|
|
Статистический ежегодник «Сельское хозяйство Крыма» 2003 год (часть 1)
Страница 2 из 6
Краткие методологические пояснения к отдельным статистическим показателям... 184
Предисловие
В статистическом сборнике «Сельское хозяйство Крыма» помещены основные показатели, характеризующие экономическое состояние сельского хозяйства в целом по Крыму и в разрезе регионов за 1990-2003 годы.
В сборнике отражены ресурсные возможности отрасли сельского хозяйства, объемы и эффективность производства, реализация и потребление сельскохозяйственной продукции, итоги реформирования и др.
Статистические данные приведены как по хозяйствам всех категорий, так и в разрезе категорий товаропроизводителей: по сельскохозяйственным предприятиям и хозяйствам населения.
Отдельным разделом выделены основные показатели состояния сельского хозяйства Крыма в сравнении с другими регионами Украины.
Суммы слагаемых и итоговых данных по строкам в отдельных таблицах могут иметь незначительные расхождения за счет округления.
В конце сборника приведены краткие методологические пояснения отдельных статистических показателей.
Отдел статистики сельского хозяйства
и окружающей среды
Сокращения в сборнике
Тыс. – тысяча
Млн. – миллион
М2 – квадратный метр
Га – гектар
Кг – килограмм
Ц – центнер
Т – тонна
Л. с. – лошадиных сил
Квт-час – киловатт – часов
Грн. – гривен
Спец. учет – подсобные хозяйства Мин. обороны
Условные обозначения в сборнике
- - явлений не было;
… - сведения отсутствуют;
0; 0,0 – явление состоялось, но в измерениях меньших, чем те, которые могут быть
выражены использованными в таблице разрядами;
Х – заполнение рубрики по характеру построения таблицы не имеет смысла или
нецелесообразно.
< >< >Вступление
В 2003г. хозяйствами всех категорий произведено сельскохозяйственной продукции (в сопоставимых ценах) на сумму 1855,8 млн. грн. Против уровня 2002г. объем валовой продукции сократился на 3,1%, в т. ч. в растениеводстве – на 5,8%, до 845,6 млн. грн., в животноводстве – на 0,7%, до 1010,2 млн. грн. В структуре производства сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств доля сельскохозяйственных предприятий составила 51,9% или 963,3 млн. грн., хозяйств населения – 48,1% (892,5 млн. грн.).
В 2003г. сельскохозяйственную деятельность осуществляли 317 крупных и средних сельскохозяйственных предприятий. Финансовым результатом от всей деятельности в целом по сельхозпредприятиям стал убыток в сумме 5,6 млн. грн. при совокупном уровне убыточности 0,6% (в 2002г. соответственно 138,1 млн. грн. и 16,6%). Прибыль, полученная плодоводческими, виноградарскими и отдельными птицеводческими хозяйствами, в значительной мере компенсировала убытки от реализации продукции мясного и молочного скотоводства, свиноводства, овцеводства. Увеличился уровень рентабельности растениеводства до 31,0% против 6,5% в 2002г., в отрасли животноводства увеличился уровень убыточности до 37,3% против 26,6%.
Растениеводство. Неблагоприятные погодные условия 2002–2003гг. отразились на состоянии посевов зерновых культур. Из посеянных с осени 518,1 тыс. га озимых на зерно и зеленый корм полностью погибло до конца сева яровых 135,9 тыс. га (26%), тогда как в предыдущем году гибель составляла 14% посеянного. Кроме того, летняя гибель зерновых составила 81,0 тыс. га (в 2 раза больше, чем в 2002г.). Уборочные площади зерновых культур в хозяйствах всех категорий в 2003г. по сравнению с 2002г. сократились на пятую часть, до 457,5 тыс. га. Валовой сбор зерна составил 665,0 тыс. т, или на 40% меньше, чем в 2002г. Урожайность зерновых культур снизилась на четверть, до 14,5 ц с 1 га (против 19,3 ц с 1 га в 2002г.).
Снизился объем производства овощей на 27,2 тыс. т, до 132,3 тыс. т в результате сокращения уборочной площади на 2,2% и снижения урожайности на 16%, до 74 ц с 1 га. Несколько сократилось производство картофеля (на 2,8%) до 146,4 тыс. т. Вместе с тем увеличилось производство подсолнечника почти на 60% (получено 24,4 тыс. т маслосемян), фруктов – в 3,6 р. (125,6 тыс. т), винограда – в 1,8 р. (167,7 тыс. т). Меньше произведено кормов за счет сокращения посевных площадей кормовых культур почти на четверть, до 150,6 тыс. га. Однолетних и многолетних трав на зеленый корм, силосных культур убрано в 1,4–1,7 раза меньше.
Структура производства продукции растениеводства существенно не изменяется. Основными производителями зерна, а также кормов являются сельскохозяйственные предприятия (84,5% общего сбора зерна в 2003г. и 85,7% - в 2002г. и 94,6% кормов с сеяных кормовых угодий в 2003г. и 98,6% в 2002г.), картофеля и овощей – хозяйства населения (соответственно 98,2 и 70,7% в 2003г. и 98,5 и 71,1% - в 2002г.). Доля хозяйств населения в производстве фруктов сократилась на 31,2 п. п. и составила 25,7%, винограда – на 1,2 п. п., до 2,0%.
В 2003г. в сельскохозяйственных предприятиях несколько сократилась доля посевных площадей, удобренных минеральными удобрениями – с 35,5% в 2002г. до 34,4%, органическими удобрениями – возросла с 1,2% до 2,2%. Под урожай 2003г. минеральными удобрениями удобрено около половины посевов зерновых культур, 15% - технических, 23% - овощных, 7% - кормовых культур. Дозы внесения удобрений продолжают сокращаться. В расчете на 1 га всех посевов сельскохозяйственных культур внесено 17 кг д. в. минеральных (в 2002г. – 20 кг) и 0,3 т органических удобрений (0,5).
Животноводство. Сокращение посевных площадей кормовых культур, недобор фуражного зерна сказались на состоянии животноводства. В 2003г. по сравнению с 2002г. хозяйствами всех категорий меньше произведено молока, яиц, сократилось поголовье всех видов скота и птицы, однако увеличился объем производства мяса.
Хозяйствами всех категорий в 2003г. произведено 94,1 тыс. т мяса (в убойном весе), что на 15% больше уровня 2002г. В хозяйствах населения производство мяса увеличилось на 4,7%, в сельскохозяйственных предприятиях – более чем на треть, этому способствовало наращивание объемов производства мяса птицы мясного направления с 18 тыс. т в 2002г. до 27 тыс. т – в 2003г. В структуре мяса, произведенного сельхозпредприятиями, на долю мяса птицы приходится 78%, в свою очередь мясо бройлеров составляет 97% произведенного мяса птицы. В сельскохозяйственных предприятиях также значительно возросло производство свинины – более чем на 40%, до 2,7 тыс. т за счет увеличения забоя поголовья свиней на мясо на 43%, тогда как средний убойный вес одной головы, как и в 2002г., составил 48 кг.
Производство молока во всех категориях хозяйств сократилось против 2002г. на 6% (до 409,0 тыс. т) за счет снижения его производства в сельхозпредприятиях на треть. В хозяйствах населения сохраняется позитивная тенденция наращивания объемов производства молока, однако темпы прироста в 2003г. сократились. Если за три предыдущих года среднегодовой темп прироста составлял 6%, то в 2003г. по сравнению с 2002г. – 1,2%. Спад производства молока в сельскохозяйственных предприятиях обусловлен как сокращением поголовья коров (в 2003г. по сравнению с 2002г. на 38%), так и снижением их продуктивности. Средний удой молока от одной коровы (в расчете на поголовье коров на начало года) составил 1791 кг, что на 197 кг меньше, чем в 2002г.
Производство яиц в хозяйствах всех категорий сократилось на 6%, до 547,8 млн. штук. В хозяйствах населения производство яиц против 2002г. увеличилось на 5%, в сельхозпредприятиях – сократилось на 15%, до 276,4 млн. штук. Уменьшение объема производства яиц обусловлено сокращением поголовья кур-несушек и снижением их яйценоскости до 239 яиц против 250 штук в 2002г.
В структуре производства животноводческой продукции по категориям товаропроизводителей в 2003г. доля сельскохозяйственных предприятий составила 38,0% от общего объема производства мяса, 13,8 – молока, 50,5% - яиц, доля хозяйств населения – соответственно 62,0, 86,2 и 49,5%.
Реализация сельскохозяйственной продукции. Общий объем продажи продукции сельскохозяйственными предприятиями за 2003г. по сравнению с 2002г. увеличился на 20%, в том числе продукции растениеводства – на 16%, животноводства – на 25%. Увеличилась реализация семян подсолнечника вдвое, фруктов и ягод – в 5 р., винограда – в 2,6 раза. Сократилась реализация зерна почти вдвое, до 311,8 тыс. т, овощей, молока и молочных продуктов – более чем на треть, яиц – на 11%.
Средние цены продажи аграрной продукции сельскохозяйственными предприятиями по всем каналам реализации за 2003г. по сравнению с 2002г. возросли на 13,1%, в том числе на продукцию растениеводства – на 30,2%, на продукцию животноводства – остались почти на уровне 2002г. (99,7%), Наибольший рост цен наблюдался по зерновым культурам – в 1,9 р. и овощам – на треть. Средние цены реализации скота и птицы в целом сократились на 3,8%, молока и яиц – увеличились соответственно на 14 и 19%.
В 2003г. в отрасли сохранилась позитивная тенденция сокращения товарообменных операций при реализации сельскохозяйственной продукции. Бартерная форма расчетов в 2003г. составила 3,0% против 10,1% в 2002г.
По договорам аренды земельных и имущественных паев сельскохозяйственными предприятиями населению было выдано 31,8 тыс. т зерна, что составило 10% общего объема его реализации, 0,7 тыс. т овощей (3%), 1,4 тыс. т фруктов и ягод (3%), 118 т картофеля (13%). Удельный вес этого канала составил 4,0% в общей выручке от реализации.
Материально–техническая база сельского хозяйства. Парк тракторов в целом по сельскому хозяйству на конец 2003г. сократился по сравнению с 2002г. на 6,2%, до 14,2 тыс. штук, в т. ч. в сельскохозяйственных предприятиях на 10,3%, до 11,2 тыс. штук, в хозяйствах населения – увеличился на 13,2%, до 3,0 тыс. штук. В целом по отрасли средняя мощность двигателя трактора составила 80,3 л. с., в сельскохозяйственных предприятиях – 84,3, в хозяйствах населения – 66,2 л. с. Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий тракторами (на 1000 га пашни) составила 11 штук (как и в 2002 г.). Возросла нагрузка на один трактор и составила 83,1 га против 78,6 га в 2002г.
Количество зерноуборочных комбайнов уменьшилось на 3,8%, до 2,0 тыс. штук, в том числе в сельхозпредприятиях на 7,3%, до 1,8 тыс. штук. Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий зерноуборочными комбайнами (на 1000 га посевов зерновых без кукурузы) составила 4 штуки (на уровне 2002г.). Нагрузка на зерноуборочный комбайн снизилась с 279 га в 2002г. до 232 га в 2003г. при сокращении уборочной площади зерновых культур на 20%.
В сельском хозяйстве уменьшилось количество плугов тракторных общего назначения (на 4,5%), культиваторов (на 8,5%), сеялок (без туковых) – на 5,0%, кормоуборочных комбайнов (на 15,7%), дождевальных машин и установок (на 12%), а также всех машин и оборудования для приготовления кормов и других потребностей животноводства на 2,6–39,4%.
< >
< >< >Сводные показатели
< >< >< >< >< >Основные показатели состояния сельского хозяйства
< >< >< >Автономной Республики Крым и Украины в 2003 году
|
Автономная Республика Крым
|
Украина
|
АРК
В % к Украине
|
|
|
|
|
Площадь сельхозугодий во владении и пользовании
|
|
|
|
Всех категорий хозяйств, тыс. га
|
1521,4
|
37638,2
|
4,0
|
в том числе пашня
|
1181,6
|
31160,8
|
3,8
|
Валовая продукция сельского хозяйства
(все категории хозяйств; млн. грн.)
|
1855,8
|
55266,8
|
3,4
|
Производство основных продуктов растениеводства и животноводства (все категории хозяйств; тыс. т)
|
|
|
|
Зерно
|
665,0
|
20233,9
|
3,3
|
Подсолнечник
|
24,4
|
4254,4
|
0,6
|
Картофель
|
146,4
|
18453,0
|
0,8
|
Овощи
|
132,3
|
6538,2
|
2,0
|
Фрукты и ягоды
|
125,6
|
1696,7
|
7,4
|
Виноград
|
167,7
|
504,9
|
33,2
|
Мясо, в убойном весе
|
94,1
|
1724,7
|
5,5
|
Молоко
|
409,0
|
13661,4
|
3,0
|
Яйца, млн. штук
|
547,8
|
11477,1
|
4,8
|
Шерсть, тонн
|
562
|
3353
|
16,8
|
Поголовье основных видов скота и птицы
(на конец 2003 года; тыс. голов)
|
|
|
|
Крупный рогатый скот
|
201,6
|
7712,1
|
2,6
|
в том числе коровы
|
113,6
|
4283,5
|
2,7
|
Свиньи
|
110,3
|
7321,5
|
1,5
|
Овцы и козы
|
170,2
|
1858,8
|
9,2
|
Птица
|
8102,3
|
142373,8
|
5,7
|
Индексы цен реализации сельскохозяйственной
|
|
|
|
Продукции (в % к предыдущему году) - всего
|
113,1
|
120,6
|
Х
|
В том числе
|
|
|
|
Продукция растениеводства
|
130,2
|
133,7
|
Х
|
Продукция животноводства
|
99,7
|
104,8
|
Х
|
|
|
|
|
< >< >
< >ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ
< >< >< >< >РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЖИВОТНОВОДСТВА
< >< >< >НА ОДНОГО ЖИТЕЛЯ за 2003 год
(килограммов)
|
Автономная Республика Крым
|
Украина
|
|
|
|
Валовая продукция сельского хозяйства, грн.
|
777
|
1147
|
Зерно
|
278
|
420
|
Подсолнечник
|
10
|
88
|
Овощи
|
55
|
136
|
Мясо (в убойном весе)
|
39,4
|
36,1
|
Молоко
|
171,1
|
285,7
|
Яйца, штук
|
229,2
|
240,0
|
|
|
|
< >< >< >ПОТРЕБЛЕНИЕ ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ за 2003 год
(на одного жителя; килограммов)
|
Автономная Республика Крым
|
Украина
|
|
|
|
Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо,
Вкл. субпродукты и жир-сырец
|
32,0
|
34,5
|
Молоко и молочные продукты
|
159,3
|
226,4
|
Яйца, штук
|
210
|
214
|
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, крупы, мука, бобовые)
|
117,7
|
124,5
|
Картофель
|
70,5
|
138,0
|
Овощи и бахчевые культуры
|
75,6
|
113,6
|
Фрукты, ягоды и виноград
|
32,7
|
33,0
|
Рыба и рыбные продукты
|
13,2
|
12,0
|
Сахар
|
35,6
|
36,4
|
Растительное масло
|
12,0
|
11,3
|
|
|
|
< >
< >Земельная площадь
< >< >< >Во владении и временном пользовании
< >< >< >Сельскохозяйственных производителей
(на конец года; тыс. га)
|
1990
|
1995
|
2000
|
2002
|
2003
|
< >Общая земельная площадь
|
|
Все категории хозяйств
|
2005,4
|
1957,0
|
1654,1
|
1615,1
|
1595,1
|
в том числе
|
|
|
|
|
|
сельскохозяйственные
|
|
|
|
|
|
предприятия
|
1960,1
|
1872,3
|
1484,0
|
1296,8
|
1200,8
|
хозяйства населения
|
45,3
|
84,7
|
170,1
|
318,3
|
394,3
|
< >Сельскохозяйственные угодья
|
Все категории хозяйств
|
1771,8
|
1729,6
|
1547,6
|
1538,2
|
1521,4
|
в том числе
|
|
|
|
|
|
сельскохозяйственные
|
|
|
|
|
|
предприятия
|
1729,2
|
1657,0
|
1390,1
|
1233,8
|
1141,4
|
хозяйства населения
|
42,6
|
72,6
|
157,5
|
304,4
|
380,0
|
Пашня
|
Все категории хозяйств
|
1215,1
|
1233,0
|
1165,2
|
1191,4
|
1181,6
|
в том числе
|
|
|
|
|
|
сельскохозяйственные
|
|
|
|
|
|
предприятия
|
1191,1
|
1184,0
|
1052,7
|
973,5
|
917,8
|
хозяйства населения
|
24,0
|
49,0
|
112,5
|
217,9
|
263,8
|
|
|
|
|
|
|
< >< >< >СТРУКТУРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ УГОДИЙ И ПАШНИ
< >< >< >В 2003 году ПО ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ
(в процентах)
Сельскохозяйственные угодья
|
Пашня
|
< >
< >РАСПРЕДЕЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ УГОДИЙ
< >< >< >ПО ЗЕМЛЕВЛАДЕЛЬЦАМ И ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ
(на конец 2003 года; тыс. га)
|
Общая земельная площадь
|
Сельхоз.
Угодья
|
Из них
|
Пашня
|
Сенокосы и пастбища
|
|
|
|
|
|
Всего земель
|
2694,5
|
1828,2
|
1266,4
|
451,3
|
В том числе
|
|
|
|
|
Сельскохозяйственных
Предприятий и граждан
|
1595,1
|
1521,4
|
1181,6
|
236,1
|
Из них
|
|
|
|
|
Сельхозпредприятий
|
1200,8
|
1141,4
|
917,8
|
153,6
|
В том числе
|
|
|
|
|
Государственных
|
165,2
|
139,4
|
76,2
|
38,1
|
Негосударственных
|
1035,6
|
1002,0
|
841,6
|
115,5
|
Из них
|
|
|
|
|
Сельхоз. кооперативов
|
318,8
|
314,0
|
270,5
|
32,9
|
Хоз. общества
|
369,3
|
353,6
|
286,9
|
39,4
|
Коллективных
|
12,7
|
3,4
|
2,0
|
1,3
|
Граждан
|
394,3
|
380,0
|
263,8
|
82,5
|
|
|
|
|
|
|
|
|