|
|
 |
Статистичний щорічник Автономної Республіки Крим за 2006 рік (частина 4)
Страница 2 из 2
7.16. Виробництво найважливіших видів продукції
Харчової промисловості на одну особу
(кг)
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
|
|
|
|
|
|
Яловичина і телятина, свіжі (парні)
Чи охолоджені
|
1,3
|
1,1
|
1,7
|
2,8
|
|
Свинина свіжа (парна) чи охолоджена
|
0,7
|
0,7
|
0,8
|
1,5
|
|
Баранина свіжа (парна) чи охолоджена
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
0,0
|
|
М’ясо і субпродукти харчові свійської
Птиці, свіжі (парні) чи охолоджені
|
15,6
|
24,3
|
28,4
|
24,3
|
|
М’ясо і субпродукти харчові свійської
Птиці, морожені
|
0,1
|
2,4
|
4,0
|
10,1
|
|
Вироби ковбасні
|
1,3
|
1,3
|
1,9
|
2,7
|
|
Напівфабрикати м’ясні (включаючи
З м’яса птиці) *1
|
0,3
|
0,7
|
0,5
|
0,6
|
|
Соки фруктові та овочеві, нектари
|
4,1
|
2,3
|
2,4
|
3,4
|
|
Овочі консервовані натуральні
|
0,4
|
0,3
|
0,1
|
0,1
|
|
Джеми, желе фруктові, пюре та пасти
Фруктові чи горіхові
|
2,3
|
0,5
|
0,4
|
0,2
|
|
Олія соняшникова нерафінована
|
1,1
|
1,4
|
0,7
|
1,1
|
|
Молоко оброблене рідке
|
5,1
|
4,1
|
4,2
|
4,6
|
|
Масло вершкове
|
1,0*2
|
1,1
|
1,0
|
1,0
|
|
Сир свіжий неферментований
Та сир кисломолочний
|
0,9
|
1,0
|
0,9
|
0,9
|
|
Сири жирні
|
0,3
|
0,4
|
0,6
|
0,7
|
|
Продукти кисломолочні
|
5,2
|
5,7
|
5,7
|
6,0
|
|
Борошно
|
59,6
|
62,0
|
66,2
|
65,7
|
|
Крупи
|
7,3
|
5,3
|
3,8
|
8,9
|
|
Вироби хлібобулочні
|
43,6
|
42,1
|
40,7
|
37,2
|
|
Вироби кондитерські з цукру (включаючи білий шоколад), без вмісту какао
|
0,1
|
0,3
|
0,6
|
0,7
|
|
Вироби макаронні без начинки,
Не піддані тепловому обробленню
|
5,5
|
5,2
|
5,9
|
6,1
|
|
Води натуральні мінеральні негазовані, л
|
...
|
...
|
5,6
|
5,1
|
|
Води натуральні мінеральні газовані, л
|
...
|
...
|
14,5
|
12,2
|
|
Напої безалкогольні, л
|
45,0
|
23,0
|
34,3
|
26,5
|
|
|
|
|
|
*1 Див. першу виноску до табл. 7.14.
*2 Див. другу виноску до табл. 7.14.
7.17. Питома вага АР Крим в загальному виробництві
Окремих видів продукції в цілому по Україні
(відсотків)
|
2004
|
2005
|
2006
|
|
|
|
|
|
Добування паливно-енергетичних
Корисних копалин
|
|
|
|
|
Газ природний
|
*
|
*
|
6,4
|
|
Добування інших корисних копалин
|
|
|
|
|
Піски природні
|
3,9
|
4,8
|
4,3
|
|
Галька, гравій, щебінь та камінь дроблений
|
6,0
|
2,7
|
2,6
|
|
Виробництво харчових продуктів, напоїв
|
|
|
|
|
М’ясо і субпродукти харчові свійської птиці,
Свіжі (парні) чи охолоджені
|
24,1
|
20,6
|
14,8
|
|
М’ясо і субпродукти харчові свійської птиці,
Морожені
|
11,8
|
13,9
|
20,6
|
|
Ковбасні вироби
|
0,8
|
1,2
|
1,8
|
|
Соки фруктові та овочеві, нектари
|
1,0
|
0,7
|
0,9
|
|
Джеми, желе фруктові, пюре та пасти
Фруктові чи горіхові
|
1,6
|
0,9
|
0,6
|
|
Молоко оброблене рідке
|
1,1
|
1,0
|
1,1
|
|
Масло вершкове жирністю до 85%
|
1,8
|
1,7
|
1,9
|
|
Продукти кисломолочні
|
2,4
|
2,3
|
2,3
|
|
Борошно
|
4,2
|
4,4
|
4,9
|
|
Крупи
|
3,2
|
2,2
|
5,5
|
|
Вироби хлібобулочні
|
3,7
|
3,6
|
3,4
|
|
Вироби макаронні без начинки, не піддані
Тепловому обробленню
|
10,5
|
11,4
|
11,4
|
|
Горілка, інші міцні спиртові напої
|
17,7
|
21,4
|
15,7
|
|
Вино виноградне
|
19,8
|
23,1
|
29,8
|
|
Коньяк
|
21,0
|
26,9
|
27,6
|
|
Легка промисловість
|
|
|
|
|
Вироби панчішно-шкарпеткові трикотажні
Машинного чи ручного в’язання
|
23,4
|
9,9
|
6,9
|
|
Сумки жіночі з матеріалів різних
|
2,0
|
1,5
|
1,5
|
|
Хімічна та нафтохімічна промисловість
|
|
|
|
|
Кислота сірчана
|
32,0
|
33,4
|
35,7
|
|
Виробництво іншої неметалевої мінеральної продукції
|
|
|
|
|
Цегла керамічна невогнетривка будівельна
|
1,2
|
1,4
|
1,4
|
|
Елементи конструкцій збірні для житлового
Чи цивільного будівництва з цементу, бетону
Чи штучного каменю
|
3,0
|
3,1
|
2,2
|
Машинобудування
|
|
|
|
|
Телевізори
|
0,4
|
0,4
|
0,5
|
7.18. Виробництво виробів ковбасних за видами
(т)
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
|
|
|
|
|
|
Всього
|
2563
|
2651
|
3724
|
5268
|
|
У тому числі
|
|
|
|
|
|
З печінки (ліверні), включаючи пасти
І паштети в ковбасній оболонці
|
–
|
116
|
72
|
115
|
|
Варені, сосиски, сардельки
|
1022
|
1338
|
2079
|
3069
|
|
Напівкопчені
|
662
|
693
|
1077
|
1630
|
|
Варенокопчені напівсухі, сиров’ялені,
Включаючи “салямі”
|
344
|
299
|
217
|
239
|
|
Холодець, зельц
|
–
|
1
|
6
|
7
|
|
Копчено-запечені
|
393
|
122
|
95
|
24
|
|
Інші
|
142
|
82
|
178
|
184
|
7.19. Виробництво молочної продукції за видами
(т)
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
|
|
|
|
|
|
Молоко і вершки сухі
|
2614
|
2408
|
2388
|
1952
|
|
Сир свіжий неферментований
Та сир кисломолочний
|
1875
|
1961,1
|
1855,1
|
1762,2
|
|
У тому числі
|
|
|
|
|
|
Вироби з сиру кисломолочного
Знежиреного
|
624
|
396,1
|
576,1
|
636,5
|
|
Вироби з сиру кисломолочного
Жирного
|
1251
|
1565
|
1279
|
1125,7
|
|
Сири жирні
|
534
|
733
|
1105
|
1371
|
|
У тому числі
|
|
|
|
|
|
Сичужний
|
390
|
564
|
969
|
1298
|
|
З нього
|
|
|
|
|
|
Твердий
|
15
|
–
|
461
|
899
|
|
М’який
|
206
|
152
|
117
|
91
|
|
Розсильний
|
169
|
203
|
221
|
230
|
|
Інший
|
–
|
209
|
170
|
78
|
7.20. Виробництво плодовоовочевої продукції за видами
(т)
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
|
|
|
|
|
|
Соки фруктові та овочеві, нектари
|
8180,6
|
4593,9
|
4870,3
|
6695,8
|
|
З них
|
|
|
|
|
|
Сік томатний натуральний
|
623,8
|
541,9
|
501,9
|
832,8
|
|
Сік яблучний натуральний
|
3311,7
|
842,5
|
974,9
|
1244,0
|
|
Овочі і гриби сушені
|
85,0
|
176,4
|
106,0
|
23,0
|
|
Овочі консервовані натуральні
|
814,8
|
530,6
|
210,5
|
290,0
|
|
Овочі консервовані з додаванням оцту
Або оцтової кислоти
|
358,4
|
115,1
|
675,1
|
1069,6
|
|
Джеми, желе фруктові, пюре та пасти
Фруктові чи горіхові
|
4723,2
|
998,0
|
805,7
|
483,6
|
|
З них
|
|
|
|
|
|
Джеми, конфітюри, повидло
|
32,8
|
5,0
|
76,0
|
12,0
|
|
Варення
|
4,4
|
3,1
|
50,0
|
2,0
|
|
Пюре плодово-ягідне чи горіхове
|
4686,0
|
989,9
|
679,7
|
469,6
|
7.21. Виробництво кондитерських виробів за видами
(т)
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
|
|
|
|
|
|
Вироби кондитерські з цукру, включаючи
Білий шоколад, без вмісту какао
|
294,5
|
614,0
|
1160,5
|
1338,1
|
|
У тому числі
|
|
|
|
|
|
Вироби покриті цукром; вироби
Кондитерські з желе
|
39
|
32
|
13,7
|
13,7
|
|
Цукерки варені, карамелі, тофі та солодощі
Аналогічні
|
4
|
8
|
25
|
35
|
|
Драже
|
23
|
9
|
9
|
3
|
|
Вироби цукрові кондитерські інші
|
228,5
|
565,0
|
1112,8
|
1286,4
|
7.22. Виробництво алкогольних напоїв і тютюнових виробів
(тис. дал.)
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
|
|
|
|
|
|
Горілка, інші міцні спиртові напої*1
|
3588,0
|
7168,6
|
8523,5
|
5570,6
|
|
Лікери, солодкі наливки,
Спиртові настоянки, інші спиртові напої
|
...
|
...
|
1254,4
|
1115,3
|
|
Вино виноградне
|
3006
|
3044,9
|
3866,8
|
5090,8
|
|
Коньяк
|
191
|
420
|
644
|
765
|
|
Пиво
|
4474
|
3505,7
|
*
|
*
|
|
Сигарети з вмістом тютюну або суміші
Тютюну з замінниками тютюну, млн. шт.
|
1383
|
783
|
706
|
130
|
|
|
|
|
|
|
*1 Див. третю виноску до табл. 7.15.
7.23. Виробництво м’яса за регіонами
(включаючи субпродукти I категорії; т)
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
|
|
|
|
|
|
Автономна
Республіка Крим
|
36193
|
57441,7
|
69674,7
|
77078,2
|
|
|
|
|
|
|
Сімферополь
|
251
|
182,7
|
91,9
|
57,0
|
|
Армянськ
|
4
|
–
|
–
|
–
|
|
Джанкой
|
4
|
12,1
|
8,9
|
13,5
|
|
Судак
|
13
|
*
|
*
|
*
|
|
Феодосія
|
30
|
71,0
|
15,5
|
2,0
|
|
|
|
|
|
|
Бахчисарайський
|
172
|
64,1
|
30,2
|
25,9
|
|
Білогірський
|
251
|
166,4
|
87,4
|
101,9
|
|
Джанкойський
|
442
|
245,0
|
235,0
|
219,9
|
|
Євпаторія
|
–
|
–
|
–
|
*
|
|
Кіровський
|
103
|
62,0
|
82,7
|
86,8
|
|
Красногвардійський
|
30736
|
53283,4
|
67615,1
|
74042,6
|
|
Красноперекопський
|
326
|
211,6
|
82,7
|
91,0
|
|
Ленінський
|
273
|
146,0
|
108,4
|
83,6
|
|
Нижньогірський
|
192
|
104,1
|
90,1
|
80,3
|
|
Первомайський
|
226
|
104,5
|
88,4
|
67,3
|
|
Роздольненський
|
274
|
82,6
|
65,7
|
37,5
|
|
Сакський
|
389
|
379,3
|
622,6
|
1009,5
|
|
Сімферопольський
|
2206
|
2131,9
|
326,7
|
410,9
|
|
Совєтський
|
186
|
99,4
|
65,0
|
41,2
|
|
Чорноморський
|
115
|
80,6
|
49,2
|
36,7
|
7.24. Виробництво олії соняшникової нерафінованої за регіонами
(т)
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
|
|
|
|
|
|
Автономна
Республіка Крим
|
2289
|
2864,8
|
1362,8
|
2178,1
|
|
|
|
|
|
|
Сімферополь
|
39
|
–
|
*
|
*
|
|
Джанкой
|
323
|
551,7
|
414,1
|
1331,3
|
|
Керч
|
632
|
*
|
–
|
–
|
|
Красноперекопськ
|
14
|
–
|
*
|
*
|
|
|
|
|
|
|
Бахчисарайський
|
7
|
13,4
|
1,0
|
*
|
|
Білогірський
|
79
|
79,5
|
176,3
|
49,1
|
|
Джанкойський
|
30
|
23,1
|
25,4
|
26,7
|
|
Кіровський
|
4
|
22,0
|
*
|
*
|
|
Красногвардійський
|
224
|
211,9
|
233,6
|
237,9
|
|
Красноперекопський
|
–
|
8,0
|
26,0
|
–
|
|
Ленінський
|
109
|
43,5
|
28,0
|
16,6
|
|
Нижньогірський
|
342
|
352,3
|
234,2
|
318,5
|
|
Первомайський
|
102
|
50,0
|
31,1
|
12,0
|
|
Роздольненський
|
11
|
4,0
|
*
|
*
|
|
Сакський
|
22
|
25,3
|
8,6
|
3,0
|
|
Сімферопольський
|
199
|
97,1
|
46,9
|
56,2
|
|
Совєтський
|
127
|
69,5
|
53,9
|
46,8
|
|
Чорноморський
|
25
|
*
|
–
|
*
|
7.25. Виробництво борошна за регіонами
(т)
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
|
|
|
|
|
|
Автономна
Республіка Крим
|
120009
|
124005,4
|
131744,9
|
130093,4
|
|
|
|
|
|
|
Сімферополь
|
82174
|
70160,5
|
70637,3
|
71886,6
|
|
Джанкой
|
1856
|
1900,5
|
1621,6
|
1624,8
|
|
Євпаторія
|
118
|
115,6
|
84,9
|
–
|
|
Керч
|
7330
|
23494,0
|
24843,0
|
22717,0
|
|
Саки
|
–
|
*
|
*
|
*
|
|
Феодосія
|
1899
|
*
|
*
|
*
|
|
Ялта
|
167
|
–
|
–
|
–
|
|
|
|
|
|
|
Бахчисарайський
|
4997
|
1699,5
|
1041,1
|
840,2
|
|
Білогірський
|
940
|
230,9
|
421,2
|
307,4
|
|
Джанкойський
|
2284
|
2933,0
|
3185,2
|
1906,6
|
|
Кіровський
|
187
|
80,0
|
216,2
|
235,2
|
|
Красногвардійський
|
4932
|
6067,6
|
9312,1
|
8960,3
|
|
Красноперекопський
|
334
|
266,4
|
98,0
|
112,0
|
|
Ленінський
|
1090
|
932,0
|
764,8
|
340,9
|
|
Нижньогірський
|
3454
|
4350,5
|
2714,6
|
2115,9
|
|
Первомайський
|
1448
|
1589,0
|
1668,0
|
898,5
|
|
Роздольненський
|
400
|
568,7
|
576,9
|
116,7
|
|
Сакський
|
1974
|
6139,1
|
11283,8
|
15184,3
|
|
Сімферопольський
|
487
|
294,0
|
134,1
|
183,7
|
|
Совєтський
|
3705
|
867,2
|
681,4
|
586,1
|
|
Чорноморський
|
233
|
200,2
|
115,9
|
102,2
|
7.26. Виробництво круп за регіонами
(т)
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
|
|
|
|
|
|
Автономна
Республіка Крим
|
15852
|
10476,5
|
7548,4
|
17650,9
|
|
|
|
|
|
|
Сімферополь
|
1220
|
2313,0
|
2568,0
|
3491,4
|
|
Джанкой
|
–
|
–
|
–
|
*
|
|
Керч
|
2278
|
4564,0
|
2245,0
|
4416,0
|
|
|
|
|
|
|
Бахчисарайський
|
70
|
21,7
|
22,8
|
7,6
|
|
Білогірський
|
6
|
5,0
|
1,0
|
1,0
|
|
Джанкойський
|
769
|
403,6
|
630,0
|
103,8
|
|
Кіровський
|
12
|
*
|
*
|
*
|
|
Красногвардійський
|
325
|
116,6
|
325,0
|
563,0
|
|
Красноперекопський
|
8081
|
1024,4
|
420,0
|
5323,0
|
|
Ленінський
|
85
|
44,0
|
23,4
|
10,0
|
|
Нижньогірський
|
880
|
451,0
|
261,8
|
128,6
|
|
Первомайський
|
47
|
13,0
|
4,0
|
5,0
|
|
Роздольненський
|
963
|
561,1
|
557,9
|
2925,6
|
|
Сакський
|
146
|
50,6
|
37,9
|
34,0
|
|
Сімферопольський
|
5
|
17,0
|
19,9
|
–
|
|
Совєтський
|
954
|
876,7
|
419,7
|
571,6
|
|
Чорноморський
|
11
|
*
|
*
|
–
|
7.27. Виробництво виробів хлібобулочних за регіонами *1
(т)
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
|
|
|
|
|
|
Автономна
Республіка Крим
|
87695
|
84206
|
80924,3
|
73733,1
|
|
|
|
|
|
|
Сімферополь
|
19360
|
19603
|
21392,3
|
18923,8
|
|
Алушта
|
2460
|
2796
|
2648,6
|
3033,6
|
|
Армянськ
|
1102
|
736
|
–
|
–
|
|
Джанкой
|
4165
|
4645
|
4286,7
|
4285,6
|
|
Євпаторія
|
10392
|
10925
|
10741,0
|
10577,0
|
|
Керч
|
7197
|
6264
|
5945,7
|
5160,9
|
|
Саки
|
4391
|
3544
|
2936,5
|
2985,0
|
|
Судак
|
1713
|
1490
|
410,2
|
378,1
|
|
Феодосія
|
3489
|
3731
|
4828,0
|
4652,1
|
|
Ялта
|
8786
|
8977
|
8727,1
|
8743,9
|
|
|
|
|
|
|
Бахчисарайський
|
4313
|
4265
|
4455,5
|
3316,7
|
|
Білогірський
|
1573
|
485
|
330,7
|
213,4
|
|
Джанкойський
|
2802
|
2451
|
2164,9
|
1624,5
|
|
Кіровський
|
487
|
380
|
450,2
|
326,7
|
|
Красногвардійський
|
2738
|
2587
|
1947,8
|
1689,3
|
|
Красноперекопський
|
114
|
32
|
24,0
|
2,0
|
|
Ленінський
|
2226
|
2159
|
1603,5
|
1113,6
|
|
Нижньогірський
|
2704
|
2722
|
2395,5
|
2231,6
|
|
Первомайський
|
709
|
1312
|
1069,5
|
1048,2
|
|
Роздольненський
|
885
|
792
|
565,2
|
431,5
|
|
Сакський
|
30
|
181
|
569,3
|
661,0
|
|
Сімферопольський
|
5240
|
3469
|
2927,9
|
2033,0
|
|
Совєтський
|
381
|
163
|
203,2
|
160,9
|
|
Чорноморський
|
438
|
497
|
300,7
|
141,0
|
|
|
|
|
|
|
*1 Розходження між підсумком та сумою доданків пояснюються заокругленням даних.
7.28. Виробництво окремих видів продукції легкої промисловості
На одну особу
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
|
|
|
|
|
|
Білизна постільна, шт.
|
0,0
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
|
Вироби панчішно-шкарпеткові трикотажні машинного чи ручного в’язання, пар
|
5,8
|
6,0
|
2,7
|
1,9
|
|
Комплекти і костюми робочі, чоловічі
Та хлопчачі, з тканини, шт.
|
0,01
|
0,01
|
0,02
|
0,02
|
|
Піджаки, куртки та блейзери робочі,
Чоловічі та хлопчачі, з тканини, шт.
|
0,00
|
0,01
|
0,01
|
0,01
|
|
Взуття, пар
|
0,03
|
0,03
|
0,01
|
0,01
|
7.29. Виробництво взуття за регіонами
(тис. пар)
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
|
|
|
|
|
|
Автономна Республіка Крим
|
61,5
|
55,4
|
26,5
|
12,5
|
|
|
|
|
|
|
Сімферополь
|
56,2
|
50,1
|
15,8
|
2,2
|
|
Євпаторія
|
5,3
|
5,3
|
10,7
|
10,3
|
|
8. СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО, МИСЛИВСТВО,
ЛІСОВЕ ТА РИБНЕ ГОСПОДАРСТВО
|
У розділі міститься інформація про стан сільського господарства, його галузей – рослинництва і тваринництва (вкл. м. Севастополь), основні показники, що характеризують діяльність у галузі мисливства, а також лісового та рибного господарства.
Валова продукція сільського господарства – продукти рослинного і тваринного походження, отримані внаслідок вирощування сільськогосподарських культур і використання сільськогосподарських тварин, а також обсяг зміни незавершеного виробництва у рослинництві, обсяг вирощування багаторічних насаджень за рік та приріст худоби, одержаний в результаті її вирощування та відгодівлі. Валова продукція оцінюється у порівнянних цінах, отриманих як середньозважені ціни товарної та нетоварної частини продукції сільського господарства. Товарна частина продукції оцінена за фактичними цінами реалізації, а нетоварна частина продукції – за собівартістю. За порівнянні ціни прийняті середні ціни 2005 року.
Сільськогосподарське підприємство – самостійний статутний об’єкт, який має право юридичної особи та здійснює виробничу діяльність у галузі сільського господарства з метою одержання прибутку (доходу). До складу сільськогосподарських підприємств включаються також фермерські господарства.
У таблицях 8.10, 8.11, 8.13 наведені дані щодо кількості діючих підприємств за основними видами діяльності. В інших таблицях під сільськогосподарськими підприємствами розуміються усі підприємства-юридичні особи або їхні відокремлені підрозділи, що займаються виробництвом сільськогосподарської продукції.
Фермерське господарство – форма підприємницької діяльності громадян із створенням юридичної особи, які виявили бажання виробляти товарну сільськогосподарську продукцію, займатися її переробкою та реалізацією з метою отримання прибутку на земельних ділянках, наданих їм для ведення фермерського господарства.
Господарства населення – домогосподарства, що здійснюють сіль-ськогосподарську діяльність як з метою самозабезпечення продуктами харчування, так і з метою виробництва товарної сільськогосподарської продукції. До цієї категорії виробників віднесені також фізичні особи-підприємці, які проводять свою діяльність у галузі сільського господарства.
Сільськогосподарські угіддя – земельні ділянки, які систематично використовуються для одержання сільськогосподарської продукції. До їх складу входять рілля, сади, виноградники, сіножаті, пасовища, перелоги, чисті пари. Сільськогосподарські угіддя знаходяться у власності, оренді, постійному чи тимчасовому користуванні сільськогосподарських підприємств і господарств населення.
Валовий збір сільськогосподарських культур визначається у сільськогосподарських підприємствах за даними обліку зібраної продукції як з основних, так і з повторних і міжрядних посівів; у господарствах населення - на основі даних перепису про розміри посівних площ у цих господарствах та про середню урожайність сільськогосподарських культур з 1 га за матеріалами вибіркових обстежень. Валовий збір зернових та зернобобових культур і соняшнику показується у вазі після доробки, овочевих культур – з урахуванням продукції закритого ґрунту.
Середня урожайність сільськогосподарських культур з 1 га зібраної площі обчислена виходячи з валового збору з основних, повторних і міжрядних посівів та фактично зібраної площі даної культури.
Поголів’я худоби встановлюється на основі щорічного суцільного обліку на 1 січня і включає поголів’я всіх вікових груп відповідного виду худоби.
Виробництво м’яса включає м’ясо всіх видів худоби та птиці, жир-сирець, харчові субпродукти. Дані наведені як по товарному, так і по внутрішньогосподарському забою худоби та птиці.
Виробництво молока характеризується фактично надоєним коров’ячим, овечим, козиним, кобилячим молоком, незалежно від того, чи було воно реалізовано, чи частина його використана у господарстві на випоювання телят і поросят.
Виробництво вовни Включає всю фактично настрижену овечу, козину вовна і козиний пух, незалежно від того, чи були вони реалізовані, чи використані на внутрішньогосподарські потреби. В обсяги виробництва не включається вовна, одержана з овчин при їх промисловій переробці (так звана “кисла вовна”). Вага вовни подається у фізичній вазі немитої вовни.
Виробництво яєць включає їх збір за рік від усіх видів домашньої птиці з урахуванням яєць, що використані на відтворення птиці (інкубація) та інше.
Середньорічний надій молока від однієї корови Наводиться у розрахунку на поголів’я корів на початок року, незалежно від того, чи доїлась корова у даному періоді. У сільськогосподарських підприємствах при визначенні надою молока від однієї корови із загального поголів’я корів у господарстві виключаються корови, що перебувають на відгодівлі, корови м’ясного стада, а також корови, призначені для групового та підсосного утримання телят, якщо ці корови не доїлися.
Реалізація сільськогосподарської продукції – це обсяги продукції, яка реалізована сільськогосподарськими підприємствами за всіма каналами: переробним підприємствам, на ринку, населенню в рахунок оплати праці (включаючи реалізацію через систему громадського харчування), пайовикам в рахунок орендної плати за землю та майнових паїв (часток), на біржах, аукціонах, за іншими каналами. В обсяги реалізації сільськогосподарської продукції не включається продукція, Передана на переробку на Давальницьких засадах (крім цукрових буряків).
Мисливські угіддя – ділянки суші і водного простору (ліси, поля, луки, болота, озера тощо), на яких водяться мисливські тварини і які можуть бути використані для мисливського господарства або добування (відлову, відстрілу) цих тварин.
Лісовий фонд – землі, вкриті лісовою рослинністю, а також не вкриті лісовою рослинністю, нелісові землі, які надані та використовуються для потреб лісового господарства.
Вкриті лісовою рослинністю землі – лісові землі, на яких зростають зімкнуті деревостани.
Обсяг продукції, робіт та послуг лісового господарства включає продукцію лісозаготівель, побічного лісокористування, роботи та послуги, пов'язані з лісогосподарською діяльністю, обраховані у фактичних оптових цінах.
Рубки головного користування – це вирубування стиглих деревостанів з метою заготівлі деревини.
Рубки догляду за лісом – періодичні зруби в насадженнях частини дерев, чагарників, що проводяться з початку створення насаджень до головної рубки, з метою формування необхідного складу, форми насаджень та підвищення приросту.
Лісовідновлення – проведення заходів по відновленню лісів на зрубах, згарищах, галявах, пустирях тощо. Лісовідновлення включає посадку, посів лісу та природне поновлення лісу.
Вилов риби, добування інших водних живих ресурсів включає вилов риби всіх видів і добування безхребетних, ракоподібних та водоростей у морях, океанах, ставках, річках, водосховищах, озерах та інших водоймах, як виловлених у природному середовищі, так і вирощених штучно. Дані з 2000 року надані без м. Севастополя.
8.1. Сільське господарство, мисливство, лісове та рибне господарство
в економіці
(відсотків)
|
2001
|
2002
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Частка сільського господарства,
Мисливства та лісового господарства
У загальному обсязі валової доданої
Вартості
|
18,1
|
14,8
|
13,0
|
12,6
|
11,5
|
...
|
|
Частка рибного господарства
|
|
|
|
|
|
|
|
У загальному обсязі валової доданої
Вартості
|
1,2
|
1,1
|
0,7
|
0,6
|
0,6
|
...
|
|
Частка продукції сільського господарства, мисливства та лісового господарства
|
|
|
|
|
|
|
|
У загальному випуску (в основних цінах)
|
17,9
|
16,4
|
13,9
|
13,6
|
12,7
|
...
|
|
Частка продукції рибного господарства
|
|
|
|
|
|
|
|
У загальному випуску (в основних цінах)
|
2,2
|
1,9
|
1,4
|
1,1
|
1,1
|
...
|
|
Частка основних засобів сільського
Господарства, мисливства та лісового
Господарства
|
15,1
|
12,4
|
11,7
|
10,1
|
8,7
|
6,4
|
|
Частка основних засобів рибного
Господарства
|
1,2
|
1,3
|
1,0
|
0,5
|
0,4
|
0,3
|
|
Частка найманих працівників сільського господарства, мисливства та лісового
Господарства
|
19,8
|
17,6
|
14,9
|
12,8
|
11,6
|
10,5
|
|
Частка найманих працівників рибного
Господарства
|
1,0
|
0,9
|
0,9
|
0,5
|
0,3
|
0,3
|
8.2. Кількість діючих підприємств за організаційно-правовими формами
господарювання у 2006 р.
(на 1 липня)
|
Сільське
Господарство
|
Лісове
Господарство
|
Рибне
Господарство
|
|
Всього
|
Відсотків до загальної
Кількості
|
Всього
|
Відсотків до загальної кількості
|
Всього
|
Відсотків до загальної
Кількості
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Всього підприємств
|
1813
|
100
|
11
|
100
|
27
|
100
|
|
Господарські товариства
|
274
|
15,1
|
–
|
|
11
|
40,8
|
|
Приватні підприємства
|
134
|
7,4
|
–
|
|
3
|
11,1
|
|
Виробничі кооперативи
|
109
|
6,0
|
–
|
|
1
|
3,7
|
|
Фермерські господарства
|
1180
|
65,1
|
–
|
|
3
|
11,1
|
|
Державні підприємства
|
29
|
1,6
|
11
|
100
|
–
|
–
|
|
Підприємства інших форм господарювання
|
87
|
4,8
|
–
|
|
9
|
33,3
|
СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО
8.3. Основні показники розвитку сільського господарства
По Автономній Республіці Крим та Україні в 2006 р.
|
Україна
|
Автономна
Республіка
Крим
|
Питома вага
АР Крим
В Україні, %
|
|
|
|
|
|
Площа сільгоспугідь
У володінні і користуванні усіх
Категорій господарств, тис. га
|
36801,5
|
1484,2
|
4,0
|
|
У тому числі рілля
|
30801,7
|
1174,2
|
3,8
|
|
Валова продукція сільського
Господарства (усі категорії
Господарств; у порівнянних
Цінах 2005 року), млн. грн.
|
94894,6
|
3154,8
|
3,3
|
|
Виробництво основних продуктів
Рослинництва і тваринництва
(усі категорії господарств); тис. т
|
|
|
|
Зерно
|
34258,3
|
1220,8
|
3,6
|
|
Соняшник
|
5324,3
|
36,7
|
0,7
|
|
Картопля
|
19467,1
|
180,1
|
0,9
|
|
Овочі
|
8058,0
|
160,3
|
2,0
|
|
Плоди та ягоди
|
1114,3
|
37,3
|
3,3
|
|
Виноград
|
300,9
|
58,7
|
19,5
|
|
М’ясо (у забійній вазі)
|
1723,2
|
120,4
|
7,0
|
|
Молоко
|
13286,9
|
336,5
|
2,5
|
|
Яйця, млн. штук
|
14234,6
|
608,7
|
4,3
|
|
Вовна (у фізичній вазі), т
|
3277
|
763
|
23,3
|
|
Чисельність поголів’я худоби і
Птиці (на кінець року; тис. голів)
|
|
|
|
|
Велика рогата худоба
|
6175,5
|
199,9
|
3,2
|
|
У тому числі корови
|
3346,6
|
92,8
|
2,8
|
|
Свині
|
8055,0
|
169,8
|
2,1
|
|
Вівці і кози
|
1617,3
|
251,9
|
15,6
|
|
Птиця
|
165963,7
|
10376,0
|
6,3
|
8.4. Продукція сільського господарства
(у порівнянних цінах 2005 Р.; млн. грн.)
|
Продукція
Сільського
Господарства
|
У тому числі продукція
|
|
Рослинництва
|
Тваринництва
|
|
Господарства усіх категорій
|
|
1990
|
6572,9
|
3246,9
|
3326,0
|
|
1995
|
3488,5
|
1875,6
|
1612,9
|
|
2000
|
2848,4
|
1617,2
|
1231,2
|
|
2001
|
2809,9
|
1484,8
|
1325,1
|
|
2002
|
2659,3
|
1185,5
|
1473,8
|
|
2003
|
2577,4
|
1115,5
|
1461,9
|
|
2004
|
2907,3
|
1258,0
|
1649,3
|
|
2005
|
3065,7
|
1247,1
|
1818,6
|
|
2006
|
3154,8
|
1255,5
|
1899,3
|
|
Сільськогосподарські підприємства
|
|
1990
|
5268,2
|
2822,5
|
2445,7
|
|
1995
|
1996,5
|
1332,4
|
664,1
|
|
2000
|
1427,7
|
1149,0
|
278,7
|
|
2001
|
1378,3
|
1055,9
|
322,4
|
|
2002
|
1239,9
|
783,4
|
456,5
|
|
2003
|
1239,3
|
756,5
|
482,8
|
|
2004
|
1565,6
|
853,1
|
712,5
|
|
2005
|
1719,4
|
855,7
|
863,7
|
|
2006
|
1774,3
|
840,6
|
933,7
|
|
Господарства населення
|
|
1990
|
1304,7
|
424,4
|
880,3
|
|
1995
|
1492,0
|
543,2
|
948,8
|
|
2000
|
1420,7
|
468,2
|
952,5
|
|
2001
|
1431,6
|
428,9
|
1002,7
|
|
2002
|
1419,4
|
402,1
|
1017,3
|
|
2003
|
1338,1
|
359,0
|
979,1
|
|
2004
|
1341,7
|
404,9
|
936,8
|
|
2005
|
1346,3
|
391,4
|
954,9
|
|
2006
|
1380,5
|
414,9
|
965,6
|
8.5. Індекси продукції сільського господарства
За категоріями господарств
(відсотків)
|
Господарства
Усіх категорій
|
Сільськогосподарські
Підприємства
|
Господарства
Населення
|
|
1990 = 100
|
|
1995
|
53,1
|
37,9
|
114,4
|
|
2000
|
43,3
|
27,1
|
108,9
|
|
2001
|
42,7
|
26,2
|
109,7
|
|
2002
|
40,5
|
23,5
|
108,8
|
|
2003
|
39,2
|
23,5
|
102,6
|
|
2004
|
44,2
|
29,7
|
102,8
|
|
2005
|
46,6
|
32,6
|
103,2
|
|
2006
|
48,0
|
33,7
|
105,8
|
|
До попереднього року
|
|
1995
|
101,0
|
97,8
|
105,7
|
|
2000
|
113,2
|
120,0
|
107,2
|
|
2001
|
98,6
|
96,5
|
100,8
|
|
2002
|
94,6
|
90,0
|
99,1
|
|
2003
|
96,9
|
100,0
|
94,3
|
|
2004
|
112,8
|
126,3
|
100,3
|
|
2005
|
105,4
|
109,8
|
100,3
|
|
2006
|
102,9
|
103,2
|
102,5
|
8.6. Індекси продукції сільського господарства
(відсотків до 1990 р.)
8.7. Продукція сільського господарства
(в господарствах усіх категорій,
У порівнянних цінах 2005 р.; млн. грн.)
|
2005
|
2006
|
|
|
|
|
Продукція сільського господарства
|
3065,7
|
3154,8
|
|
|
|
|
|
Продукція рослинництва
|
1247,1
|
1255,5
|
|
Зернові
|
527,8
|
560,2
|
|
Технічні
|
69,2
|
77,6
|
|
Картопля, овочі та баштанні
|
316,0
|
358,5
|
|
Плодоягідні та виноград
|
303,7
|
181,2
|
|
Кормові
|
20,9
|
20,1
|
|
Інша продукція та зміна обсягів незавершеного
Виробництва
|
9,5
|
57,9
|
|
|
|
|
Продукція тваринництва
|
1818,6
|
1899,3
|
|
Худоба та птиця
|
1213,6
|
1298,9
|
|
Молоко
|
369,3
|
358,3
|
|
Яйця
|
177,6
|
185,8
|
|
Вовна
|
2,6
|
3,3
|
|
Інша продукція
|
55,5
|
53,0
|
8.8. Частка господарств населення у виробництві продукції
Сільського господарства
(відсотків)
|
1990
|
1995
|
2000
|
2001
|
2002
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продукція сільського господарства
|
19,8
|
42,8
|
49,9
|
50,9
|
53,4
|
51,9
|
46,1
|
43,9
|
43,8
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продукція
Рослинництва
|
13,1
|
29,0
|
29,0
|
28,9
|
33,9
|
32,2
|
32,2
|
31,4
|
33,0
|
|
Зернові культури
|
0,2
|
1,9
|
2,1
|
7,6
|
14,3
|
15,5
|
14,3
|
16,0
|
18,4
|
|
Соняшник
|
–
|
0,5
|
3,2
|
5,4
|
6,5
|
7,4
|
5,0
|
6,4
|
4,0
|
|
Картопля
|
87,5
|
98,1
|
99,0
|
98,5
|
98,5
|
98,2
|
98,2
|
97,9
|
97,4
|
|
Овочі
|
9,9
|
47,5
|
65,9
|
67,9
|
71,1
|
70,7
|
73,7
|
76,3
|
74,5
|
|
Плоди та ягоди
|
14,4
|
49,6
|
36,6
|
49,6
|
56,9
|
25,7
|
64,2
|
36,0
|
27,3
|
|
Виноград
|
1,6
|
3,2
|
1,9
|
3,6
|
3,2
|
2,0
|
2,4
|
2,4
|
2,8
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продукція
Тваринництва
|
26,5
|
58,8
|
77,4
|
75,7
|
69,0
|
67,0
|
56,8
|
52,5
|
50,8
|
|
М’ясо (у забійній вазі)
|
26,7
|
61,4
|
81,5
|
81,1
|
68,3
|
62,0
|
45,1
|
40,7
|
37,0
|
|
Молоко
|
10,0
|
44,4
|
72,4
|
76,6
|
80,3
|
86,2
|
88,5
|
87,2
|
87,1
|
|
Яйця
|
21,0
|
38,2
|
50,8
|
49,5
|
44,4
|
49,5
|
46,1
|
43,6
|
42,7
|
|
Вовна
|
22,6
|
40,7
|
59,0
|
57,4
|
62,0
|
65,7
|
70,3
|
76,7
|
81,3
|
8.9. Виробництво сільськогосподарської продукції на одну особу
(кг)
|
1990
|
1995
|
2000
|
2001
|
2002
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продукція сільського господарства, грн. *1
|
2603
|
1332
|
1162
|
1160
|
1106
|
1078
|
1222
|
1295
|
1337
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продукція
Рослинництва, грн.*1
|
1286
|
716
|
660
|
613
|
493
|
467
|
529
|
527
|
532
|
|
Зернові культури
|
787
|
575
|
434
|
583
|
460
|
278
|
507
|
490
|
517
|
|
Соняшник
|
17
|
14
|
15
|
5
|
6
|
10
|
13
|
11
|
16
|
|
Картопля
|
100
|
127
|
102
|
94
|
63
|
61
|
85
|
67
|
76
|
|
Овочі
|
169
|
86
|
76
|
73
|
66
|
55
|
53
|
54
|
68
|
|
Плоди та ягоди
|
198
|
34
|
55
|
16
|
15
|
53
|
13
|
25
|
18
|
|
Виноград
|
125
|
44
|
72
|
35
|
38
|
70
|
35
|
49
|
25
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продукція
Тваринництва, грн. *1
|
1317
|
616
|
502
|
547
|
613
|
611
|
693
|
768
|
805
|
|
М’ясо (у забійній вазі)
|
79,8
|
35,5
|
28,0
|
27,5
|
33,9
|
39,4
|
42,9
|
48,5
|
51,0
|
|
Молоко
|
352,6
|
197,7
|
164,3
|
175,2
|
180,5
|
171,1
|
157,6
|
146,5
|
142,6
|
|
Яйця, шт.
|
442
|
210
|
182
|
204
|
242
|
229
|
230
|
246
|
258
|
_________________
*1 У порівнянних цінах 2005 р.
8.10. Кількість діючих господарюючих суб’єктів *1
у сільському господарстві
(на 1 липня)
|
2004
|
2005
|
2006
|
|
Кількість одиниць
|
У % до
Загаль-ної
Кількості
|
Кількість одиниць
|
У % до
Загаль-ної
Кількості
|
Кількість одиниць
|
У % до
Загаль-ної
Кількості
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Всього
|
2030
|
100,0
|
1949
|
100,0
|
1813
|
100,0
|
|
Господарські товариства
|
244
|
12,0
|
252
|
12,9
|
274
|
15,1
|
|
Приватні підприємства
|
137
|
6,7
|
128
|
6,6
|
134
|
7,4
|
|
Виробничі кооперативи
|
144
|
7,1
|
136
|
7,0
|
109
|
6,0
|
|
Фермерські господарства
|
1390
|
68,5
|
1330
|
68,2
|
1180
|
65,1
|
|
Державні господарства
|
33
|
1,6
|
32
|
1,6
|
29
|
1,6
|
|
Підприємства інших форм господарювання
|
82
|
4,1
|
71
|
3,7
|
87
|
4,8
|
___________________
*1 Юридичні особи за основним видом діяльності.
8.11. Розподіл сільськогосподарських підприємств
За розміром сільськогосподарських угідь у 2006 р. *1
(на 1 липня)
|
Всього
|
Відсотків до загальної
Кількості
|
Площа
Сільськогосподарських угідь, тис. га
|
Відсотків до загальної площі сільськогосподарських угідь підприємств
|
|
Підприємства, що мали
Сільськогосподарські угіддя
|
1664
|
91,8
|
835539,0
|
100
|
|
У тому числі, га
|
|
|
|
|
|
До 50
|
967
|
53,4
|
24521,3
|
2,9
|
|
51-100
|
108
|
6,0
|
7668,1
|
0,9
|
|
101-500
|
241
|
13,3
|
61275,1
|
7,3
|
|
501-1000
|
104
|
5,7
|
75422,6
|
9,0
|
|
1001-1500
|
71
|
3,9
|
85799,6
|
10,3
|
|
1501-2000
|
45
|
2,5
|
78472,8
|
9,4
|
|
2001-2500
|
35
|
1,9
|
77776,6
|
9,3
|
|
2501-3000
|
15
|
0,8
|
41144,7
|
4,9
|
|
3001-4000
|
36
|
2,0
|
123788,3
|
14,8
|
|
4001-5000
|
16
|
0,9
|
70192,9
|
8,4
|
|
5001-8000
|
17
|
0,9
|
95641,0
|
11,5
|
|
8001-10000
|
4
|
0,2
|
35547,0
|
4,3
|
|
Більше 10000
|
5
|
0,3
|
58289,0
|
7,0
|
|
Підприємства, що не мали
Сільськогосподарські угіддя
|
149
|
8,2
|
Х
|
Х
|
|
|
|
|
|
*1 Включаючи фермерські господарства.
8.12. Парк тракторів та зернозбиральних комбайнів
У сільськогосподарських підприємствах
(на кінець року; шт.)
|
Трактори
|
Зернозбиральні комбайни
|
|
|
|
|
1991
|
26280
|
3767
|
|
1994
|
24706
|
3337
|
|
1996
|
21202
|
3043
|
|
1998
|
18336
|
2728
|
|
1999
|
16622
|
2526
|
|
2000
|
15425
|
2280
|
|
2001
|
14112
|
2139
|
|
2002
|
12529
|
1898
|
|
2003
|
11244
|
1760
|
|
2004
|
9789
|
1577
|
|
2005
|
8961
|
1414
|
|
2006
|
8140
|
1260
|
8.13. Кількість діючих сільськогосподарських підприємств
За організаційно-правовими формами господарювання
За регіонами
(на 1 липня 2006 р.; одиниць)
|
Всього
|
У тому числі
|
|
Госпо-дарські товари-ства
|
При-ватні підпри-ємства
|
Вироб-ничі
Коопе-ративи
|
Підприємства інших форм господарювання
|
Фермер-ські господарства
|
Дер-жавні
Підприємства
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Автономна
Республіка Крим
|
1813
|
274
|
134
|
109
|
87
|
1180
|
29
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сімферополь
|
40
|
22
|
4
|
1
|
13
|
–
|
–
|
|
Алушта
|
10
|
2
|
|
–
|
|
3
|
5
|
|
Армянськ
|
3
|
2
|
1
|
–
|
–
|
–
|
–
|
|
Джанкой
|
7
|
2
|
2
|
–
|
3
|
–
|
–
|
|
Євпаторія
|
4
|
2
|
|
|
2
|
–
|
|
|
Керч
|
4
|
3
|
|
|
1
|
–
|
|
|
Красноперекопськ
|
2
|
–
|
1
|
|
1
|
–
|
–
|
|
Саки
|
2
|
–
|
–
|
–
|
2
|
–
|
–
|
|
Севастополь
|
40
|
14
|
5
|
1
|
3
|
15
|
2
|
|
Судак
|
5
|
2
|
|
–
|
–
|
–
|
3
|
|
Феодосія
|
20
|
8
|
1
|
|
2
|
8
|
1
|
|
Ялта
|
15
|
7
|
3
|
1
|
2
|
–
|
2
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бахчисарайський
|
41
|
23
|
5
|
–
|
6
|
5
|
2
|
|
Білогірський
|
45
|
10
|
11
|
3
|
3
|
15
|
3
|
|
Джанкойський
|
133
|
17
|
3
|
14
|
5
|
92
|
2
|
|
Кіровський
|
36
|
12
|
2
|
1
|
4
|
17
|
–
|
|
Красногвардійський
|
281
|
26
|
14
|
22
|
9
|
209
|
1
|
|
Красноперекопський
|
76
|
11
|
5
|
2
|
–
|
58
|
–
|
|
Ленінський
|
91
|
4
|
22
|
9
|
2
|
53
|
1
|
|
Нижньогірський
|
106
|
11
|
4
|
8
|
4
|
79
|
–
|
|
Первомайський
|
153
|
22
|
10
|
15
|
4
|
101
|
1
|
|
Роздольненський
|
100
|
4
|
7
|
7
|
2
|
80
|
–
|
|
Сакський
|
272
|
16
|
8
|
9
|
9
|
228
|
2
|
|
Сімферопольський
|
158
|
36
|
12
|
8
|
4
|
95
|
3
|
|
Совєтський
|
138
|
13
|
4
|
5
|
4
|
112
|
–
|
|
Чорноморський
|
31
|
5
|
10
|
3
|
2
|
10
|
1
|
|
|
|
Статистические данные