11 | 12 | 2017

Доклад к дипломной работе Урожайность лука порея в зависимости от способа выращивания

Доклад к дипломной работе Урожайность лука порея в зависимости от способа выращивания.

.

На Украине, в том числе и в Крыму, выращивают около 100 видов овощных растений. Многие из них введены в культуру давно, а некоторые в силу разных причин не нашли широкого распространения и относятся к группе малораспространенных.

К этой группе относится и культура лука-порея. В странах же Западной Европы лук-порей очень популярен, благодаря своим вкусовым особенностям и питательной ценности. Порей имеет нежный слабоострый вкус и своеобразный аромат. От других видов лука порей отличается повышенным содержанием калия, кальция, относительно высоким содержанием железа, витаминов (С, РР, группы В, каротин). То есть он является диетическим продуктом питания.

В пищу употребляют листья на ранних стадиях развития растения и ложный отбеленный стебель («ножку»).

Благодаря своим биологическим особенностям лук-порей может давать витаминную продукцию в ранне-весенний и осенний периоды.

Таким образом, внедрение этой культуры в производство позволит не только расширить ассортимент, но и увеличить период потребления свежих овощей.

Целью проводившихся исследований являлось изучение влияния способов выращивания и сроков высадки рассады и посева семян на урожайность лука-порея в условиях предгорного Крыма.

В задачу исследований входило выявление наиболее оптимального срока посадки рассады и посева семян лука-порея для получения урожая в осенний и ранне-весенний периоды.

Экспериментальная часть исследований проводилась на опытном участке кафедры технологии производства, хранения и переработки продукции овощеводства и стандартизации ЮФ «КАТУ» НАУ в 2003-2005гг.

В схему опыта были включены рассадный и безрассадный способы выращивания с посадкой рассады в первой, второй и третьей декадах апреля и посевом семян в открытый грунт в первой и второй декадах июля.

Объектом исследований являлась культура лука-порея. Сорт Мерлин. Способ посадки (посева) – рядовой. Схема размещения растений – 70х20см. Повторность опыта 4х - кратная. Варианты опыта размещались методом рендомизации. Площадь учетной делянки – 5м2. При проведении опытов выполняли фенологические наблюдения, биометрические замеры и учет урожая, в соответствии с общепринятыми методиками, изложенными в «Основах научных исследований в агрономии» (В. Ф. Моисейченко, 1996). Основные результаты исследований обрабатывались методом дисперсионного анализа по В. А. Доспехову (1985).

Результаты исследований в 2005 году показали, что при посеве семян 9,19,27 февраля всходы появились 1,9,23 марта или на 20-25 день от посева. При летних сроках посева длительность периода «посев – всходы» составила 9-11 дней. Сокращение этого периода при летних сроках посева объясняется лучшими температурными условиями для прорастания семян. Эта закономерность прослеживается и в длительности периода «всходы – первый настоящий лист». Длительность этого периода при весенних сроках посева составляла от 10 до 20 дней, а при летних 10-11 дней

Сбор ложных стеблей проводили при рассадном способе выращивания 8,12 сентября и 4 октября. В связи со сложными погодными условиями в зимний период 2006 года лук-порей летних сроков посева погиб от морозов, которые в январе достигали –23 0С.

Наибольшую высоту, перед сбором урожая, имели растения при высадке рассады в первой декаде апреля – 50,4см, диаметр ложного стебля растений в этом варианте составил 6,2см, а масса 303г.

Таблица1. Данные биометрических замеров растений лука-порея

(ГП УОХ «Коммунар», сорт Мерлин, 2005г).

Срок высадки рассады и посева семян

Высота растений, см

Диаметр ложного стебля, см

Количество листьев, шт

Средняя масса растений, г

Рассадный способ

1д. апреля

50,4

6,2

11,3

303,0

2д. апреля

49,3

5,3

10,4

290,0

3д. апреля

42,1

5,0

9,5

283,0

Безрассадный способ

1д. июля

40,2

4,7

5,9

-

2д. июля

36,5

3,9

5,1

-

При безрассадном способе выращивания лучшее состояние перед уходом в зиму имели растения, высеянные в первой декаде июля. Их высота достигала 40,2см, а диаметр ложного стебля 4,7см.

Различная интенсивность ростовых процессов при разных сроках высадки рассады и посева семян сказалась на урожайности культуры (табл.2)

Таблица2 Урожайность лука-порея в зависимости от способа и сроков выращивания(ГП УОХ «Коммунар», сорт Мерлин).

Сроки высадки рассады, посева семян

Масса урожая, т/га

В % к контролю

2003г

2004г

2005г

Средняя

Рассадный способ

1д. апреля

28,2

25,4

30,7

28,1

113,7

2д. апреля

24,9

23,2

25,9

24,7

100,0

3д. апреля

20,1

20,0

20,4

20,2

81,8

Безрассадный способ

1д. июля

25,3

22,5

-

23,9

96,8

2д. июля

24,1

19,9

-

22,0

89,1

НСР0,5, т/га

1,68

1,96

3,20

-

-

В среднем за годы исследований наиболее высокая масса урожая получена при рассадном способе выращивания в варианте с посадкой рассады в первой декаде апреля, где урожай составил 28,1т/га, что на 3,4 и 7,9т/га выше, чем при посадке рассады во 2 и 3 декадах апреля. При безрассадном способе выращивания высокий урожай получен при посеве семян в 1 декаде июля, а именно 23,9т/га, что на 1,9т больше, чем в другом варианте.

Как по урожайности, так и с экономической точки зрения наиболее эффективным сроком посадки рассады лука-порея для осеннего потребления является первая декада апреля, а для весеннего потребления – посев семян в 1 декаде июля.

Чистый доход в первом случае составил 7тыс. грн. С 1га. При уровне рентабельности 83%, а во втором – 4,8тыс. грн с 1га, при рентабельности до74%.

Таким образом, на основании трехлетней экспериментальной работы можно сделать следующие выводы:

1.  Для осеннего потребления лука-порея наиболее оптимальным сроком посадки рассады является 1 декада апреля. При этом сроке посадки урожайность культуры достигает в среднем за годы исследований 28,1т/га.

2.  При высадке рассады в 1 декаде апреля растения к моменту сбора урожая имеют высоту до 50,4см, диаметр ложного стебля достигает 6,2см, а масса до 300г.

3.  Для ранне-весеннего потребления следует высевать семена лука-порея в первой декаде июля. Урожайность при этом составляет в среднем 23,9т/га.

4.  При посеве семян в 1 декаде июля растения достигают в высоту 40см и более, диаметр ложного стебля составляет 4,7см, при средней массе 271-276г.

5.  Выращивание лука-порея рассадным способом с начала апреля обеспечивает получение чистого дохода с 1га в размере 7тыс. грн., при уровне рентабельности 83%. При безрассадном способе выращивания чистый доход составляет 4,8тыс. грн/га, а рентабельность около 74%.

Список литературы:

1.Григоровска. М Лук порей // Огородник –2005 -№10-ст 28

2.Доспехов .Б, А Методика полевого опыта - М колос, !985 – 351с.

3. Казакова. А.А. Лук – Отделение издательства “ Колос”, 1970 – 360с

4.Лихацький В. I. та iн. Овочiвництво: У 2ч. Ч2.: Биологични особливости и  технология вирощування овочевих культур.-К.:Урожай,1996.-360 с.

5 Овощеводство / Г. И. Тараканов, В. Д Мухин и др Под ред Г. И. Тараканов и В. Д. Мухина 2 –е изд, перераб и доп –М Колос 2003 –472 с.