11 | 12 | 2017

Статистический ежегодник «Сельское хозяйство Крыма» за 1999 год (часть 2)

Статистический ежегодник «Сельское хозяйство Крыма» за 1999 год (часть 2)

Удельный вес поголовья скота и птицы

По категориям хозяйств

(на конец года;

В процентах к общей численности)

1990

1991

1995

1996

1998

1999

Сельскохозяйственные предприятия

Крупный рогатый скот

91,8

90,6

77,0

73,7

64,3

59,6

в т. ч. коровы

88,6

86,6

64,4

59,9

50,8

45,6

Свиньи

68,4

66,5

53,0

54,2

51,0

52,4

Овцы

80,7

76,8

62,5

62,1

48,6

43,7

Кролики

3,5

3,1

1,3

1,3

0,9

1,2

Птица

76,3

75,3

53,3

39,2

22,6

25,7

Пчёлосемьи

29,6

24,3

12,2

10,9

9,5

8,4

Личные подсобные хозяйства населения

Крупный рогатый скот

8,2

9,4

22,8

26,1

35,4

40,1

в т. ч. коровы

11,4

13,4

35,4

39,8

48,8

54,1

Свиньи

31,6

33,4

46,6

45,3

48,3

47,0

Овцы и козы

19,3

23,1

37,2

37,7

51,0

56,1

Кролики

96,5

96,9

98,6

98,6

99,1

98,8

Птица

23,7

24,7

46,6

60,6

77,2

74,1

Пчёлосемьи

70,4

75,7

87,8

89,0

90,4

91,5

Крестьянские (фермерские) хозяйства

Крупный рогатый скот

-

0,0

0,2

0,2

0,3

0,3

в т. ч. коровы

-

0,0

0,2

0,3

0,4

0,3

Свиньи

-

0,1

0,4

0,5

0,7

0,6

Овцы и козы

-

0,1

0,3

0,2

0,4

0,2

Кролики

-

-

0,1

0,1

0,0

0,0

Птица

-

0,0

0,1

0,2

0,2

0,2

Пчёлосемьи

-

-

0,0

0,1

0,1

0,1

Продуктивность скота и птицы

1990

1991

1995

1996

1998

1999

Все категории хозяйств

Средний годовой удой

Молока от одной коровы, кг

3467

3103

2311

2295

2379

2476

Средний настриг шерсти, кг

3,6

3,5

3,2

3,1

3,2

3,3

Сельскохозяйственные предприятия

Средний годовой удой

Молока от одной коровы

(в расчёте на поголовье

Коров на начало года), кг

3468

3050

1845

1737

1634

1657

Среднегодовая яйценос-

Кость кур-несушек, штук

235

220

179

183

190

218

Средний настриг шерсти, кг

3,6

3,5

2,8

2,6

2,7

2,7

Среднесуточные приросты

На выращивании и откорме,

Граммов:

Крупного рогатого скота

429

360

214

196

250

235

Свиней

265

236

141

141

158

133

Выход приплода и падёж скота

В сельскохозяйственных предприятиях

1990

1991

1995

1996

1998

1999

Выход приплода в

Расчёте на 100 маток,

Голов:

Телят (от коров)

93

91

79

80

77

80

Поросят (от основных

Свиноматок)

1677

1451

1153

1062

1404

1365

Ягнят

96

92

57

65

64

76

Падёж скота, процентов:

Крупного рогатого скота

0,7

1,0

2,4

2,0

0,5

0,5

Свиней

2,5

3,3

8,2

8,2

3,7

3,4

Овец

2,1

2,8

6,2

6,5

2,2

1,7

Расход кормов в животноводстве

(все категории хозяйств;

В пересчёте на кормовые единицы; тыс. тонн)

1990

1991

1995

1996

1998

1999

Расход всех кормов

4239

4034

2307

1896

1585

1450

в том числе:

Концентрированных

1746

1618

927

703

586

588

Расход кормов в расчёте

На одну условную голову

Крупного скота, центнеров

31,59

31,34

31,31

31,09

31,22

30,20

Расход кормов на производство единицы продукции животноводства

В сельскохозяйственных предприятиях

(центнеров кормовых единиц

На центнер продукции)

1990

1991

1995

1996

1998

1999

Расход всех кормов

На производство молока

1,37

1,50

1,77

1,73

1,89

1,58

Для получения приростов

Крупного рогатого скота

13,64

15,69

23,48

24,60

21,07

19,07

Для получения

Приростов свиней

9,07

9,95

17,33

16,00

14,52

15,44

В том числе концентрированных

На производство молока

0,37

0,38

0,43

0,37

0,32

0,28

Для получения приростов

Крупного рогатого скота

3,26

3,64

5,17

4,72

3,50

3,17

Для получения

Приростов свиней

7,70

8,35

15,24

13,84

12,57

13,29

Производство продуктов животноводства

(все категории хозяйств)

1990

1991

1995

1996

1998

1999

Мясо всех видов в живом

Весе, тыс. тонн

295,4

258,3

142,6

136,9

98,9

96,6

Мясо всех видов в

Убойном весе, тыс. тонн

201,6

174,6

92,9

91,0

65,7

64,5

в том числе:

говядина

67,7

58,8

37,6

34,9

26,0

25,3

свинина

47,4

44,8

32,6

32,2

26,2

26,4

баранина

9,0

7,0

6,4

5,0

3,0

2,0

птица

76,5

63,1

15,6

18,2

9,9

10,2

конина

0,3

0,4

0,2

0,2

0,3

0,2

крольчатина

0,7

0,5

0,5

0,5

0,3

0,4

Структура произведенного

Мяса, процентов:

говядина

33,6

33,7

40,5

38,4

39,6

39,2

свинина

23,5

25,7

35,1

35,4

39,9

41,0

баранина

4,5

4,0

6,9

5,5

4,6

3,1

птица

38,0

36,1

16,8

20,0

15,1

15,8

конина

0,1

0,2

0,2

0,2

0,4

0,3

крольчатина

0,3

0,3

0,5

0,5

0,4

0,6

Молоко, тыс. тонн

890,4

790,0

517,8

496,5

437,3

423,7

Яйца всех видов, млн. штук

1117,0

1056,3

551,3

447,7

337,7

437,4

Шерсть, тонн

4237

4100

2224

1539

897

676

Мёд, тонн

1959

1823

2012

2037

2029

1878

в том числе товарный

788

691

743

799

849

683

Произведено на душу

Населения:

мясо в убойном весе, кг

79,8

67,9

35,4

35,1

25,9

25,6

молоко, кг

352,6

307,0

197,4

191,2

172,1

168,3

яйца, штук

442,4

410,6

210,2

172,4

132,9

173,8

Производство мяса и молока

(все категории хозяйств; тыс. тонн)

Производство продуктов животноводства

(сельскохозяйственные предприятия)

1990

1991

1995

1996

1998

1999

Мясо всех видов в живом

Весе, тыс. тонн

219,1

181,6

57,2

52,6

25,3

21,9

Мясо всех видов в

Убойном весе, тыс. тонн

147,7

120,7

35,5

33,5

15,7

13,5

в том числе:

говядина

60,0

50,2

23,1

19,3

10,8

9,4

свинина

22,4

19,7

4,3

4,7

2,6

2,7

баранина

6,2

5,0

2,3

1,6

1,0

0,5

птица

58,8

45,4

5,6

7,7

1,1

0,8

конина

0,3

0,4

0,2

0,2

0,2

0,1

крольчатина

0,0

-

-

0,0

0,0

0,0

Молоко, тыс. тонн

801,0

685,1

286,2

237,4

162,9

141,2

Яйца всех видов, млн. штук

882,8

830,8

340,5

244,2

133,3

218,2

в том числе куриные

868,6

815,0

457,5

241,1

132,0

177,9

Шерсть, тонн

3279

2903

1306

866

472

309

Мёд, тонн

333

321

121

94

119

81

Производство продуктов животноводства

По категориям хозяйств

1990

1991

1995

1996

1998

1999

Мясо в убойном весе, Тыс. тонн

Сельскохозяйственные

Предприятия

147,7

120,7

35,5

33,5

15,7

13,5

Хозяйства населения

53,9

53,9

57,0

57,2

49,9

50,7

Фермерские хозяйства

-

-

0,4

0,3

0,1

0,3

Молоко, Тыс. тонн

Сельскохозяйственные

Предприятия

801,0

685,1

286,2

237,4

162,9

141,2

Хозяйства населения

89,4

104,9

229,8

257,5

272,4

280,5

Фермерские хозяйства

-

0,0

1,8

1,6

2,0

2,0

Яйца, млн. штук

Сельскохозяйственные

Предприятия

882,8

830,8

340,5

244,2

133,3

218,2

Хозяйства населения

234,2

225,5

210,7

203,1

203,8

218,5

Фермерские хозяйства

-

-

0,1

0,4

0,6

0,7

Шерсть в физическом весе, Тонн

Сельскохозяйственные

Предприятия

3279

2903

1306

866

472

309

Хозяйства населения

958

1197

905

668

422

364

Фермерские хозяйства

-

-

13

5

3

3

Мёд, Тонн

Сельскохозяйственные

Предприятия

333

321

121

94

119

81

Хозяйства населения

1626

1502

1891

1943

1908

1795

Фермерские хозяйства

-

-

-

-

2

2

Производство ( выращивание ) скота и птицы

( тыc. тонн )

1990

1991

1995

1996

1998

1999

Все виды скота и птицы

Все категории хозяйств

293,1

254,3

123,6

112,3

92,9

92,1

в том числе:

Сельскохозяйственные

Предприятия

214,7

174,7

43,9

38,3

25,0

22,5

Хозяйства населения

(включая фермеров)

78,4

79,6

79,7

74,0

67,9

69,6

Крупный рогатый скот

Все категории хозяйств

109,2

90,4

50,3

41,5

38,7

37,1

в том числе:

Сельскохозяйственные

Предприятия

95,4

76,0

26,5

20,0

15,9

13,6

Хозяйства населения

(включая фермеров)

13,8

14,4

23,8

21,5

22,8

23,5

Свиньи

Все категории хозяйств

64,3

59,2

43,3

41,3

35,6

35,7

в том числе:

Сельскохозяйственные

Предприятия

29,2

24,5

6,6

6,9

5,3

5,2

Хозяйства населения

(включая фермеров)

35,1

34,7

36,7

34,4

30,3

30,5

Овцы и козы

Все категории хозяйств

19,3

15,8

8,5

6,7

4,0

3,7

в том числе:

Сельскохозяйственные

Предприятия

10,9

8,4

2,1

1,9

0,9

1,0

Хозяйства населения

(включая фермеров)

8,4

7,4

6,4

4,8

3,1

2,7

Птица

Все категории хозяйств

98,4

87,5

20,3

21,5

13,5

14,5

в том числе:

Сельскохозяйственные

Предприятия

78,6

65.3

8,4

9,2

2,6

2,5

Хозяйства населения

(включая фермеров)

19,8

22,2

11,9

12,3

10,9

12,0

Удельный вес категорий хозяйств

В производстве основных продуктов животноводства

(в процентах к общему объёму)

1990

1991

1995

1996

1998

1999

Сельскохозяйственные предприятия

Мясо (в убойном весе)

73,3

69,1

38,2

36,8

23,9

20,9

Молоко

90,0

86,7

55,3

47,8

37,2

33,3

Яйца

79,0

78,7

61,8

54,5

39,5

49,9

Шерсть

77,4

70,8

58,7

56,3

52,6

45,7

Мёд

17,0

17,6

6,0

4,6

5,9

4,3

Личные подсобные хозяйства населения

Мясо (в убойном весе)

26,7

30,9

61,4

62,9

76,0

78,6

Молоко

10,0

13,3

44,4

51,9

62,3

66,2

Яйца

21,0

21,3

38,2

45,4

60,3

49,9

Шерсть

22,6

29,2

40,7

43,4

47,1

53,9

Мёд

83,0

82,4

94,0

95,4

94,0

95,6

Крестьянские (фермерские) хозяйства

Мясо (в убойном весе)

-

-

0,4

0,3

0,1

0,5

Молоко

-

-

0,3

0,3

0,5

0,5

Яйца

-

-

-

0,1

0,2

0,2

Шерсть

-

-

0,6

0,3

0,3

0,4

Мёд

-

-

-

-

0,1

0,1

Производство продуктов животноводства

В расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий

1990

1991

1995

1996

1998

1999

Все категории хозяйств

Мясо в живом весе, ц

166,5

145,8

82,2

79,2

57,8

57,6

Мясо в убойном весе, ц

113,6

98,5

53,5

52,6

38,4

38,5

Молоко, ц

501,9

445,9

298,4

287,1

255,7

252,8

Яйца, тыс. штук на 100 га

Зерновых

193,2

192,6

103,4

79,7

59,5

87,4

Шерсть, кг

238,8

231,4

128,2

89,0

52,4

40,3

Сельскохозяйственные предприятия

Мясо в живом весе, ц

128,9

105,0

34,7

32,2

15,9

14,0

Мясо в убойном весе, ц

86,9

69,8

21,5

20,5

9,9

8,7

Молоко, ц

462,0

396,2

173,4

145,3

102,5

90,6

Яйца, тыс. штук на 100 га

Зерновых

153,0

151,8

65,7

44,8

24,5

46,0

Шерсть, кг

189,1

167,9

79,1

53,0

29,7

19,8

Выращено скота и птицы в расчете на одну голову,

Имевшуюся на начало года

(килограммов)

1990

1991

1995

1996

1998

1999

Крупного рогатого скота

Все категории хозяйств

127,1

108,2

84,0

81,0

103,7

105,7

Сельскохозяйственные

Предприятия

119,0

99,0

54,2

50,7

62,2

60,2

Хозяйства населения

238,8

211,1

215,8

182,7

193,5

187,5

Свиней

Все категории хозяйств

131,9

119,0

148,5

146,8

183,2

175,5

Сельскохозяйственные

Предприятия

84,6

71,9

41,5

46,3

53,1

50,2

Хозяйства населения

246,5

221,0

277,0

260,0

325,4

305,8

Овец и коз

Все категории хозяйств

17,7

15,2

11,6

12,6

12,8

16,0

Сельскохозяйственные

Предприятия

11,9

7,0

4,4

5,7

5,1

8,9

Хозяйства населения

47,7

36,8

25,1

24,2

22,9

22,7

Птицы

Все категории хозяйств

5,0

4,5

2,5

2,5

2,9

2,7

Сельскохозяйственные

Предприятия

5,2

4,4

2,0

2,0

2,4

2,0

Хозяйства населения

4,3

4,8

2,9

3,0

2,8

2,8

Производство мяса в расчете на одну голову скота,

имевшегося на начало года

(килограммов)

1990

1991

1995

1996

1998

1999

Все категории хозяйств,

В убойном весе

Мяса всех видов на

Условную голову

Крупного скота

156

137

116

125

134

139

Говядины

79

70

63

68

69

72

Свинины

97

90

112

114

134

130

Баранины

8,2

6,7

8,7

9,2

9,3

8,6

Мяса птицы

2,9

2,3

1,9

2,8

2,0

1,9

В живом весе

Мясо крупного рогатого скота

130

116

105

115

118

122

Свиней

130

120

151

151

179

172

Овец и коз

17,7

14,7

19,5

20,5

21,1

19,4

Птицы

5,0

4,3

2,4

2,6

2,5

2,4

Сельскохозяйственные предприятия

Мясо крупного рогатого скота

123,1

108,2

79,2

82,6

71,2

70,4

Свиней

86,7

77,2

35,8

42,2

33,4

33,8

Овец и коз

14,6

13,2

11,1

10,8

11,9

10,7

Птицы

5,0

4,1

1,7

2,1

1,3

0,9

Хозяйства населения (включая фермерские)

Мясо крупного рогатого скота

219,7

209,7

221,2

223,5

219,0

216,3

Свиней

233,8

214,0

289,1

273,6

337,3

315,9

Овец и коз

34,1

20,9

35,4

36,8

33,3

27,7

Птицы

5,1

5,2

3,1

3,3

2,8

2,8

Сельское хозяйство Автономной Республики Крым L 1999 год

IV. &

Реализация

сельскохозяйственной

продукции

Главное управление статистики в Автономной Республике Крым

Отдел статистики сельского хозяйства и окружающей среды

Реализация продуктов растениеводства и животноводства

(сельскохозяйственные предприятия;

Тысяч тонн)

1990

1991

1995

1996

1998

1999

Зерно - всего

922,3

844,2

744,0

534,4

653,7

638,8

Подсолнечник

...

28,7

7,3

10,5

28,7

30,0

Картофель

25,2

20,0

4,1

3,4

2,1

1,1

Овощи

336,2

283,6

87,0

54,4

51,1

62,0

Бахчевые культуры

21,7

25,7

7,3

4,0

2,3

4,0

Плоды и ягоды

348,4

166,0

36,5

86,1

100,4

16,3

Виноград

255,8

222,2

98,4

104,2

95,8

69,9

Скот и птица в живом весе

220,0

184,6

69,5

64,3

35,0

31,4

Молоко

771,0

650,5

205,3

136,3

112,9

96,3

Яйца, млн. штук

754,2

679,9

307,6

235,7

87,3

171,4

Шерсть, тонн

2232,3

2015,2

744,0

428,9

574,2

427,3

Средний вес одной головы скота,

Проданной сельхозпредприятиями организациям

Мясной промышленности, килограммов

1995

1996

1997

1998

1999

Крупный рогатый скот

311

281

292

353

336

Свиньи

111

119

104

106

77

Структура реализации сельскохозяйственной продукции

(сельскохозяйственные предприятия;

В процентах к общему объёму продаж)

Загот.

Организа

Циям с учетом продажи по прямым связям (без потребко

Операции)

Органи

Зациям потребкооперации

Населению через систему общественного питания и оплату труда

На рынке

По бартерным сделкам

По другим каналам

А

1

2

3

4

5

6

1990 год

Зерно

69,7

0,1

17,0

10,9

1,2

1,1

Масличные культуры

95,4

2,3

1,0

1,0

0,3

-

Овощи

77,2

11,1

2,8

8,9

0,0

-

Плоды и ягоды

80,8

5,2

5,1

8,8

0,1

-

Скот и птица

84,8

2,6

8,3

4,3

0,0

-

Молоко и молочные продукты

97,6

0,2

1,9

0,3

-

-

Яйца

96,3

0,7

1,1

1,9

-

-

Шерсть

95,2

4,8

-

-

-

-

А

1

2

3

4

5

6

1998 год

Зерно

15,6

0,1

22,8

27,4

34,1

-

Масличные культуры

1,2

-

11,3

38,4

49,1

-

Овощи

14,3

1,5

17,4

53,6

13,2

0,0

Плоды и ягоды

16,6

0,9

18,9

42,1

20,2

1,3

Скот и птица

5,4

1,3

39,5

43,4

10,4

-

Молоко и молочные продукты

43,3

-

16,1

36,8

3,8

-

Яйца

21,2

0,2

11,7

41,4

25,5

-

Шерсть

14,7

1,1

3,6

48,3

32,3

-

1999 год

Зерно

11,5

-

28,1

25,6

34,8

-

Масличные культуры

5,8

-

14,5

31,7

48,0

-

Овощи

14,4

0,9

19,4

45,6

19,4

0,3

Плоды и ягоды

5,2

26,1

39,6

29,1

-

Скот и птица

4,8

0,7

40,5

42,1

11,9

-

Молоко и молочные продукты

40,7

-

17,3

36,6

5,4

-

Яйца

4,3

0,2

10,9

64,8

19,8

-

Шерсть

-

-

15,9

75,1

9,0

-

Цены, фактически сложившиеся на проданную