Автореферат Продуктивность и некоторые биологические особенности свиней крупной белой породи разводимой в Автономной Республике Крым

Морфологические показатели крови подопытных свиней. Изучение и обобщение морфологического состава крови подопытных подсвинков по количеству гемоглобина в крови показывает высокое его содержание у всех групп проверяемых свиноматок. Аналогичные результаты получены по количеству эритроцитов и лейкоцитов в крови, а также по кислотной емкости (табл. 3).

Таблица 3.

Биохимические показатели сыворотки крови

Количество общего белка в сыворотке крови было значительно выше в контрольной группе, однако разница недостоверна (при Р < 0.95), однако процент альбуминовых фракций сыворотки крови имел значительное превосходство в IV опытной группе, как у подсвинков от проверяемых, так и от основных свиноматок (при Р > 0.95).

Рассматривая процентное содержание глобулиновых фракций крови, наблюдается их повышенное содержание у подсвинков от проверяемых свиноматок, однако разница недостоверна (при Р < 0.95).

Ферменты сыворотки крови. Заслуживает внимания активность ферментов переаминирования АсАТ и АлАТ, их активность при переносе аминогрупп (NH2) для синтеза белка (табл. 4).

Таблица 4

Активность ферментов крови

**при Р > 0.99.

Из таблицы 4 мы видим некоторое превосходство по ферменту АсАТ у подсвинков из II и III опытных групп (49.5 – 51.7 Ед./л против 46.3 – 49.7 Ед./л) по результатам первого опороса, в контрольной группе IV преимущество было у свиноматок по второму опоросу (47.2 Ед/л против 51.7 Ед./л соответственно). Показатели активности фермента переаминирования АлАТ во всех группах сильно варьировало и сделать по этим показателям какие – то выводы, не представляется возможным.

Переваримость и использование основных питательных веществ корма. Одним из основных показателей эффективности использования кормов и его затраты на 1 кг прироста, является переваримость питательных веществ. Представленные результаты опытов (табл. 5), свидетельствуют о высоком уровене переваримости органических веществ корма подсвинками всех групп, однако наилучшие показатели имели животные контрольной группы (крупная белая порода местной селекции 82.6%), тогда как в опытных группах переваримость не превышала 81.0%. Подсвинки контрольной группы превосходили опытные группы на 1.6 – 4.6% соответственно. Аналогичное преимущество контрольной группы наблюдалось по переваримости клетчатки (за исключением II опытной группы) протеина, золы, кальция и БЭВ. Однако по переваримости фосфора все опытные группы превосходили контрольную на 0.9 – 3.5%. Различия статистически недостоверны (Р < 0.95).

Таблица 5.

Переваримость питательных веществ

Обмен азота, кальция и фосфора. Существенным показателем отражающим интенсивность обмена веществ в организме растущих подсвинков является обмен азотистых веществ, в частности, отложение азота корма в тело, а также минеральных веществ – кальция и фосфора (табл. 6).

Таблица 6

Использование азота, кальция и фосфора животными подопытных групп

При Р < 0.95

Результаты по балансу азота, кальция и фосфора свидетельствуют о том, что подсвинки опытных групп II, III, IV лучше усваивали и откладывали азот и фосфор корма, однако хуже кальций в сравнении с контрольной группой. Так наилучшие показатели по отложению азота корма в сутки имели подсвинки III опытной группы 32.6 г против 31.7 г в контрольной. Заслуживает внимание высокие показатели отложения фосфора в теле всех опытных групп при сравнении с контролем (6.67 г – 7.36 – 7.70 – 8.16 г), что говорит о более напряженных процессах в организме подсвинков опытных групп при синтезе белковых тканей.