24 | 04 | 2019

Доклад - дипломный проект на тему: «Проект реконструкции цеха по производству жидких кисломолочных продуктов с расширением ассортимента на ООО «Бег» г. Алушта».

Доклад  - дипломный проект на тему: «Проект реконструкции цеха по производству жидких кисломолочных продуктов с расширением ассортимента на ООО «Бег» г. Алушта».

Уважаемый председатель и члены государственной экзаменационной комиссии!

Вашему вниманию предлагается дипломный проект на тему: «Проект реконструкции цеха по производству жидких кисломолочных продуктов с расширением ассортимента на ООО «Бег» г. Алушта».

Алуштинский молочный городской комбинат был построен в 1980 году, его производственная мощность по переработке молока составляла 110 т в смену. В связи с сокращением поставок молока в 1999 г. была осуществлена реконструкция здания, и на данный момент производственная мощность предприятия составляет 20 т молока в сутки.

Алуштинский молокозавод специализируется на выпуске цельномолочной продукции. К реализации предлагается ассортимент следующей продукции, которую вы можете посмотреть в каталоге. Это:

- молоко пастеризованное с м. д.ж. 3,2%;

- молоко топленое с массовой долей жира 4,0%;

- кефир с массовой долей жира 3,2%;

- ряженка с массовой долей жира 4,0%;

- напиток кисломолочный «Бифилайф» с массовой долей жира 2,5%;

- йогурт с различными наполнителями с массовой долей жира 2,5%;

- сметана с массовой долей жира 20%;

- творог нежирный;

- творог с массовой долей жира 9,0%;

- сырки с изюмом и ванилью с массовой долей жира 8,0%;

- сыворотка пастеризованная;

- масло сливочное «Экстра» с массовой долей жира 82,5%.

Реализация продукции населению осуществляется через сеть фирменных киосков «Буренушка» и магазины. Доставка к месту реализации осуществляется собственным автотранспортом.

Генеральный план завода представлен на листе 1. Здесь можно увидеть, что предприятие расположено с учетом преобладающей розы ветров. Расположение зданий и сооружений удовлетворяет требованиям технологического процесса, обеспечивая поточность производства. Зонирование территории предприятия позволяет улучшить организацию производственного процесса, людских и транспортных потоков.

Основные показатели по генеральному плану:

- площадь участка – 7415 м2;

- площадь застройки – 1894 м2;

- площадь озеленения – 2180 м2;

- коэффициент использования территории – 70,6;

- площадь твердого покрытия – 3341 м2;

- процент твердого покрытия – 45,1%;

- процент озеленения – 29,4%.

На заводе существуюет фреоновая компрессорная, расположенной в торце одноэтажной части главного производственного корпуса.

(Действующая система холодообеспечения – система «ледяная вода». Для охлаждения камер установлены холодильные фреоновые компрессора фирмы Bitzer. Имеются две холодильные камеры площадью 102 м2 и 120 м2. Потребность в дополнительном холоде составит 687776 кДж).

Теплоснабжение осуществляется от заводской котельной.

Котельная оборудована двумя паровыми котлами: Е1/09 и ДКВР-4/13 . Производительность пара одним котлом – 1,0-1,5 тонн в час. Пар поступает в цех давлением 6-8 кг/см2. Тип теплоносителя – радиатор М 140-АО. (Расход пара на планируемое производство за сутки составит 754,92 кг, газа -124 м.3 )

Здание главного производственного корпуса в плане имеет простую конфигурацию, одноэтажное. Общая высота здания 6,0 м. Здание имеет полный каркас и самонесущие стены. Жесткость обеспечивается установкой стен и плит покрытия.

Реконструируемый цех по производству кисломолочных продуктов, план и разрезы которого представлены на листах 2 и 3, находится в главном производственном корпусе. Площадь цеха составляет 432 м2. На плане цеха видна планировка и размещение технологического оборудования. Компоновка технологического оборудования составлена на основании аппаратурно-технологической схемы, габаритных размеров оборудования, а также норм, определяющих взаимное расположение оборудования и создание нормальных условий для трудовых процессов.

Для выявления объемного и конструктивного решения каждого производственного здания необходимо не менее 2-х разрезов, один из которых поперечный, а другой – продольный. Эти разрезы демонстрируют соответствие требованиям при расстановке оборудования. На разрезы наносят: отметки уровня земли, чистого пола и площадок обслуживания, самую высокую отметку технологического оборудования, а также отметку низа несущих конструкций (балок).

На листе 4 представлена аппаратурно-технологическая схема производства кисломолочных напитков.

Кисломолочные продукты имеют большую ценность с точки зрения физиологии питания. Под действием молочной кислоты казеин молока коагулирует в виде мелких хлопьев и усвояемость кисломолочных продуктов повышается. Так, кефир в течение 1 часа усваивается организмом человека на 92%, а цельное молоко на 32%. В кефире содержатся жирорастворимые витамины А, D, Е, которые накапливаются в результате жизнедеятельности бактерий. Кисломолочные напитки богаты солями фосфора, кальция, магния, участвующими в обмене веществ организма человека. Кроме того, кисломолочные продукты содержат в достаточном количестве незаменимые легкоусвояемые аминокислоты, диоксид углерода и молочную кислоту, следы алкоголя, которые оказывают сильное секреторное воздействие на пищеварительные железы, что улучшает процесс пищеварения и усвоения пищи

Учитывая в последнее время ухудшение экологического состояния в мире, возрастающие аномалии в эндо - и экзоэкологии, а также то, что экология человека неразрывно связана с продуктами питания в данном дипломном проекте предложено расширить ассортимент выпускаемой продукции в следующем направлении:

− кефир (м. д.ж. 1,0%);

− напиток кисломолочный «Биолактон» (м. д.ж. 2,5%);

− напиток кисломолочный «Биолактон со стевией» (м. д.ж. 2,5%).

Перспективными является разработка и широкое внедрение в производство экологически чистых продуктов питания, содержащих натуральные компоненты как источник витаминов, минеральных и других полезных для организма человека веществ. Поэтому создание принципиально нового вида продукции, способной повысить адаптационную систему и активизировать приспособленность организма к изменениям окружающей среды, является актуальным и целесообразным.

Кисломолочный напиток «Биолактон» имеет сметанообразную однородную массу, специфический привкус, свидетельствующий о присутствии Lactobacillus acidophilum, невысокую кислотность и приятную вкусовую гамму.

Присутствие в напитке сочетаемого действия молочнокислых и бифидобактерий, на основе которых разработано ряд лечебно-профилактических продуктов отечественного производства («Геролакт», «Наринэ» и др.) дает возможность сделать выводы о лечебно-профилактической направленности кисломолочного напитка «Биолактон».

По данным клинических испытаний видно, что продукты, содержащие в составе Lactobacillus acidophilum, оказывают положительное влияние на биоценоз кишечника, способствуют нормализации микробной колонизации у новорожденных. Напиток «Биолактон» рекомендован для формирования нормальной микрофлоры кишечника детей, в том числе для профилактики формирования носительства госпитальных штаммов условно-патогенных микроорганизмов.

Использование данного кисломолочного напитка для лечения и профилактики иммунодефицитов и дисбактериоза имеет ряд преимуществ перед химиопрепаратами, так как лактобациллы относятся к представителям нормальной микрофлоры, а не являются чужеродными для организма.

Совместное наличие в продукте лакто - и бифидобактерий позволяет рекомендовать использование кисломолочного напитка «Биолактон» также при кишечных инфекциях, болезнях желудочно-кишечного тракта.

А внесение в готовый ферментированный продукт экстракта стевии обеспечивает конечному продукту слегка сладковатый вкус с приятным растительным привкусом. Кроме того, являясь природным консервантом, стевия обладает антимикробным и противогрибковым действием, способствует выведению продуктов обмена, шлаков, солей тяжелых металлов из организма, оказывает общетонизирующее действие, восстанавливает силы человека после нервного и физического истощения, обеспечивает организм жизненной силой и энергией, замедляет процессы старения. Применение стевии не вызывает кариеса зубов, нормализует работу ЖКТ.

Для внедрения этих видов продуктов в производство не понадобится менять существующую на заводе технологию производства кисломолочных напитков, проект не требует расширения площади цеха. Это обеспечит определенный экономический эффект предприятия.

Преимуществами данного предложения является следующее:

- получаем три новых вида кисломолочных напитков, два из которых являются функциональными, так как содержат в своем составе пробиотические культуры. При этом не затрачиваем дополнительное сырье;

- в процессе сепарирования получаем сливки и обезжиренное молоко, которое направляется на нормализацию молока. Оставшаяся часть обезжиренного молока направляется на выработку творога и творожных изделий, а сливки – на производство сметаны и масла.

В данном дипломном проекте предлагается резервуарный способ производства, при котором заквашивание и сквашивание молока, охлаждение и созревание происходит в одной и той же емкости с последующей фасовкой в потребительскую тару. (преимущества: уменьшаются затраты ручного труда, для производства напитков не нужны термостатные камеры, а значит, уменьшаются производственные площади. Кроме того, происходит наименьшее загрязнение продукции посторонней микрофлорой. Недостаток - получение продукта с нарушенным сгустком и в меру жидкой консистенцией).

Производство кисломолочных напитков состоит из ряда одинаковых для всех видов напитков технологических операций.

Описание технологии…

График организации технологических процессов, представленный на листе 5, показывает время, затраченное на каждую технологическую операцию, что позволит более гармонично организовать работу, подобрать необходимое оборудование и контролировать производственный процесс. Также на графике видно, что предлагаемый новый фасовочно-упаковочный автомат Питпак-МЖ значительно сокращает время фасовки, а значит, и время всего рабочего цикла.

(Достоинства: автомат снабжен системой работы по фотометке для точного позиционирования рисунка по центру упаковки. Питпак-МЖ снабжен эжектором с отсечным клапаном для вакуумирования пакета, на машине установлена эффективная система пеногашения продукта. Кроме того, устройство быстрой замены пленки минимизирует время простоя при перезарядке машины. Продлить срок реализации продукта поможет бактерицидная лампа для обработки внутренней поверхности пленки ультрафиолетом).

Технико-экономические показатели проекта представлены на листе 6. Предлагаемый проект является экономически эффективным, это доказывают экономические расчеты, согласно которым данная реконструкция принесет предприятию дополнительную прибыль в размере 276,731 тыс. грн., что позволит за гарантированный период 9 мес. окупить капитальные затраты, которые составляют 217,947 тыс. грн. Рентабельность новых видов продукции составит 16%.

Разрешите зачитать выводы по проекту.

Доклад - Повышение эффективности производства продукции овцеводства


Доклад - Повышение эффективности производства продукции овцеводства

 

Постановка проблемы. По разнообразию получаемой продукции, ее высоким биологическим качествам и ценности, социальной и экономической значимости при решении вопросов продовольственной безопасности, существенными хозяйственными преимуществами овцеводство, от других отраслей животноводства, отличается уникальными особенностями. Однако при стихийном переходе к рыночным методам хозяйствования эта отрасль оказалась менее защищенной, что привело к ее ликвидации в районах Крыма (за исключением Белогорского, Раздольненского, Черноморского районов).

Анализ исследований и публикаций. Профессор А. И.Сокол отмечает, что руководители и специалисты большинства овцеводческих предприятий, быстрыми темпами сокращали поголовье овец, по причинам диспаритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, отсутствие государственного заказа и цивилизованного рынка продукции отрасли [6]. Ухудшение экономики отрасли, по мнению Л. С.Шелеста объясняется также низким использованием потенциальных возможностей овцеводства продуцировать разнообразную продукцию [7].

На основании анализа данных за предшествующие десятилетия, сложная ситуация в овцеводческой отрасли наблюдалась не всегда. Как указывает Л. К.Гребня, овцеводство являлось одной из наиболее рентабельных отраслей сельского хозяйства в южных областях Украины. В 1965-1966 годах уровень рентабельности овцеводства составил 18,3%. В крупных овцеводческих хозяйствах эта отрасль являлась высокорентабельной [5].

В Крыму от овцеводства получали от 26 до 45% чистой прибыли, то есть больше, чем от любой другой отрасли. В таких хозяйствах как «Раздольненский», «Межводное» овцеводство занимало от 48 до 65% товарной продукции животноводства [5].

Постановка задания - Исследовать состояние овцеводства на современном этапе развития и предложить пути повышения эффективности производства продукции отрасли.

Изложение основного материала. Основными показателями, характеризующими размер отрасли и ее развитие, являются численность поголовья и производство продукции (табл.1).

Таблица 1. Основные показатели развития овцеводства в АР Крым

Показатели

Годы

В % 2007г. к 2003г.

2003

2004

2005

2006

2007

Поголовье, тыс. гол

138,7

154,3

190,4

222,0

270,2

194,8

Настриг шерсти на одну овцу, кг

3,7

3,7

3,8

3,9

4,0

108,1

Производство шерсти, т

562

528

606

763

904

160,9

Производство баранины, тыс. т

1,7

1,2

1,5

1,6

1,8

105,9

Поголовье овец в АР Крым увеличилось за исследуемый период, в процентном отношении 2007 года к 2003 году на 94,8%. Наблюдается повышение продуктивности животных за этот же период на 8,1%, что привело к увеличению объема производства шерсти на 60,9%, баранины на 5,9%. Увеличение производства продукции является предпосылкой эффективного развития отрасли.

На уровень рентабельности оказывает значительное влияние размер себестоимости (рис.1).

Рис. 1 Себестоимость производства основных видов продукции овцеводства

Себестоимость единицы прироста в 2007 году увеличилась в 2,1 раза в сравнении с 2003 годом и составила 10575,9 грн./т. Размер себестоимости одного центнера шерсти в 2007 году в сравнении с 2003 годом увеличился на 1094 грн. или на 8,8% и составил 13554,0 грн/т., в сравнении с 2006 годом уменьшился на 5046 грн/т или на 27,2%. Однако уровень себестоимости производства основной продукции овцеводства остается высоким.

Средняя цена реализации шерсти и мяса овец по АР Крым в 2007 году составила соответственно 3475,4грн/т и 5701,1грн/т, что свидетельствует о не окупаемости затрат.

Себестоимость производства овцеводческой продукции превышает цену реализации, в результате производство остается стабильно убыточным (рис.2).

Рис.2 Уровень убыточности производства основных видов продукции овцеводства

В регионе за исследуемый период (2003-2007 годы) убыточность производства шерсти составила 77,7% и баранины - 41,7%, это больше в процентном отношении к 2003 году соответственно на 6,6% и 19,1%.

Достичь высоких результатов развития отрасли возможно, как показывают данные развития овцеводства в 1965-1966 годах. Овцеводческая отрасль наиболее эффективна в том случае, когда используются все виды продуктивности овец. Цигайские овцы, разводимые в Крыму должны давать не только шерсть и мясо, но и молоко, из которого готовят сыр брынзу. Поэтому необходимо организовать полноценное кормление овец. В летний период этого можно достичь за счет максимального использования пастбищ. В зимний - благодаря кормлению полноценными сеном, силосом или гранулированными кормосмесями.

Технологические схемы, которые обеспечивают увеличение производства баранины и улучшение качества, требуют усовершенствования способов организации производственных процессов, улучшения условий содержания овец и кормления. Это способствует повышению не только мясной, но и шерстной и молочной продуктивности.

Одновременно следует повышать продуктивность животных, улучшая племенную работу в овцеводческих предприятиях. Проведение селекционно - племенной работы требует действенного организационного, методического и научного контроля, немедленного уточнения давно устаревших инструкционных и методических положений селекционной работы в овцеводстве, использования компьютеризации племенного учета, контроля над происхождением племенных овец.

С целью повышения заинтересованности товарных предприятий в приобретении высокопродуктивных баранов необходимо государству компенсировать часть расходов на их покупку в племенных хозяйствах.

Однако только рост продуктивности овец не обеспечит рентабельное ведение отрасли овцеводства, поскольку цены на продукцию не возмещают производственные затраты. Поэтому следует снизить себестоимость произведенной продукции, посредством разработки и внедрения новых энерго - и ресурсосберегающих технологий производства продукции.

Необходимо повысить цены на цигайских овец и их шерсть, что в свою очередь обеспечит прибыль и повысит заинтересованность хозяйств в разведении этой ценной породы.

Для перспективного обеспечения спроса на продукцию овцеводства необходимо улучшить экономическую ситуацию, организовать рынки сбыта, повысить покупательскую способность населения, оживить работу легкой промышленности, так как ее потребность в шерстном сырье удовлетворяется слабо. Решение этой проблемы требует глубокого осмысления роли и значения овцеводства в народнохозяйственном комплексе государства.

Таблица 1.

Основные показатели развития овцеводства в АР Крым

Показатели

Годы

В % 2007г. к 2003г.

2003

2004

2005

2006

2007

Поголовье, тыс. гол

138,7

154,3

190,4

222,0

270,2

194,8

Настриг шерсти на одну овцу, кг

3,7

3,7

3,8

3,9

4,0

108,1

Производство шерсти, т

562

528

606

763

904

160,9

Производство баранины, тыс. т

1,7

1,2

1,5

1,6

1,8

105,9

Рис. 1 Себестоимость производства основных видов продукции овцеводства

Рис.2 Уровень убыточности производства основных видов продукции овцеводства

Доклад на дипломную работу Организация учета текущих биологических активов в животноводстве на примере птицеводческих хозяйств Крыма

Доклад на дипломную работу Организация учета текущих биологических активов в животноводстве на примере птицеводческих хозяйств Крыма

Уважаемый председатель, члены государственной экзаменационной комиссии, присутствующие!

Целью исследования в данной дипломной работе является организация учета текущих биологических активов в животноводстве на примере птицеводческих хозяйств Крыма в соответствии с требованиями П(с)БУ 30 «Биологические активы» и обоснование предложений по её совершенствованию.

Объектом исследования является организация учета текущих биологических активов в ГП «УО ППЗ им. Фрунзе» НАУ Сакского района, ОАО «Партизан» Симферопольского района и ЗАО «Дружба народов Нова» Красногвардейского района в соответствии с П(с)БУ 30 «Биологические активы».

Рассмотрим показатели, характеризующие размеры анализируемых предприятий (ТАБЛИЦА 1).

На протяжении трех лет в ГП «УО ППЗ им. Фрунзе» НАУ, ОАО «Партизан» и ЗАО «Дружба народов Нова» прослеживается наращивания производственных мощностей. В 2008 г. среднегодовая стоимость основных средств превысила уровень 2006 г. в ГП «УО ППЗ им. Фрунзе» НАУ на 1,0 %, в ОАО «Партизан» - на 25,0%, в ЗАО «Дружба народов Нова» - на 36,0% в результате покупки новой техники, тракторов, комбайнов и другой новой техники.

На основании расчетных данных, представленных в ТАБЛИЦЕ 2 можно сделать выводы, что ГП «УОППЗ им. Фрунзе» НАУ Сакского района имеет специализацию племенное птицеводство, ОАО «Партизан» имеет яично-молочный тип специализации, а ЗАО «Дружба народов Нова» Красногвардейского района имеет промышленное направление производства.

На основании данных ТАБЛИЦЫ 3 можно сделать вывод, что для таких предприятий, как ГП «УО ППЗ им. Фрунзе» НАУ и ОАО «Партизан» основным объектом реализации является продукция животноводства (яичного направления), а ЗАО «Дружба народов Нова» основную долю выручки получает от реализации мяса кур.

Ответственность за организацию бухгалтерского учета в целом на анализируемых предприятиях несут их руководители.

Рассмотрим элементы организации бухгалтерского учета, предусмотренные в исследуемых сельскохозяйственных предприятиях (ТАБЛИЦА 4).

На анализируемых предприятиях птицеводческого направления используется форма организации учетного процесса - ведение учета централизованной бухгалтерии. Весь учетный процесс на анализируемых предприятиях автоматизирован и ведется с использованием прикладной бухгалтерской программы 1С: Предприятие 7.7, а в ЗАО «Дружба народов Нова» применяется версия 1С: Предприятие 8.0. Формой бухгалтерского учета, используемой в ЗАО является журнально-ордерная, с применением компьютерной техники. Данная форма бухгалтерского учета основана на использовании принципа систематизации накапливания данных первичных документов непосредственно в регистрах аналитического и синтетического счетов.

Основными регистрами при этой форме учета являются журналы-ордера, которые ведутся по кредитовому признаку в разрезе корреспондирующих (дебетуемых) счетов. Данные в журналы-ордера заносятся на основании первичных документов либо вспомогательных ведомостей; используются также другие регистры аналитического учета: таблицы, книги, карточки.

Организация работы учетного аппарата на предприятии начинается с создания Положения о бухгалтерской службе предприятия.

На анализируемых предприятиях, которые рассматриваются в данной дипломной работе Положения о бухгалтерской службе предприятия не разработано. В ходе написания дипломной работы нами было разработано данное Положение и предложено для применения всеми предприятиями.

Отличительной особенностью ГП «УОППЗ им. Фрунзе» НАУ является наличие бухгалтера по учету биологических активов, в то время как в ОАО «Партизан» учет биологических активов ведет бухгалтер производственного отдела. Учет биологических активов отрасли птицеводства в ЗАО «Дружба народов Нова» входит в функциональные должностные обязанности бухгалтера по животноводству.

Бухгалтерии хозяйств пользуются планом счетов бухгалтерского учёта активов, капитала, обязательств и хозяйственных операций, разработанным и утвержденным Министерством финансов Украины в соответствии с постановлением «Об утверждении программы реформирования бухгалтерского учета с применением международных стандартов» (с учетом изменений, введенных со вступлением в силу П(с)БУ 30)

На предприятиях сформирован рабочий план счетов (в соответствии с сельскохозяйственной отраслью). Рабочий план счетов построен таким образом, что он удовлетворяет все потребности в аналитической информации для выполнения заданий бухгалтерского учета – сохранность имущества, подготовка информации для управления, определение финансового результата, расчеты по налоговым обязательствам.

Анализируемыми предприятиями 8 класс счетов при ведении бухгалтерского учета не используется.

Распределение обязанностей среди бухгалтеров анализируемых предприятий осуществляется в соответствии с должностными инструкциями, которые конкретизируют права и обязанности работников. На всех предприятиях, рассматриваемых в данной дипломной работе, разработаны для каждого сотрудника должностные инструкции.

График документооборота на анализируемых предприятиях, кроме ЗАО «Дружба народов Нова», не составлен. Однако даты составления и поступления документации, принятие её к учету, передача к обработке и в архив осуществляется своевременно. Контроль за организацией документооборота, состоянием и наличием материальных активов осуществляют на ГП «УОППЗ им. Фрунзе» НАУ, ОАО «Партизан» и ЗАО «Дружба народов Нова» главные бухгалтеры.

В ходе написания дипломной работы нами был разработан и предложен для дальнейшего использования всеми предприятиями Сводный график документооборота по учету текущих биологических активов животноводства (ТАБЛИЦА 5).

Что касается форм первичного учета животных, то в соответствии с Положением о документальном обеспечении записей в бухгалтерском учете, утвержденным приказом Министерства финансов Украины, первичные документы на исследуемых предприятиях составляются в момент совершения каждой хозяйственной операции или, если это невозможно, непосредственно после ее завершения. Документы составляются на бланках типовых форм, утвержденных министерством финансов и Государственным комитетом статистики Украины, или на бланках специализируемых форм, утвержденных министерствами и ведомствами. Самостоятельно предприятия не разрабатывают формы первичных документов для учета биологических активов животноводства. Отличительной особенностью ГП «УО ППЗ им. Фрунзе» НАУ и ЗАО «Дружба народов Нова» является то, что на предприятиях с недавнего времени для первичного учета используются формы документов нового образца.

Порядок записи в регистрах по учету текущих биологических активов животноводства в ЗАО «Дружба народов Нова» представлен на РИСУНКЕ 1, а для ГП «УО ППЗ им. Фрунзе» НАУ Сакского района и ОАО «Партизан» Симферопольского района на РИСУНКЕ 2.

Рассмотрим показатели, характеризующие состояние ведения учета текущих биологических активов животноводства на анализируемых птицеводческих хозяйствах Крыма в ТАБЛИЦА 6.

С целью совершенствования организации учета в птицеводческих предприятиях Крыма нами были предложены следующие предложения и рекомендации:

1. Внедрить и начать использование разработанного нами Положения о бухгалтерской службе и сводного графика документооборота по учету текущих биологических активов животноводства.

2. Освоить и перейти к практическому применению предложенной нами методики по определению справедливой стоимости биологических активов.

3. Заказать в типографии формы документов по учету текущих биологических активов животноводства нового образца и начать использовать их в учете.

Выполнение этих предложений приведет к более эффективному функционированию бухгалтерской службы, эффективной и четко организованной организации учета текущих биологических активов животноводства на анализируемых предприятиях, позволит решить массу проблем.

Доклад окончен, благодарю за внимание!

Доклад к дипломной работе Анализ стоимости земель в Автономной республики Крым

Доклад к дипломной работе Анализ стоимости земель в Автономной республики Крым.

Цель моего исследования является анализ стоимости земельных участков на территории АР Крым по административным районам.

Задачи работы: анализ опубликованных данных по стоимости земельных участков в разных административных районах; организация базы данных; пространственный анализ стоимости земель.

Земля как основной базис всех процессов жизнедеятельности общества в политической, экономической, социальной, производственной, коммунальной, экологической и других сферах обладает стоимостью, оценка которой представляет собой одно из важнейших условий развития экономики.

Согласно Земельному кодексу Украины (статья 200, 2001) существует два вида оценки земли: экономическая и денежная [1].

Экономическая оценка земель дает количественную характеристику почвенного плодородия. Денежная делится на нормативную и экспертную. Нормативная денежная оценка земельных участков используется для определения размера земельного налога, потерь сельскохозяйственного и лесохозяйственного производства, экономического стимулирования рационального использования и охраны земель и тому подобное. Экспертная денежная оценка используется при установлении фактической цены купли-продажи отдельных земельных участков.

В качестве исходных данных мною были использованы опубликованные в периодических изданиях объявления по продаже земельных участков в различных районах Крыма. Учету подлежали только «пустые» земельные участки - то есть без каких либо строений, сооружений, такая форма выборки позволила получить реальные ценовые показатели без учета надбавок на вложенные средства (имеется ввиду затраты на строительство).

Как и стоило ожидать, на рынке земли преобладают земельные участки, находящиеся в прибрежной зоне, причем существуют предложения не только на Южном берегу Крыма, но и существенно увеличилось число предложений в степном районе Западного побережья (Сакский, Черноморский, Раздольненский районы). Вопреки своей удаленности от моря, Симферопольский район занимает по количеству продаваемых участков ведущее место, можно выделить даже несколько постоянных центров продажи - п. Давидовка, п. Лозовое, п. Доброе. Важно отметить, что в Юго-Восточной, Южной, Юго-Западной и Западной части Крыма земля продается как в границах населенных пунктов, так и за их пределами. На остальной же территории наблюдаются единичные факты продажи земельных участков вне границах населенных пунктов.

Интересным фактом является то, что в качестве субъекта торговых отношений - продавцов выступают в основном сами собственники земельных участков и лишь изредка привлекаются к продаже риэлтерские конторы. Такое поведение, недоверие продавца характеризует несовершенство рынка земли в целом. Возможно, подобная тенденция наблюдается в результате отсутствия прозрачности, открытости рынка, и собственник просто не рискует прибегать к услугам третьих лиц.

Для обобщения, анализа и в дальнейшем визуализации полученных данных мною было разработана экспериментальная модель базы данных стоимости земельных участков АР Крым (рис.1).

По своей структуре база представляет собой совокупность таблиц, каждая из которых характеризует участки по разным признакам: пространственное расположение участка, то есть адрес, сведения о продавце, стоимость, коммуникации, строения, целевое назначение, природные условия, правоустанавливающие документы. Так, например, таблица «адрес» содержит значения :порядковый номер, площадь, административный район, город, село(поселок, ПГТ), улица, месторасположение, вид недвижимости. Замечу, общими для всех таблиц являются поля: порядковый номер, площадь участка – эти поля являются ключевыми и их наличие обусловлено функциональной необходимостью для связи таблиц в базе.; каждый из столбцов таблицы соответствует множеству значений, которые принимают свойства определённого признака.

Следующим этапом моих исследований стал пространственный анализ стоимости земель. На основе созданной базы данных и с использованием ГИС-технологий ArcView 3.2a была получена картограмма средней стоимости земельных участков по административным районам АР Крым. Данная карта, по сути, отражает визуальное представление полученных результатов и позволяет наглядно оценить существующее состояние цен на рынке земли (Рис 2.). Наблюдается отсутствие однородности в стоимости, на земельные участки по всей территории Крыма. Цена колеблится в пределах от 202 (Джанкойский район) до 23046$ за сотку(Ялтинский район) и имеет тенденцию роста с севера на юг.

При сравнении полученных результатов с результатами, полученными Скрипником Дмитрием, который проводил аналогичное исследование за 2006год, наблюдаются существенные различия. С 2006года по 2007год наблюдается активный рост цен на земельные участки в Разольненском, Черноморском, Сакском, Симферопольском, Ленинском районах, в границах Севастополя, Ялты, Алушты, Судака, Феодосии, лишь несущественное увеличение наблюдается в Красногвардейском, Красноперекопском, Джанкойском, Кировском, Нижнегорском, Советском, Ленинском, Первомайском районах. Аутсайдером является только Бахчисарайский район, где средняя стоимость за данный период уменьшилась с 2500$ за сотку до 2167$. Я считаю, что данное понижение цен произошло из-за того, что в этом году в основном продаются земельные участки находящиеся в глубине района, стоимость которых существенно уступает участкам прибрежной зоны. Наибольший рост цен наблюдается в Раздольненском районе, здесь средняя стоимость одной сотки увеличилась от 505$ до 1928$, то есть в 3,8 раза! Вообще, в последнее время интерес к покупке земельных участков на побережье Западного Крыма существенно возрос, конечно же это явление отразилось и в ценовых показателях. В Черноморском и Сакском районах цена возросла в 2,7 и 2,6 раза соответственно.

Существенное повышение цен произошло в Севастополе и на ЮБК. В Севастополе цена возросла в 2,5 раза и составила 5982$ за сотку. Земля в окрестностях Ялты –была и остается самой дорогой по Крыму, в данный момент средняя стоимость сотки составляет 23046$, а в 2006г была 13861$ В Алуште, Судаке, Феодосии цена увеличилась в 1,4 , 1,6 , 3,3 раза соответственно. В Ленинском районе цена сотки земли возросла всего в 1,6 раза и составила 3792$.

Симферопольский район заслуживает особого внимания. За период с 2006г по 2007г цена на землю возросла 2,9 раза, то есть от 1730$. до 4992$. Возможно такой рост связан с недавним увеличением земельного фонда под строительство, путем освоения земель сельскохозяйственного назначения.

Вывод:

Разработана структура и апробирована методика ведения базы данных стоимости земель по административным районам АР Крым; С использованием ГИС-технологий определены пространственные закономерности изменения цен с С на Ю и с З на В; Определена существенная дифференциация цен. (К примеру, стоимость сотки земли Ялте в 65 раз выше стоимости сотки земли в Красноперекопском районе); Наблюдается стремительное подорожание земель. (За период с 2005 по 2007гг цена 0,01га в среднем по Крыму возросла в 2,4 раза!) Созданная информационная система позволит решать на практике такие важные задачи: сбор, хранение и анализ данных о стоимости земли; наглядное представление результатов анализа; осуществление мониторинга рынка земель; анализ данных для принятия решений в области управления земельных ресурсов; прогноз динамики развития рынка земли; информационное обслуживание земельного рынка; обеспечение потребителей и оценщиков достоверной и надежной информацией, а также сократить финансовые и трудовые затраты на проведение работ по денежной оценке земли;

Информационная система в современном виде обладает рядом недостатков:

- отсутствие информации о стоимости земельных участков в Красногвардейском, Красноперекопском, Джанкойском, Кировском, Нижнегорском, Советском, Ленинском, Первомайском районах снижает ее информативность;

- анализ стоимости земель по административным районам не дает представления о пространственном изменении цен в границах самого района.

Совершенствование ИС планируется в следующем направлении:

1. Ведение мониторинга стоимости земельных участков в режиме реального времени;

2. Зонирование территории АРК по стоимости земли на следующем иерархическом уровне административного деления – в границах сельских советов.

Доклад к дипломной работе по ведения бухгалтерского учета и проведения аудита нематериальных активов

Доклад к дипломной работе по ведения бухгалтерского учета и проведения аудита нематериальных активов

Целью дипломной работы является изучение теоретической и методологической базы ведения бухгалтерского учета и проведения аудита нематериальных активов, а также анализ состояния и разработки путей совершенствования ведения бухгалтерского учета и проведения аудита нематериальных активов на практике.

Нематериальный актив – немонетарный актив, который не имеет материальной формы, может быть идентифицирован и приобретается предприятием с целью использования больше одного года для производства, торговли, в административных целях или для передачи в аренду другим лицам. Нематериальные активы классифицируют:·1) по составу;·2) по характеру использования или эксплуатации в процессе производства;3) по степени влияния на финансовое состояние и результаты хозяйственной деятельности.

Для обобщения информации о наличии и движении нематериальных активов предназначен синтетический счет 12 «Нематериальные активы». По дебету этого счета отражается приобретение или получение в результате разработки (от других физических или юридических лиц) нематериальных активов, которые учитываются по первоначальной стоимости и сумма дооценки таких активов. По кредиту счета 12 «Нематериальные активы» отображается выбытие вследствие продажи, бесплатной передачи или невозможности получения в будущем экономической выгоды от его использования и сумма уценки нематериальных активов.

Под аудитом интеллектуальной собственности (нематериальных активов) подразумевают проверку прав предприятий на пользование землей, водой, объектами промышленной и интеллектуальной деятельности. Цель аудита нематериальных активов – установление соблюдения предприятием методики учета требованиям П(с)БУ 8 «Нематериальные активы».

ЧП «Золотой колос» с. Калиновка Ленинского района, ГП «УО ППЗ им. Фрунзе» НАУ с. Фрунзе и ОАО «Племзавод Крымский» с. Крымское Сакского района, СООО «Дружба Народов» с. Петровка Красногвардейского района расположены в восточной, центральной и западной частях АР Крым. Необходимо отметить, что анализируемые предприятия находятся в стабильном развитии, что влияет на получение более высоких финансово-хозяйственных показателей деятельности, кроме ОАО «Племзавод Крымский», который сокращает свою деятельность. Однако, только СООО «Дружба народов» смогло на сегодняшний день развить основные свои отрасли до размеров и показателей лидирующего сельскохозяйственного предприятия АР Крым. Данных результатов СООО «Дружба народов» достигло с помощью внедрения отдельных мер и отдельных методов по повышению экономической эффективности сельскохозяйственного производства.

Следует отметить, что динамика размеров СООО «Дружба-народов» имеет тенденцию к значительному увеличению объемов деятельности, так как по всем основным показателям наблюдается заметный рост в 2008 году по сравнению с 2006годом. Так, стоимость валовой продукции увеличилась в 5,7 раза и составила 8457883,7 тыс. грн, а денежная выручка от реализации продукции – на 67,6% и объем ее был равен 326702 тыс. грн

Аналогичная тенденция, хотя и не столь явная, заметна и в динамике размеров ГП «УО ППЗ им. Фрунзе» НАУ. Так, в 2008 году в сравнении с 2006 годом стоимость валовой продукции увеличилась на 0,9% и составила 21970 тыс. грн, денежная выручка от реализации продукции увеличилась на 44,7% и объем ее был равен 24291,2 тыс. грн, среднегодовая стоимость основных производственных фондов возросла на 7,0% и составила 25323тыс. грн, площадь сельскохозяйственных земель не изменилась и составила 2800 га, поголовье скота возросло на 5,0% и составило 4119 усл. гол. Снижение численности на 5,2% не оказало значительного влияния на объемы деятельности предприятия.

Рост показателей размеров предприятия можно отметить и в ЧП «Золотой колос». В 2008 году в сравнении с 2006 годом стоимость валовой продукции увеличилась на 33,7% и составила 6173,2 тыс. грн, денежная выручка от реализации продукции увеличилась на 69,2% и объем ее равнялся 9880,8 тыс. грн, среднегодовая стоимость основных производственных фондов возросла в 2 раза и составила 11775 тыс. грн, площадь сельскохозяйственных земель увеличилась на 17,2% и составила 8317 га. Снижение численности работников на 25,2% не отразилось на объемах деятельности предприятия. В динамике размеров ОАО «Племзавод Крымский», в отличие от других исследуемых предприятий, можно проследить тенденцию к сокращению объемов деятельности и уменьшению размеров. Так, в 2008 году в сравнении с 2006 годом стоимость валовой продукции снизилась на 5,3% и составила 4795 тыс. грн, денежная выручка от реализации продукции увеличилась на 55,4% и объем ее был равен 7474 тыс. грн.

СООО «Дружба народов» Красногвардейского района имеет молочно-зерновую специализацию. ОАО «Племзавод Крымский» Сакского района имеет аналогичную специализацию. ГП «УО ППЗ им. Фрунзе» НАУ специализируется на производстве и реализации продукции животноводства, получает основной доход от реализации продукции отрасли животноводства, а именно отрасли птицеводства яичной направленности и производства молока. ЧП «Золотой колос» Ленинского района, в отличие от остальных анализируемых предприятий, занимается исключительно производством и реализацией растениеводческой продукции, о чем свидетельствует его структура товарной продукции.

Бухгалтерский аппарат СООО «Дружба народов» представлен 21 работниками. Что же касается ОАО «Племзавод Крымский», ГП «УО ППЗ им. Фрунзе» НАУ и ЧП «Золотой колос», то в данных предприятиях учетный аппарат состоит из 3-8 человек. Структура бухгалтерского аппарата анализируемых предприятий - централизованная. В ОАО «Племзавод Крымский», ГП «УО ППЗ им. Фрунзе» НАУ и в СООО «Дружба народов» применяется автоматизированная форма программных продуктов для автоматизации бухгалтерского учета - «1С – Бухгалтерия –7.7» и « 1С – Бухгалтерия 8.0». В ЧП «Золотой колос» применяется журнально-ордерная форма учёта.

В структуре необоротных активов ОАО «Племзавод Крымский» и СООО «Дружба народов» нематериальные активы занимают незначительную долю 0,1 %, однако, следует заметить, что в 2008г. в сравнении с 2007г. в стоимостном выражении нематериальные активы увеличились на 200 грн (2,2%) и 500грн соответственно (3,1%). Необходимо также отметить, что в ЧП «Золотой колос» и в ГП «УО ППЗ им. Фрунзе» НАУ в составе необоротных активов, числящихся на балансах, нематериальные активы отсутствуют. В ОАО «Племзавод Крымский» учитывается, как объект нематериальных активов, лицензия «1С – Бухгалтерия» 7.7, а в ГП «УО ППЗ им. Фрунзе» НАУ стоимость данной лицензии была отнесена на административные расходы периода, в котором была установлена данная программа. В СООО «Дружба народов» в наличии имеются следующие виды нематериальных активов: товарный знак, патент, база данных о торговых точках по Украине, фирменное наименование, веб-сайт, лицензия «1С – Бухгалтерия» 8.0, но учитывают как объект нематериальных активов только лицензию « 1С - Бухгалтерия» 8.0

Для обобщения информации о наличии и движении нематериальных активов в СООО «Дружба народов», в ОАО «Племзавод Крымский», ГП «УО ППЗ им. Фрунзе» НАУ и в ЧП «Золотой колос» должен использоваться счет 12 «Нематериальные активы». Аналитический учет по счету 12 ведется по видам и отдельным объектам нематериальных активов. Для учета расходов предприятия на приобретение нематериальных активов используется счет 154 «Приобретение нематериальных активов». Амортизация на нематериальные активы не начисляется, во всех анализируемых предприятиях, кроме СООО «Дружба народов», и то лишь на один объект из всех имеющихся, хотя согласно П(С)БУ 8, все без исключения нематериальные активы подлежат амортизации.

База данных как созданный актив, также должна быть поставлена на баланс как нематериальный актив и впоследствии можно амортизировать. Необходимо помнить, что в условиях конкуренции и высокой ценности нематериальных активов руководство предприятия должно принимать мероприятия для защиты, включая физическую охрану, своей промышленной и другой интеллектуальной собственности. С 1 января 2004 года понятие коммерческой тайны как объекта интеллектуальной собственности нашло отражение в Гражданском кодексе Украины. Меры по сохранению конфиденциальности коммерческой тайны можно достичь с помощью следующих шагов: принятия на предприятии положения о коммерческой тайне; оформления с работниками предприятия договоров о неразглашении коммерческой тайны; внесения в договоры с юридическими, консалтинговыми, аудиторскими фирмами условий о неразглашении коммерческой тайны; выполнения организационно-технических мероприятий по обеспечению сохранности информации.

Исходя из определения нематериальных активов по П(С)БУ 8, веб-сайт может считаться в бухгалтерском учете нематериальным активом и учитывать его нужно на субсчете 125 «Авторские и смежные права». Поэтому, наиболее целесообразно отражать все расходы по созданию веб-сайта как создание нематериального актива. Что же касается расходов по поддержанию его в рабочем состоянии, то они должны быть списаны в состав расходов на сбыт. Таким образом, в СООО «Дружба народов», в ОАО «Племзавод Крымский», ГП «УО ППЗ им. Фрунзе» НАУ и в ЧП «Золотой колос» имеются не учтенные нематериальные активы, такие как: товарный знак, патент, база данных о торговых точках по Украине, фирменное наименование, веб-сайт, лицензия «1С – Бухгалтерия 7.7».

Для того чтобы эти виды оценить и впоследствии амортизировать мы разработали рекомендации. Для торговой марки необходимо определять стоимость с учетом финансовой выгоды, которую получает предприятие при использовании нематериального актива, а метод амортизации – производственный. Для лицензии, базы данных по торговым точкам и веб-сайта целесообразно использовать затратный метод оценки, а также следующие методы начисления амортизации: метод ускоренного уменьшения балансовой стоимости, производственный и прямолинейный.

С целью совершенствования методики проведения аудита нематериальных активов необходимо внедрить проведение проверки действительности охранных документов, подтверждающих существование нематериальных активов. Охранные документы должны проверяться по «объекту», по «территории» и по «сроку действия охранного документа».Также следует автоматизировать процесс проведения аудита с помощью специализированного программного обеспечения ("Экспресс Аудит:ПРОФ", AuditXP "Комплекс Аудит"). Данное мероприятие позволит значительно снизить затраты труда и времени аудитора при сохранении высокого уровня качества аудиторских услуг, а, следовательно, повысить уровень рентабельности аудита.