Доклад к дипломной работе Урожайность лука порея в зависимости от способа выращивания

Доклад к дипломной работе Урожайность лука порея в зависимости от способа выращивания.

.

На Украине, в том числе и в Крыму, выращивают около 100 видов овощных растений. Многие из них введены в культуру давно, а некоторые в силу разных причин не нашли широкого распространения и относятся к группе малораспространенных.

К этой группе относится и культура лука-порея. В странах же Западной Европы лук-порей очень популярен, благодаря своим вкусовым особенностям и питательной ценности. Порей имеет нежный слабоострый вкус и своеобразный аромат. От других видов лука порей отличается повышенным содержанием калия, кальция, относительно высоким содержанием железа, витаминов (С, РР, группы В, каротин). То есть он является диетическим продуктом питания.

В пищу употребляют листья на ранних стадиях развития растения и ложный отбеленный стебель («ножку»).

Благодаря своим биологическим особенностям лук-порей может давать витаминную продукцию в ранне-весенний и осенний периоды.

Таким образом, внедрение этой культуры в производство позволит не только расширить ассортимент, но и увеличить период потребления свежих овощей.

Целью проводившихся исследований являлось изучение влияния способов выращивания и сроков высадки рассады и посева семян на урожайность лука-порея в условиях предгорного Крыма.

В задачу исследований входило выявление наиболее оптимального срока посадки рассады и посева семян лука-порея для получения урожая в осенний и ранне-весенний периоды.

Экспериментальная часть исследований проводилась на опытном участке кафедры технологии производства, хранения и переработки продукции овощеводства и стандартизации ЮФ «КАТУ» НАУ в 2003-2005гг.

В схему опыта были включены рассадный и безрассадный способы выращивания с посадкой рассады в первой, второй и третьей декадах апреля и посевом семян в открытый грунт в первой и второй декадах июля.

Объектом исследований являлась культура лука-порея. Сорт Мерлин. Способ посадки (посева) – рядовой. Схема размещения растений – 70х20см. Повторность опыта 4х - кратная. Варианты опыта размещались методом рендомизации. Площадь учетной делянки – 5м2. При проведении опытов выполняли фенологические наблюдения, биометрические замеры и учет урожая, в соответствии с общепринятыми методиками, изложенными в «Основах научных исследований в агрономии» (В. Ф. Моисейченко, 1996). Основные результаты исследований обрабатывались методом дисперсионного анализа по В. А. Доспехову (1985).

Результаты исследований в 2005 году показали, что при посеве семян 9,19,27 февраля всходы появились 1,9,23 марта или на 20-25 день от посева. При летних сроках посева длительность периода «посев – всходы» составила 9-11 дней. Сокращение этого периода при летних сроках посева объясняется лучшими температурными условиями для прорастания семян. Эта закономерность прослеживается и в длительности периода «всходы – первый настоящий лист». Длительность этого периода при весенних сроках посева составляла от 10 до 20 дней, а при летних 10-11 дней

Сбор ложных стеблей проводили при рассадном способе выращивания 8,12 сентября и 4 октября. В связи со сложными погодными условиями в зимний период 2006 года лук-порей летних сроков посева погиб от морозов, которые в январе достигали –23 0С.

Наибольшую высоту, перед сбором урожая, имели растения при высадке рассады в первой декаде апреля – 50,4см, диаметр ложного стебля растений в этом варианте составил 6,2см, а масса 303г.

Таблица1. Данные биометрических замеров растений лука-порея

(ГП УОХ «Коммунар», сорт Мерлин, 2005г).

При безрассадном способе выращивания лучшее состояние перед уходом в зиму имели растения, высеянные в первой декаде июля. Их высота достигала 40,2см, а диаметр ложного стебля 4,7см.

Различная интенсивность ростовых процессов при разных сроках высадки рассады и посева семян сказалась на урожайности культуры (табл.2)

Таблица2 Урожайность лука-порея в зависимости от способа и сроков выращивания(ГП УОХ «Коммунар», сорт Мерлин).

В среднем за годы исследований наиболее высокая масса урожая получена при рассадном способе выращивания в варианте с посадкой рассады в первой декаде апреля, где урожай составил 28,1т/га, что на 3,4 и 7,9т/га выше, чем при посадке рассады во 2 и 3 декадах апреля. При безрассадном способе выращивания высокий урожай получен при посеве семян в 1 декаде июля, а именно 23,9т/га, что на 1,9т больше, чем в другом варианте.

Как по урожайности, так и с экономической точки зрения наиболее эффективным сроком посадки рассады лука-порея для осеннего потребления является первая декада апреля, а для весеннего потребления – посев семян в 1 декаде июля.

Чистый доход в первом случае составил 7тыс. грн. С 1га. При уровне рентабельности 83%, а во втором – 4,8тыс. грн с 1га, при рентабельности до74%.

Таким образом, на основании трехлетней экспериментальной работы можно сделать следующие выводы:

1.  Для осеннего потребления лука-порея наиболее оптимальным сроком посадки рассады является 1 декада апреля. При этом сроке посадки урожайность культуры достигает в среднем за годы исследований 28,1т/га.

2.  При высадке рассады в 1 декаде апреля растения к моменту сбора урожая имеют высоту до 50,4см, диаметр ложного стебля достигает 6,2см, а масса до 300г.

3.  Для ранне-весеннего потребления следует высевать семена лука-порея в первой декаде июля. Урожайность при этом составляет в среднем 23,9т/га.

4.  При посеве семян в 1 декаде июля растения достигают в высоту 40см и более, диаметр ложного стебля составляет 4,7см, при средней массе 271-276г.

5.  Выращивание лука-порея рассадным способом с начала апреля обеспечивает получение чистого дохода с 1га в размере 7тыс. грн., при уровне рентабельности 83%. При безрассадном способе выращивания чистый доход составляет 4,8тыс. грн/га, а рентабельность около 74%.

Список литературы:

1.Григоровска. М Лук порей // Огородник –2005 -№10-ст 28

2.Доспехов .Б, А Методика полевого опыта - М колос, !985 – 351с.

3. Казакова. А.А. Лук – Отделение издательства “ Колос”, 1970 – 360с

4.Лихацький В. I. та iн. Овочiвництво: У 2ч. Ч2.: Биологични особливости и  технология вирощування овочевих культур.-К.:Урожай,1996.-360 с.

5 Овощеводство / Г. И. Тараканов, В. Д Мухин и др Под ред Г. И. Тараканов и В. Д. Мухина 2 –е изд, перераб и доп –М Колос 2003 –472 с.

• < Назад
• Вперёд >