Бюллетень “Основные показатели розничной торговли и ресторанного хозяйства (общественного питания) за 2002 год”

о с н о в н ы е  п о к а з а т е л и  р о з н и ч н о й  т о р г о в л и  и ресторанного  хозяйства  за 2002 год

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ СТАТИСТИКИ

В АВТОНОМНОЙ РЕСПУБЛИКЕ КРЫМ

 

Г. Симферополь

Апрель 2003 г.

АННОТАЦИЯ

В бюллетене “Основные показатели розничной торговли и ресторанного хозяйства (общественного питания) за 2002 год” приведены сведения о розничном товарообороте по всем каналам реализации, рассчитанные согласно действующей методологии Государственного комитета статистики Украины, и содержащие данные о розничном товарообороте организованного и неформального рынков, об объеме выручки физических лиц, о розничном товарообороте (включая ресторанное хозяйство) предприятий – юридических лиц.

Дана отдельная детальная характеристика деятельности предприятий розничной торговли и ресторанного хозяйства.

Данные приведены в разрезе форм собственности, регионов Крыма. Бюллетень содержит сведения о продаже товаров в натуральном выражении в сравнении с 2001 годом, о товарных запасах в розничной сети и сети ресторанного хозяйства и т. д.

Материал подготовлен на основе данных государственной статистической отчетности предприятий и организаций.

Условные обозначения:

Ноль (0; 0,0)

Явление было, но в размерах меньших, чем те, которые могут быть выражены в используемых таблицах разрядах.

Тире ( - )

Явления не было

Оборот розничной торговли (данные расчетные) по всем каналам реализации в целом по Автономной Республике Крым за 2002 год увеличился на 15,7% (в сопоставимых ценах) и составил 2766,3 млн. грн.

С О Д Е Р Ж А Н И Е

Наименование

Страница

Аннотация........ ........ ........ ........ ........ ........ ..........................

2

Предисловие.............................................................................

3-4

Розничная торговля по всем каналам реализации................

5

Розничный товарооборот.............. ........ ........ ..................... ..

6

Структура розничного товарооборота ( включая ресторанное хозяйство )……………………...........................

7

Розничный товарооборот ( включая ресторанное хозяйство) по формам собственности……..………..........

8

Розничный товарооборот (включая ресторанное хозяйство) по городам и районам.........................................

9

Структура розничного товарооборота по городам и районам ...........................................................................…...

10

Розничный товарооборот (включая ресторанное хозяйство) по формам собственности по городам и районам за 2002 год.................................................................

11

Продажа продовольственных товаров……..........................

12 – 13

Запасы товаров в розничной сети и сети ресторанного хозяйства на 1января 2003 года по формам собственности

13

Распределение запасов товаров в торговых предприятиях на 1 января 2003 года по формам собственности............….

14

Товарная структура товарооборота розничной торговой сети…………………………………………………………….

15-18

Продажа товаров длительного пользования..…................…

19

Запасы товаров длительного пользования на 1 января................………………………………….………..

20

Затраты продуктов на предприятиях ресторанного хозяйства.……………......................................................……

21-22

Наличие торговой сети и сети ресторанного хозяйства ………..

23

Индексы физического объема розничного товарооборота (включая ресторанное хозяйство)………….…….............…

24-26

Розничный товарооборот предприятий розничной торговли и ресторанного хозяйства, изменивших форму собственности…………………..............................................

27

Для заметок…………………………………………………..

28

Содержание…………………………................................…..

29

 

Объем розничного товарооборота, включая ресторанное хозяйство, составил 1411,5 млн. грн. и увеличился в действующих ценах по сравнению с прошлым годом на 16,2%, а в сопоставимых - на 15,7 процента.

Объем розничного товарооборота в городской местности составил 1197,4 млн. грн., в сельской – 214,1 млн. грн. и увеличился по сравнению с 2001 годом, соответственно, на 17,5 и 9,1 процента.

Через торговую сеть магазинов и киосков продано в течение года товаров на сумму 1280,7 млн. грн., что составляет 90,7% от всей продажи. Оборот ресторанного хозяйства составил, соответственно, 130,1 млн. грн., или 9,3 процента.

Из общего объема товаров, реализованных через розничную торговую сеть – 78,3% отечественного производства, что на 2,2 процентных пункта ниже, чем в прошлом году.

В расчете на душу населения продажа товаров отечественного производства составила 495 грн. и увеличилась по сравнению с прошлым годом на 16,7 процента.

Продовольственных товаров всего продано на сумму 612,5 млн. грн. Их удельный вес в общем объеме товарооборота составил 43,4%, объем реализации продовольственных товаров отечественного производства составил 475,0 млн. грн и возрос по сравнению с прошлым годом (в фактических ценах) на 1,2%.

В последние годы прослеживается устойчивая тенденция приобретения продуктов питания отечественных производителей. Реализованные населению продукты питания (98%) произведены на предприятиях Украины.

По таким товарам, как колбасные изделия, масло животное и растительное, яйцо, сахар, молоко и молочные продукты, мука, крупа и бобовые удельный вес колеблется от 99 до 100 процентов.

По сравнению с прошлым годом снижена реализация таких основных товаров производства Украины, как хлеб, хлебобулочные изделия и сахар (на 19,7%), мука (на 18,8%), колбасные изделия и копчености (на 15,9%). плоды (на 15,5%), макаронные изделия (на 13,4%), овощи (на 7,6%), масло растительное (на 7,0%), рыба и рыбопродукты (на 6,1%), молоко и молочные продукты (на 3,3%), мясо и мясопродукты (на 2,6%).

Непродовольственных товаров продано в течение года на сумму 799,0 млн. грн., или на 28,1% больше, чем в 2001 году. Доля непродтоваров в общем объеме составила 56,6% и увеличилась в сравнении с 2001 годом на 5,3 процентных пункта. Объем реализации непродовольственных товаров отечественного производства составил 66,2 процента.

За 2002 год доля товаров производства Украины в непродовольственной группе изменилась незначительно (уменьшилась на 0,8 %) и составила 66,2 процентов. На отдельные товары длительного пользования покупательский спрос снизился. Продажа часов и автомобилей снижена от 7 до 13 процентов, почти на треть - вязальных и швейных машин

Удельный вес товаров длительного пользования в объеме продаж товаров отечественного производства в течение года возрос и составил 8,7% (в 2001г. – 8,4%).

За текущий год более чем в 3 раза возросла реализация кондиционеров бытовых, почти в 2 раза увеличилась продажа видеомагнитофонов, магнитофонов, телевизоров, видеокамер, от 50 до 70 процентов - холодильников и морозильников, стиральных машин, микроволновых печей.

(млн. грн.)

Продано товаров,

Всего

В том числе производства

Украины

Год

Темп

Роста,

В %

Год

Темп роста,

в %

2001

2002

2001

2002

Все товары

1100,6

1280,7

116,4

885,9

1002,5

113,2

В том числе:

V продовольственные

478,4

483,3

101,2

469,2

475,0

101,2

V непродовольственные

622,2

797,4

128,2

416,7

527,5

126,6

Удельный вес товаров производства Украины в общем объеме реализации, в %

2001 год

2002 год

Характеристика сезонного изменения

Розничного товарооборота, Млн. грн.

Оборот розничной торговли (данные расчетные) по всем каналам реализации в целом по Автономной Республике Крым за 2002 год увеличился на 15,7% (в сопоставимых ценах) и составил 2766,3 млн. грн.

В его структуре наибольший удельный вес приходится на розничный товарооборот предприятий - юридических лиц 51,1%, оборот организованных рынков составил 30,3%.

Розничная торговля на предприятиях (учреждениях) Крыма

(по всем каналам реализации)

(тыс. грн.)

Показатели

2001

2002

2002г. в ценах 2001г.

Темп

Роста в сопостави-мых ценах, в %

Общий объем продажи потребительских товаров

2 376 214,6

2 766 302,4

2749 139,4

115,7

Розничный товарооборот (включая ресторанное хозяйство) предприятий - юридических лиц

1 215 034,0

1 411 534,0

1 404 511,4

115,7

Оборот организованного рынка, всего:

В том числе:

698739,3

839 223,3

838 914,7

120,1

Ø продтоваров

501 513,5

526 631,2

528 806,4

105,4

Ø непродтоваров

197 225,8

312 592,1

310 111,3

157,2

Оборот неформального рынка

182 968,5

190 874,9

182 655,4

99,8

Объем выручки физических лиц

279 472,8

324 670,2

323 054,9

115,6

Структура розничной торговли

( в % к общему объему)

Розничный товарооборот

(тыс. грн.)

2001

2002

Розничный товарооборот предприятий – юридических лиц

(включая ресторанное хозяйство)

- всего:

1215034,0

1411534,0

- в расчете на 1 человека, грн.

581,0

697,0

Товарооборот розничной сети

1100625,3

1280732,8

Розничный товарооборот ресторанного хозяйства

114408,7

130801,2

Удельный вес ресторанного хозяйства в общем объеме товарооборота, (% )

9,4

9,3

Розничный товарооборот (включая ресторанное хозяйство) в % к соответствующему периоду прошлого года

* в фактических ценах

128,4

116,2

* в сопоставимых ценах

121,8

115,7

Удельный вес товарооборота розничной сети и сети ресторанного хозяйства в общем объеме товарооборота

2001 г.

2002 г.

Структура розничного товарооборота

( включая ресторанное хозяйство )

( тыс. грн. )

2001

2002

Темп роста,

В действующих ценах,

В %

Розничный товарооборот всего:

1215034,0

1411534,0

116,2

В том числе:

* продовольственные товары

591545,1

612503,9

103,5

* непродовольственные товары

623488,9

799030,4

128,2

Удельный вес продовольственных и непродовольственных товаров в общем объеме розничного товарооборота

(включая ресторанное хозяйство),

В %

2001 г.

2002 г.

Розничный товарооборот (включая ресторанное хозяйство) по формам собственности

( тыс. грн. )

2001

В том числе

Товарооборот

2002

В том числе

Товарооборот

Розничной

Сети

Ресторан

Ного хозяйства

Розничной

Сети

Ресторан ного хозяйства

Всего

1215034,0

1100625,3

114408,7

1411534,0

1280732,8

130801,2

Государственная

Собственность

83416,8

65790,0

17626,8

88375,6

70270,1

18105,5

Коммунальная

Собственность

76629,0

71361,5

5267,5

32015,3

26715,3

5300,0

Коллективная собственность

811545,8

743772,8

67773,0

1011368,4

934578,2

76790,2

Частная

Собственность

192150,8

182546,7

9604,1

253100,4

241012,6

12087,8

Собственность международных организаций и юридических лиц

51291,6

37154,3

14137,3

26674,3

8156,6

18517,7

Распределение розничного

Товарооборота (включая ресторанное хозяйство), по формам собственности, в %

2001 год

2002 год

Розничный товарооборот

(включая ресторанное хозяйство )

По городам и районам

(тыс. грн.)

2001

2002

Темп роста, в %

Всего:

1215034,0

1411534,0

116,2

Г. Симферополь, всего

423096,8

489037,5

115,6

В том числе:

Ø Железнодорожный район

70940,9

83314,7

117,4

Ø Киевский район

166406,6

193537,6

116,3

Ø Центральный район

185749,3

212185,2

114,2

Г. Алушта

35919,1

42810,6

119,2

Г. Джанкой

40274,8

36979,6

91,8

Г. Евпатория

62601,7

64359,8

102,8

Г. Керчь

74382,2

86714,8

116,6

Г. Красноперекопск

19077,4

24301,2

127,4

Г. Саки

25314,3

28156,7

111,2

Г. Армянск

14037,4

11151,7

79,4

Г. Феодосия

86791,0

111849,1

128,9

Г. Судак

22554,2

25067,5

111,1

Г. Ялта

138785,3

208211,6

150,0

Бахчисарайский

26363,8

26523,9

100,6

Белогорский

21344,5

19867,2

93,1

Джанкойский

17830,2

20704,4

116,1

Кировский

8842,6

11743,0

132,8

Красногвардейский

22529,7

19755,0

87,7

Красноперекопский

6385,2

9351,9

146,5

Ленинский

30063,0

31024,1

103,2

Нижнегорский

18934,4

18867,9

99,6

Первомайский

10500,7

10504,0

100,0

Раздольненский

18402,7

17635,7

95,8

Сакский

17083,2

13069,6

76,5

Симферопольский

53221,9

63041,9

118,4

Советский

6253,9

6156,3

98,4

Черноморский

14444,0

14649,0

101,4


Структура розничного товарооборота

По городам и районам

(тыс. грн.)

Товарооборот

Розничной сети

Товарооборот ресторанного хозяйства

2001

2002

Темп роста,

В %

2001

2002

Темп роста,

В %

Всего:

1100625,3

1280732,8

116,4

114408,7

130801,2

114,3

Г. Симферополь, всего

391814,7

451701,0

115,3

31282,1

37336,5

119,4

В том числе:

Ø Железнодорожный район

55976,1

63763,3

113,9

14964,8

19551,4

130,6

Ø Киевский район

157611,0

183715,1

116,6

8795,6

9822,5

111,7

Ø Центральный район

178227,6

204222,6

114,6

7521,7

7962,6

105,9

Г. Алушта

27211,5

33142,7

121,8

8707,6

9667,9

111,0

Г. Джанкой

38525,4

35237,6

91,5

1749,4

1742,0

99,6

Г. Евпатория

58666,9

61199,5

104,3

3934,8

3160,3

80,3

Г. Керчь

67282,5

78685,9

116,9

7099,7

8028,9

113,1

Г. Красноперекопск

17573,7

23012,1

130,9

1503,7

1289,1

85,7

Г. Саки

23886,5

26879,1

112,5

1427,8

1277,6

89,5

Г. Армянск

11174,5

9036,4

80,9

2862,9

2115,3

73,9

Г. Феодосия

79225,8

104493,2

131,9

7565,2

7355,9

97,2

Г. Судак

20380,1

22672,8

111,2

2174,1

2394,7

110,1

Г. Ялта

110606,2

169399,8

153,2

28179,1

38811,8

137,7

Бахчисарайский

24824,4

25307,8

101,9

1539,4

1216,1

79,0

Белогорский

20212,9

18958,5

93,8

1131,6

908,7

80,3

Джанкойский

17049,0

19825,7

116,3

781,2

878,7

112,5

Кировский

8159,4

10916,9

133,8

683,2

826,1

120,9

Красногвардейский

20180,3

17560,4

87,0

2349,4

2194,6

93,4

Красноперекопский

5846,6

8855,6

151,5

538,6

496,3

92,1

Ленинский

28698,0

29856,5

104,0

1365,0

1167,6

85,5

Нижнегорский

16866,8

16877,8

100,1

2067,6

1990,1

96,3

Первомайский

10030,4

9665,5

96,4

470,3

838,5

178,3

Раздольненский

17216,3

16693,1

97,0

1186,4

942,6

79,5

Сакский

16043,1

12669,1

79,0

1040,1

400,5

38,5

Симферопольский

51245,2

59621,3

116,3

1976,7

3420,6

173,0

Советский

5722,4

5588,6

97,7

531,5

567,7

106,8

Черноморский

12182,7

12875,9

105,7

2261,3

1773,1

78,4

Розничный товарооборот (включая ресторанное хозяйство)

По формам собственности по городам и районам

За 2002 год

(тыс. грн.)

Весь товаро-оборот

В том числе по формам собственности

Государ-ственная

Комму-нальная

Коллек-тивная

Частная

Собствен-ность междуна-родных организаций

Всего:

1411534,0

88375,6

32015,3

1011368,4

253100,4

26674,3

Г. Симферополь, всего

489037,5

13332,9

6921,3

329046,3

122065,1

17671,9

В том числе:

Ø Железнодорожный район

83314,7

4808,8

967,5

52831,0

14953,6

9753,8

Ø Киевский район

193537,6

1640,0

3304,3

123690,7

64887,1

15,5

Ø Центральный район

212185,2

6884,1

2649,5

152524,6

42224,4

7902,6

Г. Алушта

42810,6

9682,0

365,4

29994,3

2768,9

-

Г. Джанкой

36979,6

1540,7

532,9

30187,4

4718,6

-

Г. Евпатория

64359,8

2235,0

4757,3

41251,5

15941,6

174,4

Г. Керчь

86714,8

3947,3

786,5

68057,1

13923,9

-

Г. Красноперекопск

24301,2

334,1

626,1

20616,4

2724,6

-

Г. Саки

28156,7

859,6

3,6

24979,1

2314,4

-

Г. Армянск

11151,7

4096,4

206,2

6122,5

726,6

-

Г. Феодосия

111849,1

3627,0

4436,3

95512,6

8273,2

-

Г. Судак

25067,5

7691,1

2,2

15373,0

2001,2

-

Г. Ялта

208211,6

7148,5

11733,5

136750,4

43835,5

8743,7

Бахчисарайский

26523,9

5012,4

257,7

20405,6

848,2

-

Белогорский

19867,2

1868,3

433,7

11321,8

6243,4

-

Джанкойский

20704,4

1261,7

112,0

18314,8

1015,9

-

Кировский

11743,0

1149,9

2,6

8892,2

1698,3

-

Красногвардейский

19755,0

1266,1

73,8

16103,5

2311,6

-

Красноперекопский

9351,9

1147,5

-

7466,1

738,3

-

Ленинский

31024,1

2142,6

629,6

26606,1

1645,8

-

Нижнегорский

18867,9

1493,2

3,0

15472,0

1899,7

-

Первомайский

10504,0

922,5

-

9221,8

359,7

-

Раздольненский

17635,7

516,2

0,8

12268,2

4850,5

-

Сакский

13069,6

6473,4

-

4984,3

1611,9

-

Симферопольский

63041,9

4192,1

98,2

48463,6

10203,7

84,3

Советский

6156,3

699,9

31,2

5294,5

130,7

-

Черноморский

14649,0

5735,2

1,4

8663,3

249,1

-

Продажа продовольственных товаров

Единицы измерения

2001

2002

Темп роста,

В %

Мясо и птица

Тонн

4106,9

4016,0

97,8

Колбасные изделия

И копчености

–"–

1760,3

1460,5

83,0

Рыба и морепродукты

–"–

924,4

791,2

85,6

Сельдь

–"–

411,2

266,0

64,7

Масло животное

–"–

798,1

811,8

101,7

Масло растительное

–"–

1356,8

847,6

62,5

Маргариновая и майонезная продукция

–"–

1432,8

2563,9

В 1,8 р. б.

Сыр и брынза

–"–

341,9

381,3

111,5

Консервы мясные

Туб

521,9

355,8

68,2

Консервы рыбные

–"–

2134,9

1638,4

76,7

Консервы овощные

–"–

2279,7

3023,8

132,6

Из них:

Детского питания

–"–

19,4

22,8

117,5

Консервы фруктово - ягодные

–"–

2005,7

2082,5

103,8

Из них:

Детского питания

–"–

48,7

61,5

126,3

Яйца и яйцепродукты

Тыс. дес.

5275,7

7885,8

149,5

Сахар

Тонн

2910,5

2477,3

85,1

Кондитерские изделия

–"–

4666,2

4370,1

93,7

Чай

–"–

80,3

79,6

99,1

Кофе

–"–

45,5

47,3

104,0

Соль

–"–

2900,1

2644,1

91,2

В т. ч. йодированная соль

–"–

103,3

167,7

В 1,6 р. б.

Мука

–"–

7672,1

7602,4

99,1

Хлеб и хлебобулочные изделия

–"–

44948,3

39035,5

86,8

Крупы и бобовые

–"–

3458,7

4782,7

138,3

Макаронные изделия

–"–

2202,4

2104,8

95,6

Картофель

–"–

3461,2

2800,7

80,9

Овощи

–"–

8601,8

7349,6

85,4

Продолжение

Единицы измерения

2001

2002

Темп роста,

В %

 

Плоды, ягоды, виноград, орехи, арбузы и дыни

–"–

9206,0

5357,3

58,2

Водка и ликеро - водочные

Изделия

Тыс. дал.

537,6

499,1

92,8

Слабоалкогольные напитки

–"–

54,1

85,2

В 1,5 р. б.

Вино

–"–

441,3

448,1

101,5

Коньяк

–"–

38,2

58,8

В 1,5 р. б.

Шампанское

–"–

78,3

70,8

90,4

Пиво

–"–

828,2

1097,9

132,6

Безалкогольные напитки

–"–

1498,0

1791,4

119,6

В т. ч. минеральная вода

538,4

814,3

151,2

Мороженое

Тонн

1762,5

2149,2

121,9

Табачные изделия

Тыс. пач.

4588,5

12759,9

В 2,8 р. б.

Запасы товаров в розничной торговой сети

И сети ресторанного хозяйства на 1 января 2003 года

По формам собственности

( тыс. грн. )

Запасы товаров

В розничной торговой сети

Товары и сырье на предприятиях ресторанного хозяйства

Всего

159080,1

8513,9

Государственная собственность

6631,1

1823,4

Коммунальная собственность

4382,0

188,0

Коллективная собственность

117248,8

5502,7

Частная собственность

30729,9

853,7

Собственность международных

Организаций и юридических лиц

Других государств

88,3

146,1

Распределение запасов товаров на торговых предприятиях

На 1 января 2003 года

По формам собственности, в %

Розничная торговая сеть

Сеть ресторанного хозяйства

Товарная структура

Товарооборота розничной торговой сети

Продано

Всего

Тыс. грн.

В том числе

Производства

Украины

Удельный вес,

В %

Тыс. грн.

Удель-ный вес,%

Продано всего

Произ-водства Украины

Все товары

1280732,8

1002495,6

78,3

100,0

100,0

Продовольственные товары

483295,9

474988,2

98,3

37,7

47,4

Мясо и мясопродукты

41505,0

41084,5

99,0

3,2

4,1

В том числе:

мясо (вкл. мясо птицы )

22590,9

22264,8

98,6

1,8

2,2

колбасные изделия

17498,1

17435,8

99,6

1,4

1,7

мясные консервы

1416,0

1383,9

97,7

0,1

0,1

Рыба и рыбопродукты

9981,3

9267,7

92,9

0,8

0,9

В том числе:

Рыба

4558,3

4206,9

92,3

0,4

0,4

Сельдь

1701,8

1519,4

89,3

0,1

0,1

Рыбные консервы

3721,2

3541,4

95,2

0,3

0,4

Овощные и фруктово-

Ягодные консервы

7782,6

7682,0

98,7

0,6

0,8

Жиры

20089,0

20010,2

99,6

1,5

2,0

В том числе:

Животное масло

7283,1

7279,9

100,0

0,6

0,7

Растительное масло

2830,5

2819,7

99,6

0,2

0,3

Прочие жиры

9975,4

9910,6

99,4

0,8

1,0

Молоко и молочные продукты

23561,5

23475,1

99,6

1,8

2,3

Сыр и брынза

4000,3

3920,0

98,0

0,3

0,4

Яйца

13871,9

13871,9

100,0

1,1

1,4

Сахар

4884,7

4878,8

99,9

0,4

0,5

Кондитерские изделия

32541,0

31588,7

97,1

2,5

3,2

Чай

2012,2

1487,8

73,9

0,2

0,1

Кофе

2118,8

1532,6

72,3

0,2

0,1

Соль

819,6

818,8

99,9

0,1

0,1

Хлеб и хлебобулочные

Изделия

61340,5

61307,3

99,9

4,8

6,1

Продолжение

Продано

Всего

Тыс. грн.

В том числе

Производства

Украины

Удельный вес, %

Тыс. грн.

Удель-ный вес,%

Продано всего

Произ-водства Украины

Мука, крупа и макаронные изделия

15225,4

15130,7

99,4

1,2

1,5

В том числе:

Мука

5209,9

5202,6

99,9

0,4

0,5

Крупа и бобовые

6085,3

6050,5

99,4

0,5

0,6

Макаронные изделия

3930,2

3877,6

98,7

0,3

0,4

Картофель

1639,1

1525,3

93,1

0,1

0,2

Овощи

6088,7

6086,6

100,0

0,5

0,6

Плоды, фрукты, ягоды,

Арбузы, дыни.

9954,5

9345,6

93,9

0,8

0,9

Алкогольные напитки

147348,9

145098,4

98,5

11,5

14,5

В том числе:

Водка и ликёро-водочные изделия

57573,2

56900,1

98,8

4,5

5,7

Вина

37937,0

36990,2

97,5

3,0

3,7

Коньяк

13082,5

12750,2

97,5

1,0

1,3

Шампанское

9722,7

9670,6

99,5

0,8

1,0

Пиво

24938,2

24703,9

99,1

1,9

2,5

Слабоалкогольные напитки

4095,3

4083,4

99,7

0,3

0,4

Безалкогольные напитки

21736,8

21142,4

97,3

1,7

2,1

Табачные изделия

18341,7

17821,9

97,2

1,4

1,8

Прочие продовольственные товары

38452,4

37911,9

98,6

3,0

3,8

Непродовольственные

Товары

797436,9

527507,4

66,2

62,3

52,6

Ткани

1301,9

585,1

44,9

0,1

0,1

Хлопчатобумажные

778,0

304,5

39,1

0,1

-

Шерстяные ткани и платки

103,9

97,2

93,6

-

-

Ткани из натурального шелка, синтетических и искусственных волокон

304,9

98,3

32,2

-

-

Ткани из льна, джута и других растительных волокон

33,8

28,4

84,0

-

-

Продолжение

Продано

Всего

Тыс. грн.

В том числе

Производства

Украины

Удельный вес, %

Тыс. грн.

Удель-ный вес,%

Продано всего

Произ-водства Украины

Трикотажное полотно

64,9

46,1

71,0

-

-

Нетканые материалы

16,4

10,6

64,6

-

-

Одежда и бельё, головные уборы и меха

16728,6

4964,0

29,7

1,3

0,5

В том числе:

Одежда и бельё

15140,7

3672,0

24,3

1,2

0,4

Меха натуральные и изделия из них

310,9

301,9

97,1

-

-

Текстильные изделия для домашнего интерьера

1188,4

953,5

80,2

0,1

0,1

Головные уборы

88,6

36,6

41,3

-

-

Трикотажные, чулочно-

Носочные изделия

2008,3

1191,1

59,3

0,2

0,1

Трикотажные изделия

1418,9

671,7

47,3

0,1

0,1

Чулочно-носочные изделия

589,4

519,4

88,1

-

-

Обувь

3349,1

2064,1

61,6

0,3

0,2

Кожаная, текстильная, комбинированная и валяная

3155,1

1969,0

62,4

0,2

0,2

Резиновая и полимерная

194,0

95,1

49,0

-

-

Хозяйственное мыло и

Синтетические моющие

Средства

5623,4

4958,0

88,2

0,4

0,5

Туалетное мыло и парфюмерия

13880,2

6433,7

46,4

1,1

0,6

Туалетное мыло

1895,8

1687,8

89,0

0,1

0,2

Парфюмерия

11984,4

4745,9

39,6

0,9

0,5

Галантерея и нитки

2635,2

1817,3

69,0

0,2

0,2

Спички

386,9

89,6

23,2

-

-

Товары культурно-бытового и хозяйственного назначения

152742,1

86813,8

56,8

11,9

8,6

Из них:

часы

2367,0

246,5

10,4

0,2

-

телерадиотовары

19558,5

650,0

3,3

1,5

0,1

Продолжение

Продано

Всего

Тыс. грн.

В том числе

Производства

Украины

Удельный вес, %

Тыс. грн.

Удель-ный вес,%

Продано всего

Произ-водства Украины

Изделия для физкультуры, спорта и туризма

2994,3

1764,4

58,9

0,2

0,2

Игрушки и ёлочные

Украшения

1028,4

488,6

47,5

0,1

-

Фотокинотовары

2643,5

187,1

7,1

0,2

-

Бумажно-беловые товары, включая школьные тетради

5639,1

4862,8

86,2

0,4

0,5

Канцелярские и школьно-письменные товары

6373,4

3699,2

58,0

0,5

0,4

Вычислительная техника

4337,6

380,7

8,8

0,3

-

Печатные издания

49426,1

46244,9

93,6

3,9

4,6

Электротовары

19926,5

3372,0

16,9

1,6

0,3

Мотоциклы и велосипеды

310,5

40,3

13,0

-

-

Мебель

13656,1

12465,0

91,3

1,1

1,2

Ковры и ковровые изделия

2737,4

1555,1

56,8

0,2

0,2

Металлическая посуда и

Металлические столовые

Принадлежности

2484,0

2282,2

91,9

0,2

0,2

Ювелирные изделия

4766,4

4653,1

97,6

0,4

0,5

Фарфоро-фаянсовая,

Майоликовая и стеклянная посуда

3433,7

2647,1

77,1

0,3

0,3

Прочие непродовольственные товары

598781,2

418590,7

69,9

46,8

41,8

Из них:

стекло, лесоматериалы, пиломатериалы, кирпич и другие строительные материалы

34129,5

21329,8

62,5

2,7

2,1

Медикаменты и химические товары

155784,7

107004,9

68,7

12,2

10,7

Бензин и горюче-смазочные материалы

215950,3

215207,8

99,7

16,9

21,5

Продажа товаров

Длительного пользования

( штук )

2001

2002

Темп роста, в %

Часы

13199

11463

86,8

В том числе:

Наручные

7827

7024

89,7

Холодильники и морозильники

2746

4273

В 1,5 р. б.

Стиральные машины бытовые

1921

3128

В 1,6 р. б.

Электропылесосы бытовые

3339

4369

130,8

Электроутюги

3348

4296

128,3

Велосипеды и мопеды

230

241

104,8

Мотоциклы и мотороллеры

-

3

-

Автомобили ( без запчастей)

2405

2237

93,0

Радиоприемные устройства

1579

185

11,7

Телевизоры

4275

8524

В 2,0р. б.

В том числе:

цветного изображения

4016

7784

В 1,9 р. б.

Магнитофоны

1983

4646

В 2,3 р. б.

Пианино и рояли

1

-

-

Фотоаппараты

3043

3232

106,2

Вязальные машины

8

3

37,5

Швейные машины

54

-

-

Видеомагнитофоны

1008

2312

В 2,3 р. б.

Компьютеры

273

346

126,7

Кухонные комбайны

771

1050

136,2

Микроволновые печи

907

1535

В 1,7 р. б.

Кинокамеры

35

5

14,3

Видеокамеры

159

298

В 1,9 р. б.

Кондиционеры бытовые

215

666

В 3,1 р. б.


Запасы товаров длительного пользования

Запасы товаров,

Штук на 1 января

Обеспеченность товарными запасами,

В днях

2002

2003

2002

2003

Часы

14556

11336

407

325

В том числе:

Наручные

11797

8579

506

332

Холодильники и морозильники

325

267

73

40

Стиральные машины бытовые

219

350

33

32

Электропылесосы бытовые

345

333

36

37

Электроутюги

256

373

45

33

Велосипеды и мопеды

22

21

200

106

Автомобили (без запчастей)

-

130

21

25

Радиоприемные устройства

148

37

6

110

Телевизоры

150

254

75

10

В том числе:

Цветные

1134

221

78

9

Магнитофоны

1089

82

16

8

Фотоаппараты

72

363

53

34

Швейные машины

655

1

16

45

Видеомагнитофоны

4

50

27

6

Компьютеры

90

17

56

51

Вязальные машины

123

1

-

-

Кухонные комбайны

56

63

15

21

Микроволновые печи

52

63

16

20

Кондиционеры бытовые

9

25

7

5

Видеокамеры

10

17

19

24

Затраты продуктов на предприятиях

Ресторанного хозяйства

2001

2002

Тыс.

Грн.

Удельный вес,

В %

Тыс.

Грн.

Удельный вес,

В %

Весь товарооборот ресторанного хозяйства (включая оптовый отпуск другим предприятиям)

118433,3

100,0

134400,1

100,0

Мясо и птица

12376,3

10,4

12329,4

9,2

Колбасные изделия и копчености

2252,1

1,9

2478,0

1,8

Рыба и морепродукты

1363,6

1,1

1702,5

1,3

Сельди

222,2

0,1

199,8

0,1

Масло животное

987,5

0,8

886,9

0,7

Масло растительное

1003,2

0,8

1267,7

0,9

Жиры животные пищевые

Топленые и прочие

250,9

0,2

176,6

0,1

Маргариновая и майонезная

Продукция

1258,9

1,0

1249,1

0,9

Молоко и молочная продукция

2162,6

1,8

2358,2

1,8

Сыр и брынза

862,5

0,7

961,4

0,7

Консервы мясные

76,1

0,1

49,9

-

Консервы рыбные

237,0

0,2

159,6

0,1

Консервы овощные

394,8

0,3

453,2

0,3

Консервы фруктово-ягодные

765,1

0,6

1098,9

0,8

Яйца и яйцепродукты

1932,2

1,6

1981,2

1,5

Сахар

1880,3

1,6

1735,0

1,3

Кондитерские изделия

3017,1

2,5

2914,1

2,2

Варенье, джем, повидло, мед

372,5

0,3

351,1

0,3

Чай

459,1

0,4

576,3

0,4

Кофе

885,0

0,7

1038,9

0,8

Соль

59,0

0,1

69,9

0,1

Мука

3598,0

3,0

2825,5

2,1

Хлеб и хлебобулочные изделия

2805,0

2,4

2755,9

2,1

Крупы и бобовые

654,2

0,5

583,1

0,4

Макаронные изделия

386,5

0,3

346,3

0,3

Продолжение

2001.

2002.

Тыс.

Грн.

Удельный вес,

В %

Тыс.

Грн.

Удельный вес,

В %

Картофель

2030,6

1,7

2767,0

2,1

Овощи

1842,8

1,5

2455,5

1,8

Плоды, ягоды, виноград, орехи, арбузы и дыни

697,3

0,6

847,9

0,6

Водка и ликеро-водочные изделия

5711,7

4,8

6522,1

4,8

Слабоалкогольные напитки

510,2

0,4

690,4

0,5

Вино

3460,9

3,0

4800,9

3,6

Коньяк

1313,6

1,1

2118,5

1,6

Шампанское

1005,5

0,8

1229,3

0,9

Пиво

3913,9

3,3

4808,8

3,6

Безалкогольные напитки

3657,3

3,0

4016,9

3,0

В том числе:

Минеральная вода

1067,6

0,9

1160,0

0,9

Мороженое

1166,3

0,9

1398,6

1,0

Табачные изделия

625,7

0,5

816,3

0,6

Прочие продовольственные

Товары

7256,7

6,1

8431,7

6,3

Спички

3,6

-

2,9

-

Непродовольственные товары

1254,0

1,0

1590,6

1,2

Наценка ресторанного хозяйства

43721,5

37,0

51354,2

38,2

Наличие торговой сети

И сети ресторанного хозяйства

Число действующих предприятий

Их торговая площадь, (кв. м.), количество посадочных мест, (единиц)

На 01.01.2002

На 01.01.2003

На 01.01.2002

На 01.01.2003

Всего по сети розничной торговли

4658

4488

Х

Х

Из них:

Магазины

3110

2960

265576

246911

В том числе:

Продовольственные

1406

1782

105483

140250

Непродовольственные

1087

1178

96599

106661

Смешанные

608

Х

63494

Х

Киоски и палатки

1548

1528

Х

Х

Всего по сети ресторанного хозяйства

1706

1669

90525

90183

Из них:

Рестораны

86

90

8368

9936

Кафе, закусочные

828

806

32755

32252

Бары

308

313

11592

11554

Столовые

419

402

37810

36309

Киоски

58

54

Х

Х

Индексы физического объема

Розничного товарооборота

(включая ресторанное хозяйство)

(в процентах)

2001 г.

К 2000 г.

2002 г.

К 2001 г.

Все товары

121,8

115,7

Всего продовольственные

Товары

110,7

102,5

Из них:

Мясо и птица

93,1

100,9

Колбасные изделия и копчености

78,4

85,2

Консервы мясные

117,7

64,9

Всего мясопродукты

87,2

93,5

Рыба и морепродукты

100,3

94,5

Сельдь

93,5

62,6

Консервы рыбные

99,4

89,8

Всего рыбопродукты

98,6

86,5

Масло животное

131,9

100,1

Масло растительное

132,5

65,8

Жиры животные топленые

139,7

94,0

Маргариновая и майонезная

Продукция

119,8

163,6

Всего жиры

128,1

111,7

Молоко и молочная продукция

112,6

98,1

Сыр и брынза

119,7

109,7

Всего молокопродукты, включая сыр

113,6

99,8

Консервы овощные

133,2

159,9

Консервы фруктово - ягодные

124,9

109,4

Консервы овощные и фруктово-ягодные

129,2

136,4

Яйца и яйцепродукты

127,7

140,4

Сахар

101,0

80,7

Кондитерские изделия

116,7

90,4

Варенье, джем, повидло, мед

101,1

92,7

Всего кондитерские изделия

116,2

90,5

Чай

112,5

96,8

Кофе

139,2

117,7

Соль

87,4

91,5

Мука

91,9

108,9

Хлеб и хлебобулочные изделия

85,2

84,2

Продолжение

2001 г.

К 2000 г.

2002 г.

К 2001 г.

Всего мука, хлеб и хлебобулочные

изделия

85,9

86,7

Крупы и бобовые

98,5

126,4

Макаронные изделия

76,9

92,4

Картофель

В 2,1 р. б.

83,9

Овощи

95,8

74,0

Плоды, ягоды, виноград, орехи,

Арбузы и дыни

81,0

87,6

Всего алкогольные напитки

131,9

104,2

Водка и ликеро-водочные изделия

139,7

92,3

Вино

124,0

101,8

Коньяк

155,0

132,2

Шампанское

108,3

87,4

Пиво

128,7

133,4

Безалкогольные напитки

121,5

114,7

Мороженное

139,0

122,2

Табачные изделия

111,2

В 2,6р. б.

Наценка ресторанного хозяйства

142,8

116,5

Продукты питания

( без алкогольных напитков и

Табачных изделий)

104,7

99,1

Всего непродовольственные

Товары

135,5

128,2

Из них:

Хлопчатобумажные ткани

96,8

104,1

Шерстяные ткани и платки

88,6

70,4

Ткани из натурального шелка,

Синтетических и искусственных

волокон

95,2

68,4

Ткани из льна, джута и других

Растительных волокон

36,1

111,0

Одежда и белье

98,2

В 2,9 р. б.

Всего трикотажные изделия

71,9

105,2

Чулочно-носочные изделия

113,5

99,1

Кожаная, текстильная и

Комбинированная обувь

101,4

73,4

Продолжение

2001 г.

К 2000 г.

2002 г.

К 2001 г.

Хозяйственное мыло

128,7

94,9

Синтетические моющие средства

В 2,1 р. б.

67,2

Туалетное мыло

155,0

96,1

Часы

153,9

174,9

Телерадиотовары

147,9

172,0

Мотоциклы и велосипеды

120,9

70,9

Мебель

154,7

102,5

Всего фарфоро - фаянсовая и

Стеклянная посуда

115,5

86,0

Ювелирные изделия

127,7

113,9

Розничный товарооборот предприятий розничной торговли и

Ресторанного хозяйства, изменивших форму собственности

(тыс грн.)

Весь

Товаро-оборот

В том числе:

Реализация

Продукции собственного производства

Из

Всего

Товарооборота

Мелко-

Оптовый

Товарооборот

На конец отчетного периода

Товаро-оборот в розничной сети

Розничный товаро-оборот ресторанного хозяйства

Товарные запасы розничной торговли

Товары и сырье на предприятиях ресторанного хозяйства

Предприятия розничной торговли и ресторанного хозяйства -Всего

824352,0

730875,8

93476,2

64698,6

19888,1

520977,8

6037,1

Из них реформировано

81915,0

75299,6

6615,4

3815,0

607,9

60937,2

503,6

%*)

9,9

10,3

7,1

5,9

3,1

11,7

8,3

Частной собственности

974,5

865,8

108,7

68,6

9,5

566,8

34,1

%

0,1

0,1

0,1

0,1

-

0,1

0,6

Коллективной собственности

80940,5

74433,8

6506,7

3746,4

598,4

60370,4

469,5

%

9,8

10,2

7,0

5,8

3,0

11,6

7,8

Предприятия розничной торговли

727123,1

704966,2

22156,9

11442,0

12922,8

495751,4

2311,1

Из них реформировано

77020,9

74671,8

2349,1

987,6

377,5

60309,4

232,9

%**)

10,6

10,6

10,6

8,6

2,9

12,2

10,1

Частной собственности

865,8

865,8

-

-

-

566,8

-

%

0,1

0,1

-

-

-

0,1

-

Коллективной собственности

76155,1

73806,0

2349,1

987,6

377,5

59742,6

232,9

%

10,5

10,5

10,6

8,6

2,9

12,1

10,1

Предприятия ресторанного хозяйства

97228,9

25909,6

71319,3

53256,6

6965,3

25226,4

3726,0

Из них реформировано

4894,1

627,8

4266,3

2827,4

230,4

627,8

270,7

%***)

5,0

2,4

6,0

5,3

3,3

2,5

7,3

Частной собственности

108,7

-

108,7

68,6

9,5

-

34,1

%

0,1

-

0,2

0,1

0,1

-

0,9

Коллективной собственности

4785,4

627,8

4157,6

2758,8

220,9

627,8

236,6

%

4,9

2,4

5,8

5,2

3,2

2,5

6,3

*) К общему количеству предприятий розничной торговли и ресторанного хозяйства

**) К общему количеству предприятий розничной торговли

***) К общему количеству предприятий ресторанного хозяйства

Д Л Я З А М Е Т О К