26 | 05 | 2019

Статистический ежегодник «Сельское хозяйство Крыма» за 2001 год (часть 2)

Статистический ежегодник «Сельское хозяйство Крыма» за 2001 год (часть 2)

III .

Животноводство

Численность поголовья скота, кроликов, птицы

(все категории хозяйств;

На конец года; тыс. голов)

Годы

Крупный рогатый скот

В т. ч. коровы

Свиньи

Овцы и козы

Кролики

Птица

1915

210,8

77,6

83,5

710,1

...

...

1929

128,9

...

44,8

471,5

...

...

1940

244,8

121,2

127,0

961,4

...

...

1944

99,7

60,5

9,6

94,0

...

...

1950

215,9

86,3

84,3

556,7

...

...

1955 (на 1.10)

300,3

135,9

207,3

889,6

...

...

1960

425,5

182,9*

437,2

929,4

279,5

3516,7

1965

580,9

214,1

326,0

859,3

66,5

4003,2

1970

593,2

213,8

500,0

923,9

...

...

1975

749,0

239,2

348,2

984,0

956,0

13240,2

1980

850,2

251,3

459,3

1064,4

1140,6

18547,9

1985

883,8

257,1

434,0

1099,2

637,3

20277,2

1990

835,6

252,9

497,6

1039,2

310,9

19451,4

1991

807,4

255,9

465,9

1007,1

273,7

19156,4

1992

782,7

253,8

427,8

1007,6

290,2

13279,8

1993

730,7

248,3

370,0

995,6

318,7

11184,4

1994

598,9

221,6

291,6

734,0

394,8

8264,5

1995

512,4

213,0

281,4

530,6

391,4

8722,6

1996

443,7

193,8

269,3

406,8

394,4

6601,4

1997

373,3

180,6

194,8

312,1

302,5

5036,3

1998

351,1

168,1

202,9

231,6

303,0

5444,9

1999

325,1

157,8

225,8

208,4

304,8

5895,8

2000

290,6

144,5

146,8

181,6

295,1

6149,2

2001

285,7

142,3

151,7

187,1

349,9

7124,9

*) с 1960 года численность коров без коров на откорме

ПОГОЛОВЬЕ СКОТА И ПТИЦЫ

(все категории хозяйств;

На конец года; тыс. голов)

1990

1991

1995

1998

1999

2000

2001

Крупный рогатый скот

835,6

807,4

512,4

351,1

325,1

290,6

285,7

В том числе:

Коровы

252,9

255,9

213,0

168,1

157,8

144,5

142,3

Телки от 1 года до 2 лет

34,5

36,2

26,8

19,3

19,6

17,0

17,7

Телки от 2 лет и старше

71,8

71,2

52,5

29,8

28,3

23,1

18,0

Быки-производители

0,5

0,6

0,4

0,4

0,5

0,5

0,5

Свиньи

497,6

465,9

281,4

202,9

225,8

146,8

151,7

В т. ч.:

Основные свиноматки

22,7

24,2

21,2

17,5

17,7

13,7

16,1

Овцы и козы

1039,2

1007,1

530,6

231,6

208,4

181,6

187,1

В том числе:

Овцы

1019,5

985,6

494,7

199,5

175,4

146,9

149,9

Из них: овцематки и

Ярки старше года

485,5

484,3

283,5

113,6

92,8

79,5

80,4

Козы

19,7

21,5

35,9

32,1

33,0

34,7

37,2

Из них:

Козоматки

10,1

10,9

19,5

17,1

17,4

19,4

20,9

Лошади

14,3

13,5

12,6

10,1

9,2

8,4

8,0

В том числе:

Кобылы от 3 лет

И старше

4,3

4,2

4,1

3,1

2,8

3,0

3,3

Кролики

310,9

273,7

391,4

303,0

304,8

295,1

349,9

Птица

19451,4

19156,4

8722,6

5444,9

5895,8

6149,2

7124,9

В том числе в

Сельскохозяйственных

Предприятиях взрослая

3897,2

1264,5

1034,8

1245,5

Из неё:

Куры и петухи

3792,8

1246,0

176,0

1239,7

Гуси

24,2

5,7

4,1

3,3

Пчелосемьи, Тыс. семей

113,9

100,1

105,4

96,0

96,2

94,6

96,0

ПОГОЛОВЬЕ СКОТА И ПТИЦЫ

ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ

(на конец года; тыс. голов)

1990

1991

1995

1998

1999

2000

2001

Крупный рогатый скот

Сельскохозяйственные

Предприятия

767,4

731,5

395,5

226,7

194,8

139,8

121,5

В том числе:

Государственные

388,5

365,3

204,4

22,1

18,7

12,6

10,8

Негосударственные

378,9

366,2

191,1

204,6

176,1

127,2

110,7

Хозяйства населения

68,2

75,9

116,9

124,4

130,3

150,8

164,2

Коровы

Сельскохозяйственные

Предприятия

224,0

221,4

137,7

86,0

72,4

51,5

42,9

В том числе:

Государственные

116,6

115,2

72,8

7,8

6,3

4,5

3,7

Негосударственные

107,4

106,2

64,9

78,2

66,1

47,0

39,2

Хозяйства населения

28,9

34,5

75,3

82,1

85,4

93,0

99,4

Свиньи

Сельскохозяйственные

Предприятия

340,6

310,1

150,1

104,8

119,8

78,3

80,8

В том числе:

Государственные

162,1

140,8

80,8

21,9

24,8

13,1

12,2

Негосударственные

178,5

169,3

69,3

82,9

95,0

65,2

68,6

Хозяйства населения

157,0

155,8

131,3

98,1

106,0

68,5

70,9

Овцы и козы

Сельскохозяйственные

Предприятия

838,2

774,3

333,4

113,4

91,4

74,4

70,8

В том числе:

Государственные

541,6

501,6

224,8

22,3

19,4

10,5

10,9

Негосударственные

296,6

272,7

108,6

91,1

72,0

63,9

59,9

Хозяйства населения

201,0

232,8

197,2

118,2

117,0

107,2

116,3

ПОГОЛОВЬЕ СКОТА И ПТИЦЫ

ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ

(на конец года, тыс. голов)

1990

1991

1995

1998

1999

2000

2001

Кролики

Сельскохозяйственные

Предприятия:

10,9

8,6

5,4

2,8

3,7

4,5

1,2

в том числе:

государственные

7,3

7,0

3,6

-

-

0,1

-

негосударственные

3,6

1,6

1,8

2,8

3,7

4,4

1,2

Хозяйства населения

300,0

265,1

386,0

300,2

301,1

290,6

348,7

Птица

Сельскохозяйственные

Предприятия:

14850,2

14416,9

4660,6

1242,7

1525,5

1774,6

2664,9

в том числе:

государственные

11967,3

12174,0

3503,9

482,6

429,0

175,2

189,3

негосударственные

2882,9

2242,9

1156,7

760,1

1096,5

1599,4

2475,6

Хозяйства населения

4601,2

4739,5

4062,0

4202,2

4370,3

4374,6

4460,0

Пчелосемьи, тыс. семей

Сельскохозяйственные

Предприятия:

33,7

24,3

12,9

9,2

8,2

6,7

6,5

в том числе:

государственные

17,8

11,9

7,0

2,6

2,6

2,0

1,9

негосударственные

15,9

12,4

5,9

6,6

5,6

4,7

4,6

Хозяйства населения

80,2

75,8

92,5

86,8

88,0

87,9

89,5

Структура поголовья скота и птицы

По категориям хозяйств

(на конец года;

В процентах к общей численности)Продуктивность скота и птицы

 

1990

1991

1995

1998

1999

2000

2001

 

Все категории хозяйств

 

Средний годовой удой

 

Молока от одной коровы,

 

Кг

3467

3103

2311

2379

2476

2503

2877

 

Средний настриг шерсти,

 

Кг

3,6

3,5

3,2

3,2

3,3

3,3

3,6

 

Сельскохозяйственные предприятия

Средний годовой удой

 

Молока от одной коровы

 

(в расчёте на поголовье

 

Коров на начало года), кг

3468

3050

1850

1644

1668

1538

1931

 

Среднегодовая яйценос-

 

Кость кур-несушек, штук

235

220

179

190

218

237

241

 

Средний настриг шерсти,

 

Кг

3,6

3,5

2,7

2,7

2,8

2,7

3,2

 

Среднесуточные приросты на выращивании и откорме,

 

Граммов:

 

Крупного рогатого скота

429

360

214

249

237

223

258

 

Свиней

265

236

141

146

138

130

157

 

Выход приплода и падеж скота

В сельскохозяйственных предприятиях

1990

1991

1995

1998

1999

2000

2001

Выход приплода в расчёте

На 100 маток, голов:

Телят (от коров)

93

91

79

77

80

74

80

Поросят (от основных

Свиноматок)

1677

1451

1153

1404

1245

980

1402

Ягнят

96

92

57

64

76

76

86

Падеж скота, процентов:

Крупного рогатого скота

0,7

1,0

2,4

0,5

0,5

0,4

0,4

Свиней

2,5

3,3

8,2

3,7

3,4

3,2

2,2

Овец

2,1

2,8

6,2

2,2

1,8

1,5

1,1

СРЕДНИЙ ЖИВОЙ ВЕС ОДНОЙ ГОЛОВЫ СКОТА,

РЕАЛИЗОВАННОГО НА УБОЙ

(килограммов)

 

1990

1991

1995

1998

1999

2000

2001

 

Все категории хозяйств

 

Крупный рогатый скот

336

306

227

233

228

230

245

 

Свиньи

122

121

118

118

116

115

123

 

Овцы и козы

37

35

35

33

35

36

36

 

Сельскохозяйственные предприятия

Крупный рогатый скот

354

320

207

223

210

211

220

 

Свиньи

123

116

73

68

62

59

64

 

Овцы и козы

35

33

26

25

27

28

28

 

 

Хозяйства населения

 

Крупный рогатый скот

243

242

268

241

240

241

255

 

Свиньи

121

125

130

129

128

126

132

 

Овцы и козы

44

46

43

39

39

39

39

 

 

СРЕДНИЙ УБОЙНЫЙ ВЕС ОДНОЙ ГОЛОВЫ СКОТА,

РЕАЛИЗОВАННОГО НА УБОЙ

(килограммов)

 

1990

1991

1995

1998

1999

2000

2001

 

Все категории хозяйств

 

Крупный рогатый скот

205

185

135

137

134

135

144

 

Свиньи

92

91

87

89

87

87

93

 

Овцы и козы

17

16

16

15

15

16

16

 

Сельскохозяйственные предприятия

Крупный рогатый скот

215

193

123

131

124

124

130

 

Свиньи

92

87

54

51

47

45

48

 

Овцы и козы

16

15

12

11

12

12

12

 

 

Хозяйства населения

 

Крупный рогатый скот

148

146

160

142

141

141

150

 

Свиньи

91

94

96

97

97

95

100

 

Овцы и козы

20

21

19

17

17

17

17

 

 

Расход кормов в животноводстве

(все категории хозяйств;

В пересчёте на кормовые единицы; тыс. тонн)

1990

1991

1995

1998

1999

2000

2001

Расход всех кормов

4239

4034

2307

1585

1450

1387

1358

в том числе:

Концентрированных

1746

1618

927

586

588

553

573

Расход кормов в расчете

На одну условную голову

Крупного скота, центнеров

31,59

31,34

31,31

31,22

30,20

30,11

30,61

Расход кормов на производство

Единицы продукции животноводства

В сельскохозяйственных предприятиях

(центнеров кормовых единиц

На центнер продукции)

1990

1991

1995

1998

1999

2000

2001

Расход всех кормов

На производство молока

1,37

1,50

1,76

1,88

1,57

1,54

1,52

Для получения приростов:

Крупного рогатого скота

13,64

15,69

23,41

20,97

18,83

19,50

17,28

Свиней

9,07

9,96

17,19

14,45

15,13

16,05

14,63

В том числе концентрированных

На производство молока

0,37

0,38

0,43

0,32

0,28

0,24

0,29

Для получения приростов:

Крупного рогатого скота

3,26

3,64

5,15

3,49

3,14

2,97

3,15

Свиней

7,70

8,36

15,10

12,51

13,00

13,82

12,88

ПРОИЗВОДСТВО

ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

(все категории хозяйств)

1990

1991

1995

1998

1999

2000

2001

Мясо всех видов в живом

Весе, тыс. тонн

295,4

258,3

142,6

98,9

96,6

101,6

97,1

Мясо всех видов в

Убойном весе, тыс. тонн

201,6

174,6

92,9

65,7

64,5

68,5

66,5

В том числе:

Говядина

67,7

58,8

37,6

26,0

25,3

24,4

21,2

Свинина

47,4

44,8

32,6

26,2

26,4

32,2

25,8

Баранина

9,0

7,0

6,4

3,0

2,0

1,9

1,4

Птица

76,5

63,1

15,6

9,9

10,2

9,5

17,6

Конина

0,3

0,4

0,2

0,3

0,2

0,2

0,1

Крольчатина

0,7

0,5

0,5

0,3

0,4

0,3

0,4

Структура произведенного

Мяса, процентов:

Говядина

33,6

33,7

40,5

39,6

39,2

35,6

31,9

Свинина

23,5

25,7

35,1

39,9

41,0

47,0

38,8

Баранина

4,5

4,0

6,9

4,6

3,1

2,8

2,1

Птица

38,0

36,1

16,8

15,1

15,8

13,9

26,4

Конина

0,1

0,2

0,2

0,4

0,3

0,3

0,2

Крольчатина

0,3

0,3

0,5

0,4

0,6

0,4

0,6

Молоко, тыс. тонн

890,4

790,0

517,8

437,3

423,7

402,6

424,4

Яйца всех видов, млн. штук

1117,0

1056,3

551,3

337,7

437,4

447,1

494,8

Шерсть, тонн

4237

4100

2224

897

676

603

556

Мед, тонн

1959

1823

2012

2029

1878

1839

1450

В том числе товарный

788

691

743

849

683

664

412

Произведено на душу населения:

Мясо в убойном весе, кг

79,8

67,9

35,4

25,9

25,6

27,4

26,8

Молоко, кг

352,6

307,0

197,4

172,1

168,4

161,2

170,9

Яйца, штук

442,4

410,6

210,2

132,9

173,8

179,0

199,2

ПРОИЗВОДСТВО