|
|
 |
Статистический ежегодник «Сельское хозяйство Крыма» за 1999 год (часть 1)
Страница 3 из 4
Потребление основных продуктов питания
(на душу населения; за год; килограммов)
|
1990
|
1991
|
1995
|
1996
|
1998
|
1999
|
|
Мясо и мясопродукты в пересчёте
|
|
|
|
|
|
|
|
На мясо, включая субпродукты и
|
|
|
|
|
|
|
|
Жир-сырец
|
63,8
|
63,0
|
36,3
|
35,4
|
28,1
|
27,7
|
|
Молоко и молочные продукты
|
330,3
|
282,9
|
172,1
|
166,2
|
151,7
|
146,1
|
|
Яйца, штук
|
279
|
275
|
164
|
157
|
125
|
170
|
|
Хлебные продукты (хлеб и
|
|
|
|
|
|
|
|
Макаронные изделия в пересчёте на
|
|
|
|
|
|
|
|
Муку, крупы, мука, бобовые)
|
127,4
|
128,4
|
113,8
|
113,3
|
119,6
|
112,4
|
|
Картофель
|
92,4
|
82,2
|
82,1
|
72,3
|
83,6
|
70,1
|
|
Овощи и бахчевые культуры
|
111,2
|
120,4
|
77,2
|
65,6
|
72,9
|
78,3
|
|
Фрукты, ягоды и виноград
|
|
|
|
|
|
|
|
(без переработки на вино)
|
86,6
|
50,5
|
39,1
|
49,4
|
54,0
|
23,8
|
|
Рыба и рыбные продукты
|
26,1
|
19,7
|
4,1
|
5,0
|
6,8
|
...
|
|
Сахар
|
52,2
|
51,4
|
26,5
|
28,5
|
27,6
|
...
|
|
Растительное масло
|
11,7
|
11,1
|
8,1
|
8,6
|
8,6
|
...
|
Динамика потребления основных продуктов питания
(на душу населения за год; килограммов)
Мясо и мясопродукты Молоко
(в пересчёте на мясо)
|
|
|
|
Хлебные продукты
|
Картофель
|
|
|
|
Сельское хозяйство Автономной Республики Крым L 1999 год
II. &
Растениеводство
|
Главное управление статистики в Автономной Республике Крым
|
|
Отдел статистики сельского хозяйства и окружающей среды
|
Посевная площадь основных сельскохозяйственных культур
(все категории хозяйств;
тыс. гектаров)
|
1990
|
1991
|
1995
|
1996
|
1998
|
1999
|
|
Вся посевная площадь
|
1198,8
|
1208,9
|
1138,3
|
1096,0
|
948,0
|
941,4
|
|
в том числе :
|
|
|
|
|
|
|
|
Зерновые культуры - всего
|
548,4
|
557,5
|
561,7
|
546,7
|
500,4
|
492,7
|
|
из них :
|
|
|
|
|
|
|
|
пшеница озимая
|
269,7
|
267,5
|
253,7
|
270,9
|
276,0
|
269,5
|
|
ячмень озимый
|
176,1
|
161,3
|
133,1
|
83,9
|
93,4
|
84,9
|
|
рис
|
16,7
|
16,4
|
15,4
|
15,6
|
15,1
|
15,5
|
|
кукуруза
|
18,2
|
20,7
|
6,9
|
2,1
|
4,7
|
2,8
|
|
Технические культуры-всего
|
80,6
|
77,6
|
72,9
|
88,2
|
89,4
|
119,6
|
|
из них :
|
|
|
|
|
|
|
|
подсолнечник
|
48,9
|
46,7
|
54,8
|
69,8
|
70,5
|
96,6
|
|
соя
|
10,1
|
9,8
|
1,3
|
1,4
|
1,4
|
1,9
|
|
табак
|
2,6
|
2,5
|
1,3
|
0,6
|
0,6
|
0,6
|
|
Картофель и овощебахчевые
|
|
|
|
|
|
|
|
Культуры - всего
|
42,2
|
45,1
|
56,4
|
49,0
|
44,5
|
48,8
|
|
из них :
|
|
|
|
|
|
|
|
картофель
|
14,8
|
17,0
|
27,1
|
23,1
|
21,6
|
22,4
|
|
овощи открытого
грунта
|
20,2
|
22,0
|
24,8
|
22,1
|
20,3
|
23,0
|
|
Кормовые культуры - всего
|
527,6
|
528,7
|
447,3
|
412,1
|
313,7
|
280,3
|
|
из них :
|
|
|
|
|
|
|
|
кукуруза на силос и
|
|
|
|
|
|
|
|
зелёный корм
|
145,5
|
146,7
|
101,7
|
82,0
|
76,4
|
53,6
|
|
однолетние травы
|
199,7
|
206,2
|
184,2
|
172,0
|
105,1
|
105,2
|
|
многолетние травы
|
|
|
|
|
|
|
|
посева прошлых лет
|
133,8
|
123,5
|
122,6
|
120,9
|
104,8
|
94,8
|
|
|
|
|
|
|
|
Структура посевных площадей
(все категории хозяйств;
в % )
|
1990
|
1991
|
1995
|
1996
|
1998
|
1999
|
|
Вся посевная площадь
|
100
|
100
|
100
|
100
|
100
|
100
|
|
в том числе:
|
|
|
|
|
|
|
|
Зерновые культуры - всего
|
45,7
|
46,1
|
49,3
|
49,9
|
52,8
|
52,3
|
|
из них:
|
|
|
|
|
|
|
|
пшеница озимая
|
22,5
|
22,1
|
22,3
|
24,7
|
29,1
|
38,1
|
|
ячмень озимый
|
14,7
|
13,3
|
11,7
|
7,7
|
9,9
|
9,0
|
|
рис
|
1,4
|
1,4
|
1,4
|
1,4
|
1,6
|
1,6
|
|
кукуруза
|
1,5
|
1,7
|
0,6
|
0,2
|
0,5
|
0,3
|
|
Технические культуры -
|
|
|
|
|
|
|
|
Всего
|
6,7
|
6,4
|
6,4
|
8,0
|
9,4
|
12,7
|
|
из них:
|
|
|
|
|
|
|
|
подсолнечник
|
3,9
|
3,9
|
4,8
|
6,4
|
7,4
|
10,3
|
|
соя
|
0,8
|
0,8
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
0,2
|
|
табак
|
0,2
|
0,2
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
|
Картофель и
|
|
|
|
|
|
|
|
Овощебахчевые культуры -
|
|
|
|
|
|
|
|
Всего
|
3,6
|
3,7
|
5,0
|
4,5
|
4,7
|
5,2
|
|
из них:
|
|
|
|
|
|
|
|
картофель
|
1,2
|
1,4
|
2,4
|
2,1
|
2,3
|
2,4
|
|
овощи
|
1,7
|
1,8
|
2,2
|
2,0
|
2,1
|
2,4
|
|
Кормовые культуры - всего
|
44,0
|
43,8
|
39,3
|
37,6
|
33,1
|
29,8
|
|
из них:
|
|
|
|
|
|
|
|
кукуруза на силос и
|
|
|
|
|
|
|
|
зелёный корм
|
12,1
|
12,1
|
8,9
|
7,5
|
8,1
|
5,7
|
|
однолетние травы
|
16,7
|
17,1
|
16,2
|
15,7
|
11,1
|
11,2
|
|
многолетние травы
|
|
|
|
|
|
|
|
посева прошлых лет
|
11,2
|
10,2
|
10,8
|
11,0
|
11,1
|
10,1
|
|
|
|
|
|
|
|
Уборочная площадь основных сельскохозяйственных Культур
(все категории хозяйств;
Тыс. гектаров)
|
1990
|
1991
|
1995
|
1996
|
1998
|
1999
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Зерновые культуры - всего
|
547,7
|
552,2
|
556,7
|
508,3
|
486,2
|
472,4
|
|
в том числе :
|
|
|
|
|
|
|
|
пшеница озимая
|
269,3
|
263,0
|
252,5
|
252,9
|
271,3
|
258,6
|
|
ячмень озимый
|
175,4
|
160,4
|
132,4
|
79,7
|
92,7
|
78,6
|
|
рис
|
16,7
|
16,3
|
15,1
|
15,3
|
14,4
|
15,1
|
|
кукуруза
|
17,5
|
20,6
|
6,9
|
1,2
|
3,8
|
2,5
|
|
Подсолнечник
|
48,0
|
46,7
|
54,1
|
61,6
|
67,2
|
88,4
|
|
Соя
|
10,2
|
10,1
|
1,4
|
1,4
|
1,3
|
1,9
|
|
Картофель
|
22,1
|
26,0
|
29,7
|
25,5
|
23,8
|
24,6
|
|
Овощи (включая
|
|
|
|
|
|
|
|
Закрытый грунт)
|
20,7
|
22,4
|
23,7
|
18,6
|
18,8
|
22,4
|
|
Плодово-ягодные насаждения
|
|
|
|
|
|
|
|
(в плодоносящем возрасте)
|
55,4
|
55,1
|
52,8
|
50,3
|
44,1
|
42,2
|
|
Виноград (в плодоносящем
|
|
|
|
|
|
|
|
Возрасте)
|
53,7
|
52,5
|
49,9
|
47,8
|
44,5
|
43,2
|
|
Кормовые корнеплоды
|
12,1
|
12,1
|
6,5
|
4,1
|
2,5
|
2,5
|
|
Кукуруза на зеленую массу
|
177,2
|
162,7
|
108,1
|
81,5
|
75,0
|
51,8
|
|
Однолетние травы
|
|
|
|
|
|
|
|
На сено
|
31,7
|
31,4
|
21,6
|
15,7
|
11,0
|
12,5
|
|
Многолетние травы посева
|
|
|
|
|
|
|
|
Прошлых лет на сено
|
51,4
|
48,9
|
33,2
|
29,7
|
30,4
|
26,8
|
|
|
|
|
|
|
|
Площадь многолетних насаждений
(тыс. гектаров)
|
Сады
|
Виноградники
|
|
Всего
|
В т. ч. в плодоносящем возрасте
|
Всего
|
В т. ч. в плодоносящем возрасте
|
|
Все категории хозяйств
|
|
1990
|
79,6
|
55,4
|
65,5
|
53,7
|
|
1991
|
78,7
|
55,1
|
62,5
|
52,5
|
|
1995
|
71,9
|
52,8
|
55,9
|
49,9
|
|
1996
|
66,4
|
50,3
|
52,1
|
47,8
|
|
1997
|
62,1
|
49,8
|
49,4
|
46,1
|
|
1998
|
50,5
|
44,1
|
47,2
|
44,5
|
|
1999
|
47,8
|
42,2
|
45,3
|
43,2
|
|
Сельскохозяйственные предприятия
|
|
1990
|
65,5
|
44,3
|
65,3
|
53,5
|
|
1991
|
64,6
|
44,0
|
62,3
|
52,4
|
|
1995
|
57,9
|
41,7
|
55,7
|
49,7
|
|
1996
|
52,3
|
39,2
|
51,9
|
47,6
|
|
1997
|
47,9
|
38,6
|
49,2
|
45,9
|
|
1998
|
45,4
|
39,4
|
46,9
|
44,3
|
|
1999
|
42,6
|
37,5
|
45,0
|
42,9
|
|
|
|
|
|
Производство основных сельскохозяйственных культур
(все категории хозяйств;
Тыс. тонн)
|
1990
|
1991
|
1995
|
1996
|
1998
|
1999
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Зерно в весе после
|
|
|
|
|
|
|
|
Доработки
|
1988,2
|
1693,3
|
1505,2
|
840,1
|
1003,5
|
979,3
|
|
в том числе :
|
|
|
|
|
|
|
|
пшеница озимая
|
983,3
|
816,7
|
694,9
|
418,8
|
597,8
|
543,4
|
|
ячмень озимый
|
641,5
|
519,7
|
391,3
|
134,2
|
204,8
|
193,7
|
|
рис
|
85,9
|
82,2
|
60,5
|
62,4
|
55,4
|
43,4
|
|
кукуруза
|
93,4
|
76,1
|
16,7
|
2,4
|
4,4
|
3,8
|
|
Подсолнечник в весе после
|
|
|
|
|
|
|
|
Доработки
|
43,2
|
43,9
|
37,4
|
23,8
|
40,6
|
49,1
|
|
Соя
|
17,1
|
17,6
|
1,9
|
1,7
|
1,8
|
2,4
|
|
Табак
|
2,1
|
2,1
|
0,6
|
0,4
|
0,2
|
0,3
|
|
Картофель
|
251,3
|
274,3
|
331,7
|
242,7
|
308,3
|
229,1
|
|
Овощи - всего
|
427,7
|
378,0
|
225,4
|
154,1
|
185,8
|
219,3
|
|
в том числе :
|
|
|
|
|
|
|
|
закрытого грунта
|
48,2
|
40,1
|
17,4
|
15,7
|
15,2
|
17,3
|
|
Бахчевые
|
|
|
|
|
|
|
|
Продовольственные
|
41,8
|
35,5
|
12,0
|
10,2
|
5,9
|
10,0
|
|
Плоды и ягоды
|
500,7
|
200,6
|
90,1
|
207,6
|
159,7
|
22,7
|
|
Виноград
|
315,7
|
244,3
|
116,2
|
123,2
|
103,6
|
74,8
|
|
Кормовые корнеплоды
|
727,7
|
601,0
|
127,1
|
76,7
|
60,0
|
43,0
|
|
Кукуруза на зеленую массу
|
2796,0
|
3064,6
|
1166,5
|
683,9
|
554,8
|
403,2
|
|
Однолетние травы
|
|
|
|
|
|
|
|
На сено
|
88,6
|
85,2
|
41,9
|
16,7
|
17,8
|
20,8
|
|
Многолетние травы посева
|
|
|
|
|
|
|
|
Прошлых лет на сено
|
236,2
|
264,7
|
129,0
|
72,6
|
75,8
|
60,9
|
|
Производство основных видов продукции растениеводства
На душу населения, килограммов
|
|
Зерно
|
787
|
658
|
574
|
324
|
395
|
389
|
|
Подсолнечник
|
17
|
17
|
14
|
9
|
16
|
20
|
|
Картофель
|
100
|
107
|
126
|
93
|
121
|
91
|
|
Овощи
|
169
|
147
|
86
|
59
|
73
|
87
|
|
Плоды и ягоды
|
198
|
78
|
34
|
80
|
63
|
9
|
|
|
|
|
|
|
|
Производство основных сельскохозяйственных культур
(сельскохозяйственные предприятия;
тыс. тонн)
|
1990
|
1991
|
1995
|
1996
|
1998
|
1999
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Зерно в весе после
|
|
|
|
|
|
|
|
Доработки
|
1983,8
|
1688,7
|
1465,8
|
815,3
|
962,8
|
936,9
|
|
в том числе :
|
|
|
|
|
|
|
|
пшеница озимая
|
982,4
|
815,9
|
676,2
|
406,3
|
568,4
|
517,2
|
|
ячмень озимый
|
641,3
|
518,6
|
383,1
|
130,2
|
200,3
|
187,9
|
|
рис
|
85,9
|
82,2
|
60,5
|
62,4
|
55,2
|
43,3
|
|
кукуруза
|
92,2
|
74,9
|
15,6
|
1,5
|
4,1
|
3,3
|
|
Подсолнечник в весе
|
|
|
|
|
|
|
|
После доработки
|
43,2
|
43,9
|
37,0
|
23,2
|
40,0
|
46,5
|
|
Соя
|
17,1
|
17,6
|
1,9
|
1,7
|
1,8
|
2,4
|
|
Табак
|
2,1
|
2,1
|
0,6
|
0,4
|
0,2
|
0,3
|
|
Картофель
|
31,3
|
23,9
|
6,2
|
4,8
|
2,2
|
1,6
|
|
Овощи - всего
|
385,4
|
306,6
|
117,9
|
68,6
|
63,5
|
76,0
|
|
в том числе :
|
|
|
|
|
|
|
|
открытого грунта
|
337,3
|
266,6
|
104,3
|
56,7
|
52,4
|
64,0
|
|
закрытого грунта
|
48,1
|
40,0
|
13,6
|
11,9
|
11,1
|
12,0
|
|
Бахчевые
|
|
|
|
|
|
|
|
Продовольственные
|
28,2
|
27,5
|
11,3
|
9,3
|
4,0
|
6,8
|
|
Плоды и ягоды
|
428,6
|
137,6
|
45,4
|
136,5
|
82,3
|
6,0
|
|
Виноград
|
310,5
|
238,3
|
112,4
|
119,0
|
100,3
|
72,5
|
|
Кормовые корнеплоды
|
710,6
|
577,7
|
112,3
|
64,9
|
53,2
|
32,4
|
|
Кукуруза на зелёную массу
|
2795,6
|
3064,2
|
1162,6
|
681,5
|
552,1
|
400,0
|
|
Однолетние травы :
|
|
|
|
|
|
|
|
на сено
|
86,5
|
83,1
|
37,8
|
14,2
|
15,5
|
19,3
|
|
на зеленый корм
|
2603,9
|
2579,5
|
1383,9
|
792,5
|
514,4
|
570,3
|
|
Многолетние травы посева
|
|
|
|
|
|
|
|
Прошлых лет :
|
|
|
|
|
|
|
|
на сено
|
234,6
|
262,5
|
128,1
|
72,0
|
75,5
|
59,8
|
|
на зеленый корм
|
2225,0
|
2226,7
|
1743,5
|
1266,0
|
887,8
|
764,9
|
|
|
|
|
|
|
|
Производство основных сельскохозяйственных культур
По категориям хозяйств
(тыс. тонн)
|
1990
|
1991
|
1995
|
1996
|
1998
|
1999
|
|
|
Зерно
|
|
Сельскохозяйственные
|
|
|
|
|
|
|
|
Предприятия
|
1983,8
|
1688,7
|
1465,8
|
815,3
|
962,8
|
936,9
|
|
Хозяйства населения
|
4,4
|
4,5
|
28,8
|
18,0
|
24,4
|
18,6
|
|
Фермерские хозяйства
|
-
|
0,1
|
10,6
|
6,8
|
16,3
|
23,8
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Подсолнечник
|
|
Сельскохозяйственные
|
|
|
|
|
|
|
|
Предприятия
|
43,2
|
43,9
|
37,0
|
23,2
|
40,0
|
46,5
|
|
Хозяйства населения
|
0,0
|
0,0
|
0,2
|
0,4
|
0,2
|
1,0
|
|
Фермерские хозяйства
|
-
|
-
|
0,2
|
0,2
|
0,4
|
1,6
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Картофель
|
|
Сельскохозяйственные
|
|
|
|
|
|
|
|
Предприятия
|
31,3
|
23,9
|
6,2
|
4,8
|
2,2
|
1,6
|
|
Хозяйства населения
|
220,0
|
250,4
|
325,3
|
237,9
|
306,0
|
227,4
|
|
Фермерские хозяйства
|
-
|
-
|
0,2
|
0,0
|
0,1
|
0,1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Овощи
|
|
Сельскохозяйственные
|
|
|
|
|
|
|
|
Предприятия
|
385,4
|
306,6
|
117,9
|
68,6
|
63,5
|
76,0
|
|
Хозяйства населения
|
42,3
|
71,3
|
107,1
|
84,5
|
121,5
|
142,2
|
|
Фермерские хозяйства
|
-
|
0,1
|
0,4
|
1,0
|
0,8
|
1,1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Плоды и ягоды
|
|
Сельскохозяйственные
|
|
|
|
|
|
|
|
Предприятия
|
428,6
|
137,6
|
45,4
|
136,5
|
82,3
|
6,0
|
|
Хозяйства населения
|
72,1
|
63,0
|
44,7
|
71,1
|
77,4
|
16,7
|
|
Фермерские хозяйства
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
|
|
|
|
|
|
Производство основных сельскохозяйственных культур
В хозяйствах по формам собственности
|
Валовой сбор,
Тыс. тонн
|
Удельный вес в общем объёме производства, %
|
|
1997
|
1998
|
1999
|
1997
|
1998
|
1999
|
|
Зерно
|
|
Государственная
|
130,0
|
112,0
|
99,7
|
11,7
|
11,2
|
10,2
|
|
Коллективная
|
947,5
|
850,0
|
836,5
|
85,2
|
84,7
|
85,4
|
|
Частная
|
34,5
|
41,5
|
43,1
|
3,1
|
4,1
|
4,4
|
|
Подсолнечник
|
|
Государственная
|
3,3
|
2,4
|
3,7
|
9,1
|
5,9
|
7,5
|
|
Коллективная
|
32,2
|
37,6
|
42,8
|
89,2
|
92,6
|
87,2
|
|
Частная
|
0,6
|
0,6
|
2,6
|
1,7
|
1,5
|
5,3
|
|
Картофель
|
|
Государственная
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
0,0
|
0,0
|
0,0
|
|
Коллективная
|
3,4
|
2,1
|
1,5
|
1,3
|
0,7
|
0,7
|
|
Частная
|
253,7
|
306,1
|
227,5
|
98,7
|
99,3
|
99,3
|
|
Овощи
|
|
Государственная
|
5,4
|
6,7
|
8,9
|
3,5
|
3,6
|
4,1
|
|
Коллективная
|
46,7
|
56,6
|
67,2
|
30,0
|
30,5
|
30,6
|
|
Частная
|
103,5
|
122,5
|
143,2
|
66,5
|
65,9
|
65,3
|
|
Плоды и ягоды
|
|
Государственная
|
73,3
|
37,7
|
2,7
|
29,4
|
23,6
|
11,9
|
|
Коллективная
|
116,2
|
44,6
|
3,3
|
46,6
|
27,9
|
14,5
|
|
Частная
|
59,8
|
77,4
|
16,7
|
24,0
|
48,5
|
73,6
|
|
|
|
|
|
|
|
Удельный вес категорий хозяйств
|
|
|
Статистические данные 