|
116,6
|
115,2
|
72,8
|
7,8
|
6,3
|
4,5
|
3,7
|
|
Негосударственные
|
107,4
|
106,2
|
64,9
|
78,2
|
66,1
|
47,0
|
39,2
|
Хозяйства населения
|
28,9
|
34,5
|
75,3
|
82,1
|
85,4
|
93,0
|
99,4
|
|
Свиньи
|
Сельскохозяйственные
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Предприятия
|
340,6
|
310,1
|
150,1
|
104,8
|
119,8
|
78,3
|
80,8
|
|
В том числе:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Государственные
|
162,1
|
140,8
|
80,8
|
21,9
|
24,8
|
13,1
|
12,2
|
|
Негосударственные
|
178,5
|
169,3
|
69,3
|
82,9
|
95,0
|
65,2
|
68,6
|
Хозяйства населения
|
157,0
|
155,8
|
131,3
|
98,1
|
106,0
|
68,5
|
70,9
|
|
Овцы и козы
|
Сельскохозяйственные
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Предприятия
|
838,2
|
774,3
|
333,4
|
113,4
|
91,4
|
74,4
|
70,8
|
|
В том числе:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Государственные
|
541,6
|
501,6
|
224,8
|
22,3
|
19,4
|
10,5
|
10,9
|
|
Негосударственные
|
296,6
|
272,7
|
108,6
|
91,1
|
72,0
|
63,9
|
59,9
|
Хозяйства населения
|
201,0
|
232,8
|
197,2
|
118,2
|
117,0
|
107,2
|
116,3
|
|
ПОГОЛОВЬЕ СКОТА И ПТИЦЫ
ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
(на конец года, тыс. голов)
|
1990
|
1991
|
1995
|
1998
|
1999
|
2000
|
2001
|
|
Кролики
|
|
|
Сельскохозяйственные
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Предприятия:
|
10,9
|
8,6
|
5,4
|
2,8
|
3,7
|
4,5
|
1,2
|
|
в том числе:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
государственные
|
7,3
|
7,0
|
3,6
|
-
|
-
|
0,1
|
-
|
|
негосударственные
|
3,6
|
1,6
|
1,8
|
2,8
|
3,7
|
4,4
|
1,2
|
|
Хозяйства населения
|
300,0
|
265,1
|
386,0
|
300,2
|
301,1
|
290,6
|
348,7
|
|
|
|
|
Птица
|
|
Сельскохозяйственные
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Предприятия:
|
14850,2
|
14416,9
|
4660,6
|
1242,7
|
1525,5
|
1774,6
|
2664,9
|
|
в том числе:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
государственные
|
11967,3
|
12174,0
|
3503,9
|
482,6
|
429,0
|
175,2
|
189,3
|
|
негосударственные
|
2882,9
|
2242,9
|
1156,7
|
760,1
|
1096,5
|
1599,4
|
2475,6
|
|
Хозяйства населения
|
4601,2
|
4739,5
|
4062,0
|
4202,2
|
4370,3
|
4374,6
|
4460,0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пчелосемьи, тыс. семей
|
|
Сельскохозяйственные
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Предприятия:
|
33,7
|
24,3
|
12,9
|
9,2
|
8,2
|
6,7
|
6,5
|
|
в том числе:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
государственные
|
17,8
|
11,9
|
7,0
|
2,6
|
2,6
|
2,0
|
1,9
|
|
негосударственные
|
15,9
|
12,4
|
5,9
|
6,6
|
5,6
|
4,7
|
4,6
|
|
Хозяйства населения
|
80,2
|
75,8
|
92,5
|
86,8
|
88,0
|
87,9
|
89,5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Структура поголовья скота и птицы
По категориям хозяйств
(на конец года;
В процентах к общей численности)Продуктивность скота и птицы
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1990
|
1991
|
1995
|
1998
|
1999
|
2000
|
2001
|
|
|
Все категории хозяйств
|
|
|
|
Средний годовой удой
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Молока от одной коровы,
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кг
|
3467
|
3103
|
2311
|
2379
|
2476
|
2503
|
2877
|
|
|
Средний настриг шерсти,
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кг
|
3,6
|
3,5
|
3,2
|
3,2
|
3,3
|
3,3
|
3,6
|
|
|
Сельскохозяйственные предприятия
|
|
|
Средний годовой удой
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Молока от одной коровы
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(в расчёте на поголовье
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Коров на начало года), кг
|
3468
|
3050
|
1850
|
1644
|
1668
|
1538
|
1931
|
|
Среднегодовая яйценос-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кость кур-несушек, штук
|
235
|
220
|
179
|
190
|
218
|
237
|
241
|
|
|
Средний настриг шерсти,
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кг
|
3,6
|
3,5
|
2,7
|
2,7
|
2,8
|
2,7
|
3,2
|
|
|
Среднесуточные приросты на выращивании и откорме,
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Граммов:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Крупного рогатого скота
|
429
|
360
|
214
|
249
|
237
|
223
|
258
|
|
|
Свиней
|
265
|
236
|
141
|
146
|
138
|
130
|
157
|
|
Выход приплода и падеж скота
В сельскохозяйственных предприятиях
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1990
|
1991
|
1995
|
1998
|
1999
|
2000
|
2001
|
|
Выход приплода в расчёте
|
|
|
|
|
|
|
|
|
На 100 маток, голов:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Телят (от коров)
|
93
|
91
|
79
|
77
|
80
|
74
|
80
|
|
Поросят (от основных
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Свиноматок)
|
1677
|
1451
|
1153
|
1404
|
1245
|
980
|
1402
|
|
Ягнят
|
96
|
92
|
57
|
64
|
76
|
76
|
86
|
|
Падеж скота, процентов:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Крупного рогатого скота
|
0,7
|
1,0
|
2,4
|
0,5
|
0,5
|
0,4
|
0,4
|
|
Свиней
|
2,5
|
3,3
|
8,2
|
3,7
|
3,4
|
3,2
|
2,2
|
|
Овец
|
2,1
|
2,8
|
6,2
|
2,2
|
1,8
|
1,5
|
1,1
|
СРЕДНИЙ ЖИВОЙ ВЕС ОДНОЙ ГОЛОВЫ СКОТА,
РЕАЛИЗОВАННОГО НА УБОЙ
(килограммов)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1990
|
1991
|
1995
|
1998
|
1999
|
2000
|
2001
|
|
|
Все категории хозяйств
|
|
|
|
Крупный рогатый скот
|
336
|
306
|
227
|
233
|
228
|
230
|
245
|
|
|
Свиньи
|
122
|
121
|
118
|
118
|
116
|
115
|
123
|
|
|
Овцы и козы
|
37
|
35
|
35
|
33
|
35
|
36
|
36
|
|
|
|
|
|
Сельскохозяйственные предприятия
|
|
|
Крупный рогатый скот
|
354
|
320
|
207
|
223
|
210
|
211
|
220
|
|
|
Свиньи
|
123
|
116
|
73
|
68
|
62
|
59
|
64
|
|
|
Овцы и козы
|
35
|
33
|
26
|
25
|
27
|
28
|
28
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Хозяйства населения
|
|
|
Крупный рогатый скот
|
243
|
242
|
268
|
241
|
240
|
241
|
255
|
|
|
Свиньи
|
121
|
125
|
130
|
129
|
128
|
126
|
132
|
|
|
Овцы и козы
|
44
|
46
|
43
|
39
|
39
|
39
|
39
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
СРЕДНИЙ УБОЙНЫЙ ВЕС ОДНОЙ ГОЛОВЫ СКОТА,
РЕАЛИЗОВАННОГО НА УБОЙ
(килограммов)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1990
|
1991
|
1995
|
1998
|
1999
|
2000
|
2001
|
|
|
Все категории хозяйств
|
|
|
|
Крупный рогатый скот
|
205
|
185
|
135
|
137
|
134
|
135
|
144
|
|
|
Свиньи
|
92
|
91
|
87
|
89
|
87
|
87
|
93
|
|
|
Овцы и козы
|
17
|
16
|
16
|
15
|
15
|
16
|
16
|
|
|
|
|
|
Сельскохозяйственные предприятия
|
|
|
Крупный рогатый скот
|
215
|
193
|
123
|
131
|
124
|
124
|
130
|
|
|
Свиньи
|
92
|
87
|
54
|
51
|
47
|
45
|
48
|
|
|
Овцы и козы
|
16
|
15
|
12
|
11
|
12
|
12
|
12
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Хозяйства населения
|
|
|
Крупный рогатый скот
|
148
|
146
|
160
|
142
|
141
|
141
|
150
|
|
|
Свиньи
|
91
|
94
|
96
|
97
|
97
|
95
|
100
|
|
|
Овцы и козы
|
20
|
21
|
19
|
17
|
17
|
17
|
17
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Расход кормов в животноводстве
(все категории хозяйств;
В пересчёте на кормовые единицы; тыс. тонн)
|
1990
|
1991
|
1995
|
1998
|
1999
|
2000
|
2001
|
Расход всех кормов
|
4239
|
4034
|
2307
|
1585
|
1450
|
1387
|
1358
|
|
в том числе:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Концентрированных
|
1746
|
1618
|
927
|
586
|
588
|
553
|
573
|
|
Расход кормов в расчете
|
|
|
|
|
|
|
|
|
На одну условную голову
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Крупного скота, центнеров
|
31,59
|
31,34
|
31,31
|
31,22
|
30,20
|
30,11
|
30,61
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Расход кормов на производство
Единицы продукции животноводства
В сельскохозяйственных предприятиях
(центнеров кормовых единиц
На центнер продукции)
|
1990
|
1991
|
1995
|
1998
|
1999
|
2000
|
2001
|
|
Расход всех кормов
|
|
На производство молока
|
1,37
|
1,50
|
1,76
|
1,88
|
1,57
|
1,54
|
1,52
|
|
Для получения приростов:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Крупного рогатого скота
|
13,64
|
15,69
|
23,41
|
20,97
|
18,83
|
19,50
|
17,28
|
|
Свиней
|
9,07
|
9,96
|
17,19
|
14,45
|
15,13
|
16,05
|
14,63
|
|
|
|
В том числе концентрированных
|
|
На производство молока
|
0,37
|
0,38
|
0,43
|
0,32
|
0,28
|
0,24
|
0,29
|
|
Для получения приростов:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Крупного рогатого скота
|
3,26
|
3,64
|
5,15
|
3,49
|
3,14
|
2,97
|
3,15
|
|
Свиней
|
7,70
|
8,36
|
15,10
|
12,51
|
13,00
|
13,82
|
12,88
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ПРОИЗВОДСТВО
ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА
(все категории хозяйств)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1990
|
1991
|
1995
|
1998
|
1999
|
2000
|
2001
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Мясо всех видов в живом
|
|
|
|
|
|
|
|
Весе, тыс. тонн
|
295,4
|
258,3
|
142,6
|
98,9
|
96,6
|
101,6
|
97,1
|
Мясо всех видов в
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Убойном весе, тыс. тонн
|
201,6
|
174,6
|
92,9
|
65,7
|
64,5
|
68,5
|
66,5
|
|
В том числе:
|
|
|
|
|
|
|
|
Говядина
|
67,7
|
58,8
|
37,6
|
26,0
|
25,3
|
24,4
|
21,2
|
Свинина
|
47,4
|
44,8
|
32,6
|
26,2
|
26,4
|
32,2
|
25,8
|
Баранина
|
9,0
|
7,0
|
6,4
|
3,0
|
2,0
|
1,9
|
1,4
|
|
Птица
|
76,5
|
63,1
|
15,6
|
9,9
|
10,2
|
9,5
|
17,6
|
Конина
|
0,3
|
0,4
|
0,2
|
0,3
|
0,2
|
0,2
|
0,1
|
|
Крольчатина
|
0,7
|
0,5
|
0,5
|
0,3
|
0,4
|
0,3
|
0,4
|
Структура произведенного
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Мяса, процентов:
|
|
|
|
|
|
|
|
Говядина
|
33,6
|
33,7
|
40,5
|
39,6
|
39,2
|
35,6
|
31,9
|
|
Свинина
|
23,5
|
25,7
|
35,1
|
39,9
|
41,0
|
47,0
|
38,8
|
|
Баранина
|
4,5
|
4,0
|
6,9
|
4,6
|
3,1
|
2,8
|
2,1
|
|
Птица
|
38,0
|
36,1
|
16,8
|
15,1
|
15,8
|
13,9
|
26,4
|
Конина
|
0,1
|
0,2
|
0,2
|
0,4
|
0,3
|
0,3
|
0,2
|
|
Крольчатина
|
0,3
|
0,3
|
0,5
|
0,4
|
0,6
|
0,4
|
0,6
|
Молоко, тыс. тонн
|
890,4
|
790,0
|
517,8
|
437,3
|
423,7
|
402,6
|
424,4
|
|
Яйца всех видов, млн. штук
|
1117,0
|
1056,3
|
551,3
|
337,7
|
437,4
|
447,1
|
494,8
|
Шерсть, тонн
|
4237
|
4100
|
2224
|
897
|
676
|
603
|
556
|
Мед, тонн
|
1959
|
1823
|
2012
|
2029
|
1878
|
1839
|
1450
|
|
В том числе товарный
|
788
|
691
|
743
|
849
|
683
|
664
|
412
|
|
Произведено на душу населения:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Мясо в убойном весе, кг
|
79,8
|
67,9
|
35,4
|
25,9
|
25,6
|
27,4
|
26,8
|
|
Молоко, кг
|
352,6
|
307,0
|
197,4
|
172,1
|
168,4
|
161,2
|
170,9
|
|
Яйца, штук
|
442,4
|
410,6
|
210,2
|
132,9
|
173,8
|
179,0
|
199,2
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ПРОИЗВОДСТВО
|
|
|
Статистические данные 