Сегодня: 25 | 09 | 2021

Статистический ежегодник «Сельское хозяйство Крыма» 2003 год (часть 2)

< >< >< >СРЕДНИЙ ЖИВОЙ ВЕС ОДНОЙ ГОЛОВЫ СКОТА,

< >< >< >РЕАЛИЗОВАННОГО НА УБОЙ

(килограммов)

1990

1995

2000

2002

2003

Все категории хозяйств

Крупный рогатый скот

336

227

230

240

232

Свиньи

122

118

115

123

111

Овцы и козы

37

35

36

36

36

Сельскохозяйственные предприятия

Крупный рогатый скот

354

207

211

222

210

Свиньи

123

73

59

63

63

Овцы и козы

35

26

28

28

27

Хозяйства населения

Крупный рогатый скот

243

268

241

246

238

Свиньи

121

130

126

132

121

Овцы и козы

44

43

39

39

39

< >< >< >СРЕДНИЙ УБОЙНЫЙ ВЕС ОДНОЙ ГОЛОВЫ СКОТА,

< >< >< >РЕАЛИЗОВАННОГО НА УБОЙ

(килограммов)

1990

1995

2000

2002

2003

Все категории хозяйств

Крупный рогатый скот

205

135

135

141

136

Свиньи

92

87

87

93

84

Овцы и козы

17

16

16

16

16

Сельскохозяйственные предприятия

Крупный рогатый скот

215

123

124

130

123

Свиньи

92

54

45

48

48

Овцы и козы

16

12

12

13

12

Хозяйства населения

Крупный рогатый скот

148

160

141

145

140

Свиньи

91

96

95

100

91

Овцы и козы

20

19

17

17

17

< >< >< >Расход кормов в животноводстве

(все категории хозяйств;

В пересчете на кормовые единицы; тыс. тонн)

1990

1995

2000

2002

2003

< >Расход всех кормов

4239

2307

1387

1405

1244

в том числе

Концентрированных

1746

927

553

635

577

Удельный вес концентрированных кормов в общем объеме израсходованных кормов

41,2

40,2

39,9

45,2

46,4

Расход кормов в расчете

На одну условную голову

Крупного скота, центнеров

31,59

31,31

30,11

29,83

29,08

< >< >< >Расход кормов на производство

< >< >< >Единицы продукции животноводства

< >< >< >В сельскохозяйственных предприятиях

(центнеров кормовых единиц

На центнер продукции)

1990

1995

2000

2002

2003

< >Расход всех кормов

На производство молока

1,37

1,76

1,54

1,41

1,44

Для получения приростов

Крупного рогатого скота

13,64

23,41

19,50

18,88

20,09

Свиней

9,07

17,19

16,05

14,68

14,23

В том числе концентрированных

На производство молока

0,37

0,43

0,24

0,29

0,26

Для получения приростов

Крупного рогатого скота

3,26

5,15

2,97

3,61

3,31

Свиней

7,70

15,10

13,82

13,16

12,62

< >

< >ПРОИЗВОДСТВО

< >< >< >ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

(все категории хозяйств)

1990

1995

2000

2002

2003

Мясо всех видов в живом

< >Весе, тыс. тонн

295,4

142,6

101,6

116,6

134,8

Мясо всех видов в убойном весе,

Тыс. тонн

201,6

92,9

68,5

81,6

94,1

В том числе

Говядина

67,7

37,6

24,4

22,3

26,7

< >Свинина

47,4

32,6

32,2

26,5

27,3

Баранина

9,0

6,4

1,9

1,5

1,7

Птица

76,5

15,6

9,5

30,6

37,8

< >Конина

0,3

0,2

0,2

0,2

0,2

Крольчатина

0,7

0,5

0,3

0,5

0,4

Структура произведенного мяса, %

Говядина

33,6

40,5

35,6

27,3

28,4

Свинина

23,5

35,1

47,0

32,5

29,0

Баранина

4,5

6,9

2,8

1,9

1,8

Птица

38,0

16,8

13,9

37,5

40,2

< >Конина

0,1

0,2

0,3

0,2

0,2

Крольчатина

0,3

0,5

0,4

0,6

0,4

Молоко, тыс. тонн

890,4

517,8

402,6

433,9

409,0

Яйца всех видов, млн. штук

1117,0

551,3

447,1

582,2

547,8

< >Шерсть, тонн

4237

2224

603

560

562

< >Мед, тонн

1959

2012

1839

868

1359

В том числе товарный

788

743

664

222

465

< >< >< >ПРОИЗВОДСТВО

< >< >< >ОСНОВНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

< >< >< >ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ

(тыс. тонн)

1990

1995

2000

2002

2003

Мясо, в убойном весе

Все категории хозяйств

201,6

92,9

68,5

81,6

94,1

В том числе

< >Сельскохозяйственные

Предприятия

147,7

35,9

12,7

25,9

35,8

Хозяйства населения

53,9

57,0

55,8

55,7

58,3

Молоко

Все категории хозяйств

890,4

517,8

402,6

433,9

409,0

В том числе

< >Сельскохозяйственные

Предприятия

801,0

288,0

111,0

85,3

56,3

Хозяйства населения

89,4

229,8

291,6

348,6

352,7

Яйца, млн. штук

Все категории хозяйств

1117,0

551,3

447,1

582,2

547,8

В том числе

< >Сельскохозяйственные

Предприятия

882,8

340,6

219,8

323,5

276,4

Хозяйства населения

234,2

210,7

227,3

258,7

271,4

Шерсть, в физическом весе, тонн

Все категории хозяйств

4237

2224

603

560

562

В том числе

< >Сельскохозяйственные

Предприятия

3279

1319

247

213

193

Хозяйства населения

958

905

356

347

369

Мед, тонн

Все категории хозяйств

1959

2012

1839

868

1359

В том числе

< >Сельскохозяйственные

Предприятия

333

121

63

23

48

Хозяйства населения

1626

1891

1776

845

1311

< >< >< >УДЕЛЬНЫЙ ВЕС КАТЕГОРИЙ ХОЗЯЙСТВ

< >< >< >В ПРОИЗВОДСТВЕ ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

(в процентах к общему объему)

Мясо в убойном весе

Молоко

Яйца

Шерсть

< >< >< >ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

< >< >< >В РАСЧЕТЕ на 100 га СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ УГОДИЙ

1990

1995

2000

2002

2003

< >Все категории хозяйств

< >Мясо

< >В живом весе, ц

166,5

82,2

60,8

74,4

87,7

< >В убойном весе, ц

113,6

53,5

41,0

52,1

61,2

< >Молоко, ц

501,9

298,4

240,9

276,9

265,9

< >Яйца, тыс. штук на 100 га

Посевов зерновых

193,2

103,4

90,7

92,1

95,6

Шерсть, кг

238,8

128,2

36,1

35,7

36,5

Сельскохозяйственные предприятия

< >Мясо

< >В живом весе, ц

128,9

34,7

12,8

27,1

39,1

< >В убойном весе, ц

86,9

21,5

8,0

19,9

29,0

< >Молоко, ц

462,0

173,4

70,2

65,5

45,6

< >Яйца, тыс. штук на 100 га

Посевов зерновых

153,0

65,7

45,5

56,5

57,5

Шерсть, кг

189,1

79,1

15,6

16,3

15,6

< >< >< >ПРОИЗВОДСТВО (ВЫРАЩИВАНИЕ)

< >< >< >СКОТА И ПТИЦЫ

(в живом весе; тыс. тонн)

1990

1995

2000

2002

2003

Все виды скота и птицы

< >Все категории хозяйств

293,1

123,6

91,4

113,1

114,3

В том числе

Сельскохозяйственные

Предприятия

214,7

44,4

18,4

40,0

47,6

Хозяйства населения

78,4

79,2

73,0

73,1

66,7

< >Крупный рогатый скот

< >Все категории хозяйств

109,2

50,3

35,8

32,4

29,2

В том числе

Сельскохозяйственные

Предприятия

95,4

26,6

10,2

7,7

5,3

Хозяйства населения

13,8

23,7

25,6

24,7

23,9

< >Свиньи

< >Все категории хозяйств

64,3

43,3

39,2

35,8

32,7

В том числе

Сельскохозяйственные

Предприятия

29,2

6,7

4,4

4,4

3,9

Хозяйства населения

35,1

36,6

34,8

31,4

28,8

< >Овцы и козы

< >Все категории хозяйств

19,3

8,5

3,2

3,3

3,6

В том числе

Сельскохозяйственные

Предприятия

10,9

2,4

0,8

0,8

0,7

Хозяйства населения

8,4

6,1

2,4

2,5

2,9

< >Птица

< >Все категории хозяйств

98,4

20,3

12,2

40,4

47,6

В том числе

Сельскохозяйственные

Предприятия

78,6

8,4

2,9

27,0

37,7

Хозяйства населения

19,8

11,9

9,3

13,4

9,9

< >

< >ВЫРАЩЕНО СКОТА И ПТИЦЫ

< >< >< >В РАСЧЕТЕ НА ОДНУ ГОЛОВУ, ИМЕВШУЮСЯ НА НАЧАЛО ГОДА

(килограммов)

1990

1995

2000

2002

2003

 

 

Крупный рогатый скот

 

< >Все категории хозяйств

127,1

84,0

110,1

113,4

109,3

 

В том числе

 

Сельскохозяйственные

 

Предприятия

119,0

54,4

52,2

63,9

52,3

 

Хозяйства населения

238,8

216,4

196,5

150,4

144,0

 

Свиньи

 

< >Все категории хозяйств

131,9

148,5

173,6

236,0

187,3

 

В том числе

 

Сельскохозяйственные

 

Предприятия

84,6

41,8

36,7

54,7

41,9

 

Хозяйства населения

246,5

278,3

328,3

442,9

352,9

 

Овцы и козы

 

< >Все категории хозяйств

17,7

11,6

15,4

17,6

19,5

 

В том числе

 

Сельскохозяйственные

 

Предприятия

11,9

5,0

8,9

11,0

10,9

 

Хозяйства населения

47,7

24,3

20,5

21,5

23,8

 

Птица

 

< >Все категории хозяйств

5,0

2,5

2,1

5,7

5,9

 

В том числе

 

Сельскохозяйственные

 

Предприятия

5,2

2,0

1,9

10,1

9,6

 

Хозяйства населения

4,3

2,9

2,1

3,0

2,2

 

< >Тенденции выращивания скота и птицы

И доля в выращивании отдельных категорий хозяйств

< >< >< >Производство мяса
< >< >< >В расчете на одну голову скота и птицы,
< >< >< >ИмевшУЮСЯ на начало года

(килограммов)

1990

1995

2000

2002

2003

Все категории хозяйств

(в убойном весе)

Мясо всех видов на условную голову

Крупного скота

156

116

144

183

203

Говядина

79

63

75

78

100

Свинина

97

112

143

175

156

Баранина

8,2

8,7

9,1

8,0

9,2

Мясо птицы

2,9

1,9

1,6

4,3

4,4

(в живом весе)

Мясо

Крупного рогатого скота

130

105

128

133

170

Свиней

130

151

189

231

207

Овец и коз

17,7

19,5

20,6

18,7

20,5

Птицы

5,0

2,4

2,1

5,5

5,7

Сельскохозяйственные предприятия

(в живом весе)

Мясо

Крупного рогатого скота

123

79

72

66

84

Свиней

88

36

30

30

38

Овец и коз

14,6

11,0

9,8

9,9

11,1

Птицы

5,0

1,7

1,0

9,0

9,1

Хозяйства населения

(в живом весе)

Мясо

Крупного рогатого скота

220

221

210

182

222

Свиней

234

291

368

460

401

Овец и коз

34,1

35,4

29,1

24,1

25,4

Птицы

5,1

3,1

2,4

3,3

2,8

< >
< >Реализация
< >< >< >Сельскохозяйственной
< >< >< >Продукции
< >< >< >Реализация ОСНОВНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ
< >< >< >Растениеводства и животноводства

(сельскохозяйственные предприятия;

Тыс. тонн)

1990

1995

2000

2002

2003

Зерно - всего

922,3

744,0

619,1

621,0

311,8

Семена подсолнечника

...

7,3

18,2

5,3

11,1

Картофель

25,1

4,1

0,9

1,1

0,9

Овощи

336,2

87,0

42,8

30,8

24,4

Бахчевые культуры

21,7

7,3

1,7

1,5

0,7

Фрукты и ягоды

348,2

36,5

62,9

11,7

57,8

Виноград

255,8

98,4

163,1

19,9

52,6

Скот и птица в (живом весе)

220,0

69,5

31,1

44,1

63,3

Молоко

771,0

205,3

79,3

60,6

38,5

Яйца, млн. штук

754,2

307,6

184,3

243,7

217,7

Шерсть, тонн

3970,5

1190,4

259,0

214,6

188,9

< >< >< >БАРТЕРНАЯ ФОРМА РАСЧЕТОВ
< >< >< >В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

(в % к общему объему реализации)

1995

1999

2000

2002

2003

Продукция сельского хозяйства

6,3

23,6

22,6

10,1

3,0

Продукция растениеводства

8,5

29,4

26,0

16,4

5,0

Зерновые культуры

8,9

34,8

36,3

18,5

7,3

Семена подсолнечника

24,7

46,7

42,9

11,3

4,8

Картофель

2,4

44,3

8,1

5,2

0,9

Овощи

9,0

19,4

13,8

8,3

3,2

Фрукты и ягоды

10,4

29,1

18,2

8,8

5,3

Продукция животноводства

3,1

11,1

11,8

2,3

0,7

Скот и птица

5,7

11,9

11,1

1,8

0,9

Молоко и молочные продукты

0,1

5,4

9,3

3,6

0,7

Яйца

1,0

19,8

11,9

3,9

1,9

Шерсть

1,1

9,1

11,1

0,3

0,7

< >< >< >СТРУКТУРА РЕАЛИЗАЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

(сельскохозяйственные предприятия,

В % к общему объему реализации)

1990

1995

2000

2002

2003

Перерабатывающим предприятиям

Зерновые культуры

69,8

42,3

6,6

2,9

4,2

Семена подсолнечника

Х

2,7

0,5

-

6,6

Картофель

77,0

19,5

11,1

0,0

-

Овощи

88,3

31,8

8,6

0,7

0,3

Фрукты и ягоды

86,0

28,5

14,5

0,9

8,3

Виноград

96,5

78,0

81,7

33,2

21,3

Скот и птица (в живом весе)

87,4

27,7

4,5

0,9

0,6

Молоко и молочные

Продукты

97,8

80,3

44,0

44,7

46,0

Яйца

97,0

85,8

3,2

0,3

0,2

Шерсть

100,0

80,7

35,6

41,1

36,2

На рынке

Зерновые культуры

10,9

28,2

28,8

14,0

17,8

Семена подсолнечника

Х

58,9

33,5

17,0

22,7

Картофель

13,1

61,0

44,5

45,4

61,7

Овощи

8,9

49,7

53,5

59,1

64,5

Фрукты и ягоды

8,8

52,1

45,0

49,6

37,8

Виноград

2,3

18,0

11,5

30,6

22,0

Скот и птица (в живом весе)

4,3

37,9

43,7

18,8

15,5

Молоко и молочные

Продукты

0,3

12,6

31,6

18,8

16,4

Яйца

1,9

9,8

80,6

82,3

82,5

Шерсть

-

18,2

42,0

24,5

22,1

Населению

Зерновые культуры

17,0

20,4

19,6

17,3

16,6

Семена подсолнечника

Х

12,3

23,1

13,2

9,2

Картофель

9,9

17,1

33,3

27,3

12,2

Овощи

2,8

9,5

21,3

13,6

10,8

Фрукты и ягоды

5,1

9,0

21,3

25,6

16,4

Виноград

1,2

3,2

3,9

19,6

8,0

Скот и птица (в живом весе)

8,3

28,4

39,9

14,8

9,5

Молоко и молочные

Продукты

1,9

7,0

14,9

12,4

12,1

Яйца

1,1

3,4

3,9

4,9

4,2

Шерсть

-

-

11,3

7,5

3,0

Пайщикам

Зерновые культуры

Х

Х

8,7

10,7

10,2

Семена подсолнечника

Х

Х

2,7

1,9

2,0

Картофель

Х

Х

2,5

6,0

12,9

Овощи

Х

Х

2,8

2,3

3,0

Фрукты и ягоды

Х

Х

1,0

0,8

2,5

Виноград

Х

Х

0,0

0,2

0,0

Скот и птица (в живом весе)

Х

Х

0,8

1,3

1,5

Молоко и молочные

Х

Х

Продукты

Х

Х

0,3

1,0

0,9

Яйца

Х

Х

0,4

1,0

0,6

Шерсть

Х

Х

-

-

-

< >< >< >ЦЕНЫ НА РЕАЛИЗОВАННУЮ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННУЮ ПРОДУКЦИЮ ПО ВСЕМ КАНАЛАМ РЕАЛИЗАЦИИ

(сельскохозяйственные предприятия;

Грн. за тонну)

1995

1996

2000

2002

2003

Зерно

91,3

179,1

415,5

339,3

644,4

Семена подсолнечника

248,7

257,4

507,9

737,3

718,1

Овощи

220,2

360,8

736,9

1149,8

1519,7

В том числе

Помидоры

253,6

704,4

803,5

1676,5

1747,3

Огурцы

360,3

669,3

1833,3

1703,3

2105,9

Лук репчатый

189,2

194,9

388,8

487,2

1066,5

Капуста

167,2

209,5

331,7

406,2

445,5

Морковь

159,7

214,2

348,8

523,7

582,3

Свекла столовая

126,1

186,1

317,9

347,3

381,7

Фрукты и ягоды

259,3

273,0

508,6

890,8

532,0

Виноград

264,0

275,5

703,6

1088,3

951,2

Скот и птица в живом весе

540,7

1041,7

2400,7

4245,5

4086,2

Крупный рогатый скот

461,7

875,7

2124,9

2825,5

2425,2

Свиньи

894,3

1534,5

3399,8

5024,0

4243,7

Овцы и козы

380,3

602,7

1831,3

3035,4

2556,2

Птица

864,6

1543,4

3606,5

4854,9

4668,7

Молоко и молочные продукты

(в пересчете на молоко)

137,1

235,6

514,5

550,8

625,6

Яйца (за тыс. штук)

63,8

103,5

171,5

148,3

177,0

< >< >< >Индексы цен

< >< >< >На РЕАЛИЗОВАННУЮ сельскохозяйственную продукцию

(сельскохозяйственные предприятия;

В соотношении к ценам предыдущего года; %)

1998

1999

2000

2002

2003

< >Продукция сельского хозяйства

109,9

130,4

132,9

96,1

113,1

В том числе

Продукция растениеводства

103,4

138,5

135,8

94,9

130,2

Зерно

88,3

127,3

195,4

87,0

189,9

Семена подсолнечника

120,4

161,9

103,9

108,7

97,4

Овощи

101,5

130,5

143,6

131,5

132,2

помидоры

53,3

147,8

117,2

136,2

104,2

огурцы

84,3

131,0

180,6

100,3

123,6

лук репчатый

164,0

118,8

103,4

145,5

218,9

капуста

152,1

131,2

112,4

127,5

109,7

морковь

130,7

107,6

119,2

134,8

111,2

свекла столовая

100,4

121,3

122,7

107,0

109,9

Фрукты и ягоды

129,9

279,4

67,3

107,2

59,7

Виноград

141,5

156,3

97,8

145,6

87,4

Продукция животноводства

125,4

116,7

124,8

97,5

99,7

Скот и птица в живом весе

142,7

112,7

123,4

102,8

96,2

крупный рогатый скот

141,8

113,2

125,6

83,8

85,8

свиньи

139,6

106,3

120,3

87,9

84,5

овцы и козы

115,7

135,1

131,9

114,8

84,2

птица

171,0

101,2

108,5

97,0

96,2

Молоко и молочные продукты

112,2

122,0

134,1

95,6

113,6

Яйца (за тысячу штук)

101,9

119,8

115,8

78,1

119,4

< >< >< >Фермерские

< >< >< >Хозяйства

< >< >< >Валовая продукция сельского хозяйства

< >< >< >Фермерских хозяйств

(млн. грн.)

2002

2003

 

 

Валовая продукция - всего

45,7

43,0

 

В том числе

 

Растениеводства

42,4

39,2

 

Животноводства

3,3

3,8

 

 

Удельный вес продукции растениеводства и животноводства

В стоимости валовой продукции, %

Валовая продукция - всего

100,0

100,0

 

В том числе

 

Растениеводства

92,8

91,2

 

Животноводства

7,2

8,8

 

 

В процентах к общему объему по Крыму

Валовая продукция - всего

2,4

2,3

 

В том числе

 

Растениеводства

4,7

4,6

 

Животноводства

0,3

0,4