Экономический доклад Аграрный рынок Автономной Республики Крым 2006
Г. Симферополь
2006г.
Главное управление статистики
В Автономной Республике Крым
Экономический доклад Аграрный рынок Автономной Республики Крым 2006 подготовлен отделом статистики сельского хозяйства и окружающей среды Главного управления статистики в Автономной Республики Крым с участием отделов статистики внешнеэкономической деятельности, товарных рынков и цен.
Главное управление статистики в Автономной Республике Крым
Сельское хозяйство – одна из ведущих отраслей экономики республики. По своему значению сельское хозяйство как отрасль занимает особое положение. Оно призвано обеспечивать население продуктами питания, а промышленность – сырьем. Особенностью сельскохозяйственного производства является его сезонный характер, зависимость от природно-климатических факторов.
Минувший сельскохозяйственный год характеризовался менее благоприятными погодными условиями, чем предыдущий. Основной ущерб урожаю зерновых культур причинила весенне-летняя засуха. В 2005г. всеми категориями хозяйств произведено 1159,9 тыс. т зерновых культур, что меньше уровня 2004г. на 45,1 тыс. т, или на 3,7%.
Сельскохозяйственные предприятия – основные производители зерна в республике, на долю которых пришлось 84,0% общего валового сбора зерновых. В сравнении с 2004г. объем производства зерна в сельхозпредприятиях снизился на 5,7% и составил 974,5 тыс. тонн.
Удельный вес сельскохозяйственных предприятий в производстве основных видов продукции растениеводства, %
Объем производства подсолнечника в сельхозпредприятиях Крыма в 2005г. по сравнению с 2004 г. снизился на 13,3% (до 24,7 тыс. т) и составил 93,6% общего валового сбора семян во всех категориях хозяйств.
Гораздо менее существенна роль сельхозпредприятий в производстве картофеля и овощей: в истекшем году на их долю пришлось 2,1% общего урожая картофеля и 23,7% - овощей. Объемы производства картофеля в данной категории хозяйств в сравнении с 2004г. уменьшились на 8,3% (до 3,3 тыс. т), овощей – на 9,3% (до 30,3 тыс. т).
Для плодоводства и виноградарства Агроклиматические условия сезона в 2005г. были благоприятными. Закладка почек плодовых деревьев летом 2004г. прошла при достаточной обеспеченности влагой. Вегетационный период плодовых культур и винограда был теплым и умеренно засушливым, что способствовало увеличению урожая. Валовой сбор плодов и ягод в сельскохозяйственных предприятиях в 2005г. составил 37,5 тыс. т (64,0% общего валового сбора всеми категориями хозяйств), винограда – 113,5 тыс. т (97,6%). В сравнении с 2004г. объем производства плодово-ягодной продукции в данной категории хозяйств возрос в 3,5 раза, винограда – на 40,1%.
Виноградарство традиционно является приоритетом сельскохозяйственных предприятий: в 2000-2005 годах ими производилось 97-98% всего крымского винограда.
По предварительным данным, в 2005г. объем валовой продукции животноводства в сельскохозяйственных предприятиях увеличился по сравнению с 2004г. на 18,5%. Прирост производства продукции животноводства обеспечен, в первую очередь, увеличением объемов производства мяса по сравнению с 2004г. на 21,1%, до 88,8 тыс. т (в живом весе). Значительное влияние на рост производства мяса в сельхозпредприятиях оказало развитие мясного птицеводства. В 2005г. по сравнению с 2004г. произведено на 22,6% больше мяса птицы (в живом весе) – 78,1 тыс. т, в том числе мяса бройлеров – 77,2 тыс. т. Больше произведено яиц на 11% (328,3 млн. штук). Наращиванию объемов производства яиц способствовало увеличение яйценоскости кур-несушек на 2,1%, до 290 шт., а также прирост поголовья кур-несушек на 8,8%. Производство молока в сельскохозяйственных предприятиях увеличилось на 3,0% (до 44,4 тыс. т), что обусловлено ростом продуктивности коров по сравнению с 2004г. на 749 кг, до 3243 кг. Меньше произведено шерсти на 10,2% (141 т) за счет сокращения поголовья овец на 4,8% и снижения среднего настрига шерсти с одной овцы на 0,1 кг, до 3,1 кг.
В общем объеме производства валовой продукции животноводства всеми категориями хозяйств удельный вес сельхозпредприятий составил 51,5%; в производстве мяса (в убойном весе) – 59,3%, молока – 12,8%, яиц – 56,4%, шерсти – 23,3%.
Удельный вес сельскохозяйственных предприятий в производстве основных видов продукции животноводства, %
По сравнению с 2004г. доля сельскохозяйственных предприятий в производстве валовой продукции животноводства увеличилась на 4,2 п. п.; в производстве мяса – на 4,7, молока – на 1,3 , яиц – на 2,5 процентного пункта. Снизился удельный вес сельхозпредприятий в производстве шерсти – на 6,4 процентного пункта.
В течение 2005г. в сельскохозяйственных предприятиях численность крупного рогатого скота увеличилась до 62,3 тыс. голов (на 20%), свиней – до 74,3 тыс. голов (на 42%), птицы – до 6324,3 тыс. голов (на 14%), сократилось поголовье овец – до 43,5 тыс. голов (на 4,8%). В структуре поголовья скота и птицы по категориям сельскохозяйственных товаропроизводителей по состоянию на 1 января 2006г. на долю сельхозпредприятий приходилось 32,8% общего поголовья крупного рогатого скота, 15,1% – коров, 55,1% – свиней, 19,8% – овец и коз, 63,0% поголовья птицы, имеющегося в хозяйствах всех категорий.
Тенденции в производстве продукции сельскохозяйственными предприятиями оказывают непосредственное влияние на объемы ее реализации.
В 2005г. реализовали продукцию собственного производства 457 сельскохозяйственных предприятий республики. Ими реализовано продукции на 1360,9 млн. грн., в том числе продукции растениеводства – 511,8 млн. грн., животноводства – 849,1 млн. грн. В сравнении с 2004г. объем реализованной сельскохозяйственной продукции возрос на 40%. Основную часть выручки предприятия получили от реализации зерновых культур – 293,0 млн. грн. (22% общего объема), скота и птицы – 721,3 млн. грн. (53%).
В 2005г. по всем каналам продано 613,6 тыс. т зерновых культур, 13,6 тыс. т семян подсолнечника, 0,8 тыс. т картофеля, 26,2 тыс. т овощей, 30,1 тыс. т плодов и ягод, 40,9 тыс. т винограда, 0,2 тыс. т бахчевых культур, 0,1 тыс. т табака, 116,6 тыс. т скота и птицы (в живом весе), 35,2 тыс. т молока и молочных продуктов, 288,8 млн. шт. яиц, 119 т шерсти, 0,8 тыс. т растительного масла. Объемы реализации отдельных видов сельскохозяйственной продукции характеризуются следующими данными:
(тыс. т)
|
Зерновые культуры
|
Овощи
|
Плоды и ягоды
|
Скот и птица
|
Молоко
|
Яйца
(млн. штук)
|
|
В среднем за 2000-2004г. г.
|
569,4
|
31,5
|
37,5
|
49,5
|
56,6
|
216,7
|
|
2005г.- всего
|
613,6
|
26,2
|
30,1
|
116,6
|
35,2
|
288,8
|
|
в % к 2004г.
|
114,9
|
110,4
|
96,3
|
135,0
|
108,2
|
123,5
|
В сравнении с 2004г. продажа сельхозпредприятиями зерновых культур возросла на 15%, овощей и картофеля – на 10 – 16%, винограда – на 58%, скота и птицы – на 35%, молока и молочных продуктов – на 8%, яиц – на 24%. Существенно сократились объемы реализации семян подсолнечника – на 24%, бахчевых культур – в 2,0 раза, меньше продано плодов и ягод – на 3,7%.
В 2005 году собственная продукция реализовалась сельскохозяйственными предприятиями в основном по рыночным каналам и через собственную торговую сеть, а также коммерческим структурам. По этим каналам продано 89% всей сельскохозяйственной продукции, в том числе 80%– продукции растениеводства и 95% – продукции животноводства. Перерабатывающим предприятиям поступило только 5% всей проданной продукции.
На рынках, через собственную торговую сеть сельхозпредприятиями продано более 60% общего объема реализованного картофеля, две трети– овощей, 44% – плодов и ягод, 35% – винограда и бахчевых, 39% – яиц, 37%– меда, 20% – растительного масла. Коммерческим структурам, различным предприятиям продано около двух третей всех зерновых, 60% – яиц, 75%– семян подсолнечника, 92% – скота и птицы. Перерабатывающие предприятия закупили основную часть молока и молочных продуктов (63%), шерсти (52%).
Структура реализации продукции
Сельскохозяйственными предприятиями
Устойчивое сокращение доли обменных операций в общем объеме реализации сельскохозяйственной продукции свидетельствует о том, что бартер утратил свое значение как форма расчетов за произведенную продукцию и оказанные услуги. В 2005 году по бартеру реализовано продукции на 12,2 млн. грн., или 0,9% общего объема реализации (в 2000г. – 22,6%). В сравнении с 2004г. сократилась доля бартера при реализации зерновых культур – с 5,7% до 2,9%, плодоовощной продукции – с 4,1–2,0% до 0,6 – 0,2%, мясомолочной – с 0,3 – 0,4% до 0,1%; яиц – с 5,5% до 0,2%.
Оптовую торговлю зерновыми культурами в 2005г. осуществляли 86 оптовых предприятий. Ими было реализовано 446,4 тыс. т зерна на 202,7 млн. грн., в том числе 331,6 тыс. т пшеницы (на 151,4 млн. грн.), 72,6 тыс. тонн ячменя (37,6 млн. грн.), 0,9 тыс. т ржи (0,3 млн. грн.), 32,9 тыс. т кукурузы (12,9 млн. грн.) По сравнению с предыдущим годом оптовый товарооборот зерновых культур сократился на 28,0%, в том числе пшеницы – на 29,5%, ржи – на 81,5%, кукурузы – на 47,5%, объем товарооборота ячменя увеличился на 0,7%. Структура товарооборота несколько изменилась: на 1,5 процентного пункта сократилась доля пшеницы, на 0,4 – ржи, на 2,4 – кукурузы, а доля ячменя возросла на 5,3 п. п.
На долю торговли пшеницей в 2005г. пришлось 74,7% оптового товарооборота зерна. Следует отметить, что в истекшем году предприятия республики торговали исключительно отечественной пшеницей.
На оптовом рынке зерновых культур наряду с предприятиями г. Симферополя выделяются предприятия Симферопольского, Красногвардейского районов и г. Керчи.
Структура оптового товарооборота зерновых культур
По регионам, %
В целом в структуре оптового товарооборота удельный вес зерна в сравнении с 2005г. снизился на 2,6 процентного пункта и составил 3,8% (в 2004г. – 6,4%).
По данным Государственной таможенной службы Украины, в 2005г. объем экспорта сельскохозяйственной продукции составил 9994,8 тыс. долл. США, или 2,8% от общего экспорта АРК, импорта – 1242,8 тыс. долл. США, или 0,7% от общего объема импорта в республике. По сравнению с 2004г. объемы экспорта увеличились в 2 раза, импорта – снизились в 3,8 раза.
Внешняя торговля сельскохозяйственными продуктами
(тыс. долл. США)
|
Экспорт
|
Импорт
|
Сальдо
(+,-)
|
|
2005 год
|
|
ВСЕГО
|
355606,95
|
168559,31
|
187047,64
|
|
|
|
|
|
В том числе сельхозпродукты
|
9994,76
|
1242,82
|
8751,94
|
|
Удельный вес сельхозпродуктов, %
|
2,81
|
0,74
|
Х
|
|
2004 год
|
|
ВСЕГО:
|
274936,22
|
149346,26
|
125589,96
|
|
|
|
|
|
В том числе сельхозпродукты
|
5114,74
|
4729,40
|
385,34
|
|
Удельный вес сельхозпродуктов, %
|
1,86
|
3,17
|
Х
|
В 2005г. сельскохозяйственная продукция экспортировалась в 19 стран мира. Наибольшие объемы экспортных поставок приходились на Российскую Федерацию – 3774,1 тыс. долл. США, что в 1,9 раза больше уровня прошлого года; Иран (1646,7 тыс. долл. США), Тунис (1176,1 тыс. долл. США), Марокко (825,6 тыс. долл. США), Турцию (642,9 тыс. долл. США), Польшу (353,6 тыс. долл. США).
|
Основные страны – партнеры в экспорте
|
В товарной структуре экспорта сельскохозяйственной продукции в 2005г. преобладали зерновые культуры (49,8% общего объема экспорта сельскохозяйственной продукции), молоко и молочная продукция (33%), семена масличных культур (10,4%), живые животные (4,2%).
В истекшем году объем экспорта зерновых культур составил 4974,7 тыс. долл. США, что на 2842,2 тыс. долл. США больше чем, в 2004г. Удельный вес зерновых в структуре экспорта сельскохозяйственной продукции увеличился на 8,1 процентного пункта. Значительно увеличились объемы экспорта пшеницы. В 2005г. пшеницу экспортировали в 7 страны (в 2004г. – в 5 стран), объемы ее вывоза за рубеж в сравнении с 2004г. увеличились на 1690,2 тыс. долл. США. Экспорт ячменя в сравнении с 2004г. возрос на 853,4 тыс. долл. США, или в 1,6 раза. Покупателями пшеницы являлись Иран, Исламская Республика, Саудовская Республика Аравия, Марокко. Объемы экспорта кукурузы увеличились в 5,5 раза до 329,4 тыс. долл. США.
В 3,2 раза возрос экспорт молока и молочной продукции до 3295,5 тыс. долл. США, 88,7% которой вывезено в Российскую Федерацию. В 1,7 раза больше вывезено домашней птицы. Экспорт семян масличных культур сократился на 16,4 тыс. долл. США. В 2005 году наибольший объем импортных поступлений составили цитрусовые, импорт которых увеличился на 90 тыс. долл. США за счет расширения круга партнеров-поставщиков. Также в республику было завезено 81,7 тыс. голов домашней птицы на 385,1 тыс. долл. США.
Динамика товарной структуры экспорта-импорта
сельскохозяйственной продукции
(тыс. долл. США)
|
Экспорт
|
Импорт
|
|
2004г.
|
2005г.
|
2004г.
|
2005г.
|
|
Всего
|
5114,7
|
9994,8
|
4729,3
|
1242,8
|
|
В том числе
|
|
|
|
|
|
Живые животные
|
250,4
|
421,6
|
441,7
|
397,5
|
|
Мясо и субпродукты пищевые
|
54,1
|
1,5
|
-
|
-
|
|
Молоко и молочная продукция
|
1032,2
|
3295,5
|
3593,7
|
58,3
|
|
Овощи
|
165,4
|
132,7
|
14,4
|
79,4
|
|
Плоды и орехи, цитрусовые
|
425,0
|
130,0
|
455,7
|
675,4
|
|
В т. ч. цитрусовые
|
-
|
-
|
455,7
|
545,7
|
|
Зерновые культуры
|
2132,5
|
4974,7
|
171,8
|
43,4
|
|
Масличные семена и плоды
|
1055,2
|
1038,8
|
52,0
|
60,7
|
Сельскохозяйственная продукция импортировалась из 19 стран мира. Наибольшие поступления осуществлялись из Турции – 492,7 тыс. долл. США (39,6%), Франции – 371,1 тыс. долл. США (29,9%), Грузии – 183,1 тыс. долл. США (14,7%), Венгрии – 57,9 тыс. долл. США (4,7%), Российской Федерации – 52,4 тыс. долл. США (4,27%).
Существенное значение для товаропроизводителей имеет цена реализации продукции.
В 2005г. средние сложившиеся цены реализации продукции сельскохозяйственными предприятиями возросли на 12,1%, в том числе продукции растениеводства – на 2,7%, животноводства – на 18,1%. В 1,4–1,2 раза возросли цены на мясомолочную продукцию, в том числе на крупный рогатый скот и свиней – в 1,6–1,4 раза, птицу – на 13,7%. Возросли цены реализации яиц – на 5,5%, шерсти – в 1,4 раза. Рост цен на продукцию растениеводства в целом не столь значителен, однако существенно возросли цены на некоторые ее виды: в 1,6 раза - на картофель, в 1,7 раза – на плоды и ягоды. В 2005 году цены на зерновые культуры, семена подсолнечника были ниже прошлогодних соответственно на 6,4-3,2%.
В сравнении с другими каналами реализации перерабатывающими предприятиями предлагались более высокие цены на зерно (506,9 грн. за тонну), молоко и молочные продукты (1329,7 грн.), шерсть (582,7 грн. за ц). Цены реализации по рыночным каналам семян подсолнечника (1108,1 грн.), картофеля (1019,3 грн.) овощей (2362,2 грн.), плодов и ягод (1275,6 грн.), винограда (2695,4 грн.), скота и птицы (7290,7 грн.) превысили цены, сложившиеся при реализации указанной продукции по другим каналам.
Рост цен на сельскохозяйственную продукцию привел к росту цен производителей промышленной продукции и потребительских цен.
В 2005г. индекс роста цен на продукцию пищевой промышленности и переработки сельскохозяйственных продуктов в республике составил 112,0%, индекс потребительских цен на продовольственные товары – 110,9%.
Изменение цен на отдельные виды продуктов питания в промышленном производстве и на потребительском рынке
АР Крым в 2005г.
(к декабрю предыдущего года, %)
|
Индексы цен производителей промышленной продукции
|
Индексы потребительских цен
|
|
Наименование вида промышленной продукции
|
Декабрь 2005г.
|
Наименование товарной группы
|
Декабрь 2005г.
|
|
Мясо, включая субпродукты I категории
|
119,4
|
Мясо и птица
|
116,8
|
|
Колбасные изделия
|
123,1
|
Колбасные изделия и копчености
|
118,2
|
|
Продукция из цельного молока
|
113,5
|
Молоко и молочная продукция
|
115,4
|
|
Масло сливочное
|
129,8
|
Масло сливочное
|
112,8
|
|
Мука пшеничная
|
119,4
|
Мука пшеничная
|
96,4
|
|
Хлеб и хлебобулочные изделия
|
104,6
|
Хлеб и хлебобулочные изделия
|
102,0
|
Следует отметить неоднозначность ценовых изменений по отдельным видам продуктов питания. В 2005г. основной рост цен наблюдался на картофель – на 30,9%, фрукты – на 21,2%, овощи – на 19,9%, мясо и птицу – на 16,8%.
Анализ функционирования сельскохозяйственных предприятий на аграрном рынке республики в 2005г. позволяет сделать следующие выводы:
Ø неблагоприятные погодные условия для большинства сельскохозяйственных культур, за исключением плодово-ягодных, обусловили сокращение объемов их производства и реализации;
Ø увеличение поголовья основных видов скота и птицы, а так же рост их продуктивности позволил сельскохозяйственным предприятиям увеличить объемы производства мяса, молока и молочных продуктов, яиц;
Ø от 76% до 98% общего объема овощей, шерсти, молока, картофеля произведено хозяйствами населения. Вместе с тем, сельхозпредприятия являются основными производителями зерна, подсолнечника, винограда (84-98% общего объема производства);
Ø сельскохозяйственные предприятия основную часть произведенной продукции реализуют по рыночным каналам, коммерческим структурам и различным предприятиям и организациям; в 2005г. по свободным каналам продано 89% общего объема реализованной продукции;
Ø во внешнеторговом обороте существенно снизилась доля импортируемой сельхозпродукции – с 49% в 2004г. до 11% в 2005г.;
Ø в сравнении с 2004г. возросли цены реализации практически на все виды сельскохозяйственной продукции, за исключением зерновых культур, семян подсолнечника.
Увеличение объемов производства, улучшение качества произведенной и реализованной сельскохозяйственной продукции, укрепление позиций сельскохозяйственных предприятий на аграрном рынке требует поддержки со стороны государства.
