Сегодня: 07 | 12 | 2021

Статистический ежегодник «Сельское хозяйство Крыма» 2003 год (часть 1)

 

Краткие методологические пояснения к отдельным статистическим показателям... 184

Предисловие

В статистическом сборнике «Сельское хозяйство Крыма» помещены основные показатели, характеризующие экономическое состояние сельского хозяйства в целом по Крыму и в разрезе регионов за 1990-2003 годы.

В сборнике отражены ресурсные возможности отрасли сельского хозяйства, объемы и эффективность производства, реализация и потребление сельскохозяйственной продукции, итоги реформирования и др.

Статистические данные приведены как по хозяйствам всех категорий, так и в разрезе категорий товаропроизводителей: по сельскохозяйственным предприятиям и хозяйствам населения.

Отдельным разделом выделены основные показатели состояния сельского хозяйства Крыма в сравнении с другими регионами Украины.

Суммы слагаемых и итоговых данных по строкам в отдельных таблицах могут иметь незначительные расхождения за счет округления.

В конце сборника приведены краткие методологические пояснения отдельных статистических показателей.

Отдел статистики сельского хозяйства

и окружающей среды

Сокращения в сборнике

Тыс. – тысяча

Млн. – миллион

М2 – квадратный метр

Га – гектар

Кг – килограмм

Ц – центнер

Т – тонна

Л. с. – лошадиных сил

Квт-час – киловатт – часов

Грн. – гривен

Спец. учет – подсобные хозяйства Мин. обороны

Условные обозначения в сборнике

- - явлений не было;

… - сведения отсутствуют;

0; 0,0 – явление состоялось, но в измерениях меньших, чем те, которые могут быть

выражены использованными в таблице разрядами;

Х – заполнение рубрики по характеру построения таблицы не имеет смысла или

нецелесообразно.

< >< >Вступление

В 2003г. хозяйствами всех категорий произведено сельскохозяйственной продукции (в сопоставимых ценах) на сумму 1855,8 млн. грн. Против уровня 2002г. объем валовой продукции сократился на 3,1%, в т. ч. в растениеводстве – на 5,8%, до 845,6 млн. грн., в животноводстве – на 0,7%, до 1010,2 млн. грн. В структуре производства сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств доля сельскохозяйственных предприятий составила 51,9% или 963,3 млн. грн., хозяйств населения – 48,1% (892,5 млн. грн.).

В 2003г. сельскохозяйственную деятельность осуществляли 317 крупных и средних сельскохозяйственных предприятий. Финансовым результатом от всей деятельности в целом по сельхозпредприятиям стал убыток в сумме 5,6 млн. грн. при совокупном уровне убыточности 0,6% (в 2002г. соответственно 138,1 млн. грн. и 16,6%). Прибыль, полученная плодоводческими, виноградарскими и отдельными птицеводческими хозяйствами, в значительной мере компенсировала убытки от реализации продукции мясного и молочного скотоводства, свиноводства, овцеводства. Увеличился уровень рентабельности растениеводства до 31,0% против 6,5% в 2002г., в отрасли животноводства увеличился уровень убыточности до 37,3% против 26,6%.

Растениеводство. Неблагоприятные погодные условия 2002–2003гг. отразились на состоянии посевов зерновых культур. Из посеянных с осени 518,1 тыс. га озимых на зерно и зеленый корм полностью погибло до конца сева яровых 135,9 тыс. га (26%), тогда как в предыдущем году гибель составляла 14% посеянного. Кроме того, летняя гибель зерновых составила 81,0 тыс. га (в 2 раза больше, чем в 2002г.). Уборочные площади зерновых культур в хозяйствах всех категорий в 2003г. по сравнению с 2002г. сократились на пятую часть, до 457,5 тыс. га. Валовой сбор зерна составил 665,0 тыс. т, или на 40% меньше, чем в 2002г. Урожайность зерновых культур снизилась на четверть, до 14,5 ц с 1 га (против 19,3 ц с 1 га в 2002г.).

Снизился объем производства овощей на 27,2 тыс. т, до 132,3 тыс. т в результате сокращения уборочной площади на 2,2% и снижения урожайности на 16%, до 74 ц с 1 га. Несколько сократилось производство картофеля (на 2,8%) до 146,4 тыс. т. Вместе с тем увеличилось производство подсолнечника почти на 60% (получено 24,4 тыс. т маслосемян), фруктов – в 3,6 р. (125,6 тыс. т), винограда – в 1,8 р. (167,7 тыс. т). Меньше произведено кормов за счет сокращения посевных площадей кормовых культур почти на четверть, до 150,6 тыс. га. Однолетних и многолетних трав на зеленый корм, силосных культур убрано в 1,4–1,7 раза меньше.

Структура производства продукции растениеводства существенно не изменяется. Основными производителями зерна, а также кормов являются сельскохозяйственные предприятия (84,5% общего сбора зерна в 2003г. и 85,7% - в 2002г. и 94,6% кормов с сеяных кормовых угодий в 2003г. и 98,6% в 2002г.), картофеля и овощей – хозяйства населения (соответственно 98,2 и 70,7% в 2003г. и 98,5 и 71,1% - в 2002г.). Доля хозяйств населения в производстве фруктов сократилась на 31,2 п. п. и составила 25,7%, винограда – на 1,2 п. п., до 2,0%.

В 2003г. в сельскохозяйственных предприятиях несколько сократилась доля посевных площадей, удобренных минеральными удобрениями – с 35,5% в 2002г. до 34,4%, органическими удобрениями – возросла с 1,2% до 2,2%. Под урожай 2003г. минеральными удобрениями удобрено около половины посевов зерновых культур, 15% - технических, 23% - овощных, 7% - кормовых культур. Дозы внесения удобрений продолжают сокращаться. В расчете на 1 га всех посевов сельскохозяйственных культур внесено 17 кг д. в. минеральных (в 2002г. – 20 кг) и 0,3 т органических удобрений (0,5).

Животноводство. Сокращение посевных площадей кормовых культур, недобор фуражного зерна сказались на состоянии животноводства. В 2003г. по сравнению с 2002г. хозяйствами всех категорий меньше произведено молока, яиц, сократилось поголовье всех видов скота и птицы, однако увеличился объем производства мяса.

Хозяйствами всех категорий в 2003г. произведено 94,1 тыс. т мяса (в убойном весе), что на 15% больше уровня 2002г. В хозяйствах населения производство мяса увеличилось на 4,7%, в сельскохозяйственных предприятиях – более чем на треть, этому способствовало наращивание объемов производства мяса птицы мясного направления с 18 тыс. т в 2002г. до 27 тыс. т – в 2003г. В структуре мяса, произведенного сельхозпредприятиями, на долю мяса птицы приходится 78%, в свою очередь мясо бройлеров составляет 97% произведенного мяса птицы. В сельскохозяйственных предприятиях также значительно возросло производство свинины – более чем на 40%, до 2,7 тыс. т за счет увеличения забоя поголовья свиней на мясо на 43%, тогда как средний убойный вес одной головы, как и в 2002г., составил 48 кг.

Производство молока во всех категориях хозяйств сократилось против 2002г. на 6% (до 409,0 тыс. т) за счет снижения его производства в сельхозпредприятиях на треть. В хозяйствах населения сохраняется позитивная тенденция наращивания объемов производства молока, однако темпы прироста в 2003г. сократились. Если за три предыдущих года среднегодовой темп прироста составлял 6%, то в 2003г. по сравнению с 2002г. – 1,2%. Спад производства молока в сельскохозяйственных предприятиях обусловлен как сокращением поголовья коров (в 2003г. по сравнению с 2002г. на 38%), так и снижением их продуктивности. Средний удой молока от одной коровы (в расчете на поголовье коров на начало года) составил 1791 кг, что на 197 кг меньше, чем в 2002г.

Производство яиц в хозяйствах всех категорий сократилось на 6%, до 547,8 млн. штук. В хозяйствах населения производство яиц против 2002г. увеличилось на 5%, в сельхозпредприятиях – сократилось на 15%, до 276,4 млн. штук. Уменьшение объема производства яиц обусловлено сокращением поголовья кур-несушек и снижением их яйценоскости до 239 яиц против 250 штук в 2002г.

В структуре производства животноводческой продукции по категориям товаропроизводителей в 2003г. доля сельскохозяйственных предприятий составила 38,0% от общего объема производства мяса, 13,8 – молока, 50,5% - яиц, доля хозяйств населения – соответственно 62,0, 86,2 и 49,5%.

Реализация сельскохозяйственной продукции. Общий объем продажи продукции сельскохозяйственными предприятиями за 2003г. по сравнению с 2002г. увеличился на 20%, в том числе продукции растениеводства – на 16%, животноводства – на 25%. Увеличилась реализация семян подсолнечника вдвое, фруктов и ягод – в 5 р., винограда – в 2,6 раза. Сократилась реализация зерна почти вдвое, до 311,8 тыс. т, овощей, молока и молочных продуктов – более чем на треть, яиц – на 11%.

Средние цены продажи аграрной продукции сельскохозяйственными предприятиями по всем каналам реализации за 2003г. по сравнению с 2002г. возросли на 13,1%, в том числе на продукцию растениеводства – на 30,2%, на продукцию животноводства – остались почти на уровне 2002г. (99,7%), Наибольший рост цен наблюдался по зерновым культурам – в 1,9 р. и овощам – на треть. Средние цены реализации скота и птицы в целом сократились на 3,8%, молока и яиц – увеличились соответственно на 14 и 19%.

В 2003г. в отрасли сохранилась позитивная тенденция сокращения товарообменных операций при реализации сельскохозяйственной продукции. Бартерная форма расчетов в 2003г. составила 3,0% против 10,1% в 2002г.

По договорам аренды земельных и имущественных паев сельскохозяйственными предприятиями населению было выдано 31,8 тыс. т зерна, что составило 10% общего объема его реализации, 0,7 тыс. т овощей (3%), 1,4 тыс. т фруктов и ягод (3%), 118 т картофеля (13%). Удельный вес этого канала составил 4,0% в общей выручке от реализации.

Материально–техническая база сельского хозяйства. Парк тракторов в целом по сельскому хозяйству на конец 2003г. сократился по сравнению с 2002г. на 6,2%, до 14,2 тыс. штук, в т. ч. в сельскохозяйственных предприятиях на 10,3%, до 11,2 тыс. штук, в хозяйствах населения – увеличился на 13,2%, до 3,0 тыс. штук. В целом по отрасли средняя мощность двигателя трактора составила 80,3 л. с., в сельскохозяйственных предприятиях – 84,3, в хозяйствах населения – 66,2 л. с. Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий тракторами (на 1000 га пашни) составила 11 штук (как и в 2002 г.). Возросла нагрузка на один трактор и составила 83,1 га против 78,6 га в 2002г.

Количество зерноуборочных комбайнов уменьшилось на 3,8%, до 2,0 тыс. штук, в том числе в сельхозпредприятиях на 7,3%, до 1,8 тыс. штук. Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий зерноуборочными комбайнами (на 1000 га посевов зерновых без кукурузы) составила 4 штуки (на уровне 2002г.). Нагрузка на зерноуборочный комбайн снизилась с 279 га в 2002г. до 232 га в 2003г. при сокращении уборочной площади зерновых культур на 20%.

В сельском хозяйстве уменьшилось количество плугов тракторных общего назначения (на 4,5%), культиваторов (на 8,5%), сеялок (без туковых) – на 5,0%, кормоуборочных комбайнов (на 15,7%), дождевальных машин и установок (на 12%), а также всех машин и оборудования для приготовления кормов и других потребностей животноводства на 2,6–39,4%.

< >

< >< >Сводные показатели

< >< >< >< >< >Основные показатели состояния сельского хозяйства

< >< >< >Автономной Республики Крым и Украины в 2003 году

Автономная Республика Крым

Украина

АРК

В % к Украине

Площадь сельхозугодий во владении и пользовании

Всех категорий хозяйств, тыс. га

1521,4

37638,2

4,0

в том числе пашня

1181,6

31160,8

3,8

Валовая продукция сельского хозяйства

(все категории хозяйств; млн. грн.)

1855,8

55266,8

3,4

Производство основных продуктов растениеводства и животноводства (все категории хозяйств; тыс. т)

Зерно

665,0

20233,9

3,3

Подсолнечник

24,4

4254,4

0,6

Картофель

146,4

18453,0

0,8

Овощи

132,3

6538,2

2,0

Фрукты и ягоды

125,6

1696,7

7,4

Виноград

167,7

504,9

33,2

Мясо, в убойном весе

94,1

1724,7

5,5

Молоко

409,0

13661,4

3,0

Яйца, млн. штук

547,8

11477,1

4,8

Шерсть, тонн

562

3353

16,8

Поголовье основных видов скота и птицы

(на конец 2003 года; тыс. голов)

Крупный рогатый скот

201,6

7712,1

2,6

в том числе коровы

113,6

4283,5

2,7

Свиньи

110,3

7321,5

1,5

Овцы и козы

170,2

1858,8

9,2

Птица

8102,3

142373,8

5,7

Индексы цен реализации сельскохозяйственной

Продукции (в % к предыдущему году) - всего

113,1

120,6

Х

В том числе

Продукция растениеводства

130,2

133,7

Х

Продукция животноводства

99,7

104,8

Х

< >< >

< >ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ

< >< >< >< >РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЖИВОТНОВОДСТВА

< >< >< >НА ОДНОГО ЖИТЕЛЯ за 2003 год

(килограммов)

Автономная Республика Крым

Украина

Валовая продукция сельского хозяйства, грн.

777

1147

Зерно

278

420

Подсолнечник

10

88

Овощи

55

136

Мясо (в убойном весе)

39,4

36,1

Молоко

171,1

285,7

Яйца, штук

229,2

240,0

< >< >< >ПОТРЕБЛЕНИЕ ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ за 2003 год

(на одного жителя; килограммов)

Автономная Республика Крым

Украина

Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо,

Вкл. субпродукты и жир-сырец

32,0

34,5

Молоко и молочные продукты

159,3

226,4

Яйца, штук

210

214

Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, крупы, мука, бобовые)

117,7

124,5

Картофель

70,5

138,0

Овощи и бахчевые культуры

75,6

113,6

Фрукты, ягоды и виноград

32,7

33,0

Рыба и рыбные продукты

13,2

12,0

Сахар

35,6

36,4

Растительное масло

12,0

11,3

< >

< >Земельная площадь

< >< >< >Во владении и временном пользовании

< >< >< >Сельскохозяйственных производителей

(на конец года; тыс. га)

1990

1995

2000

2002

2003

< >Общая земельная площадь

 

Все категории хозяйств

2005,4

1957,0

1654,1

1615,1

1595,1

в том числе

сельскохозяйственные

предприятия

1960,1

1872,3

1484,0

1296,8

1200,8

хозяйства населения

45,3

84,7

170,1

318,3

394,3

< >Сельскохозяйственные угодья

Все категории хозяйств

1771,8

1729,6

1547,6

1538,2

1521,4

в том числе

сельскохозяйственные

предприятия

1729,2

1657,0

1390,1

1233,8

1141,4

хозяйства населения

42,6

72,6

157,5

304,4

380,0

Пашня

Все категории хозяйств

1215,1

1233,0

1165,2

1191,4

1181,6

в том числе

сельскохозяйственные

предприятия

1191,1

1184,0

1052,7

973,5

917,8

хозяйства населения

24,0

49,0

112,5

217,9

263,8

< >< >< >СТРУКТУРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ УГОДИЙ И ПАШНИ

< >< >< >В 2003 году ПО ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ

(в процентах)

Сельскохозяйственные угодья

Пашня

подпись:

< >

< >РАСПРЕДЕЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ УГОДИЙ

< >< >< >ПО ЗЕМЛЕВЛАДЕЛЬЦАМ И ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ

(на конец 2003 года; тыс. га)

Общая земельная площадь

Сельхоз.

Угодья

Из них

Пашня

Сенокосы и пастбища

Всего земель

2694,5

1828,2

1266,4

451,3

В том числе

Сельскохозяйственных

Предприятий и граждан

1595,1

1521,4

1181,6

236,1

Из них

Сельхозпредприятий

1200,8

1141,4

917,8

153,6

В том числе

Государственных

165,2

139,4

76,2

38,1

Негосударственных

1035,6

1002,0

841,6

115,5

Из них

Сельхоз. кооперативов

318,8

314,0

270,5

32,9

Хоз. общества

369,3

353,6

286,9

39,4

Коллективных

12,7

3,4

2,0

1,3

Граждан

394,3

380,0

263,8

82,5